In meiner Lieblingshütte gibt es Kasspatzen und Kaiserschmarrn immer aus der Eisenpfanne. Der Koch sagt, dass diese schweren Eisenpfannen viel besser seien als die ganzen beschichteten Pfannen, die so schnell kaputt gehen würden und seine Gerichte schmecken wirklich traumhaft. Sind diese ganzen "HighTec" Pfannen wirklich so unsinnig, oder für welchen Zweck eignet sich was?