Nachdem meine erste Pesto-Herstellung eine bittere Niederlage war habe ich meine Frau und alle anderen fortgeschrittenen Hobbyköche gefragt, warum.
Die Antwort war fast immer "Im Mixer wird Pesto bittter", einer hat gesagt,dass das Öl nicht mit in den Mixer darf.
Aber WARUM konnte mir keiner erklären. Habt ihr die warum Erklärung für mich?