Kann ich heiße Nudeln zu einem Salat hinzufügen?
Huhu, ist zwar jetzt etwas peinlich, aber ich möchte heute zum ersten mal selbst gemachten Nudelsalat machen, ich hab das Gemüse usw. schon geschnippelt und die Nudeln abgekocht ...
Muss ich die Nudeln abkühlen lassen oder kann ich sie direkt zu den anderen Zutaten geben?
Liebe Grüße und Danke im voraus
9 Antworten
das ist die einzige ausnahme, wo man nudeln mal mit kaltem wasser abspülen darf. und natürlcih abtropfen lässt. wenn du die nudeln warm oder gar heiß dazu gibst, wird das gemüse u.u. lasch, weil es ein wenig "mitgegart" wird.
Für Nudelsalat würde ich die Nudeln kalt abbrausen und dann abtropfen und kalt werden lassen. Erst dann werden sie unter das Gemüse etc. gemischt. En Guete (wie wir sagen)...
Lass die Nudeln kalt werden, sonst wird das nichts!
Ich lasse die Nudeln etwas abkühlen und dann die anderen Sachen hinzu,denn sie sollen ja roh und knackig bleiben.
Du solltest sie abkühlen lassen. Bei warmen Nudeln kann die Mayo nach dem abkühlen alt aussehen. (so wie der RestMayo von Pommes)