Oliven entbittern
Ich hab in Griechenland kürzlich einige frische Oliven gepflückt. Die schmecken nur in diesem Zustand so dermaßen bitter, dass ich sie als ungenießbar bezeichnen würde.
Wie kann ich die so entbittern, dass ich sie - wie die aus dem Glas im Supermarkt - essen kann?
In Salz / Essig / Öl einlegen? Kochen? Mikrowelle? Ich bitte um Vorschläge!