Kuchen – die besten Beiträge

Hi, mein Dad hat gestern vom Konditor Bienenstich mitgebracht und der war total lecker. Nun möchte ich morgen auch einen machen, aber ich bin mir nicht sicher welches Rezept ich nehmen soll. Eins mit Hefe oder Backpulver? Es soll so schmecken wie beim Konditor. Könnt ihr mir helfen?

Danke.

LG coswig

Meine Mutter hat vom Bäcker Fantakuchen mitgebracht, da stand auch wirklich Fantakuchen auf dem Schild. Aber jetzt, wo ich den gegessen hab: total fad, schmeckt kein bisschen nach Fanta. Wenn wir den mit Fanta selbst machen, schmeckt der immer nach Fanta. Jetzt ist mein Verdacht, dass die irgendeine billige Organgenlinmo genommen haben, als Fantaersatz. Dürfen die das? Hab ich ein Recht auf Fanta im Fantakuchen?

Hallo ich habe vor für morgen einen "Wilde Kerle" Kuchen zu backen und würde dafür gerne als Grundteig Zitronenkuchen backen und diesen mit Kuvertüre überziehen und dekorieren. Nun habe ich einen Tipp bekommen und zwar ca. 100ml Sahne mit einer normalen Tafel Schokolade im Topf auszulösen. Da käme eine gute Kuvertüre raus und viel. Hat jemand Erfahrung damit gemacht und wie ist die Konsistenz der Gusses? Eher wie Schokomouse oder wie Kuvertüre?

Ich würde gerne meiner Freundin zum Geburtstag einen Kuchen backen. Der Kuchen soll die Form eines Nagellackes haben, da sie Nagellacke sehr gerne sammelt. Als Backanfängerin weiß ich nicht ob ich dazu Fondant oder Blütenpaste nutzen sollte?? Oder mit Canache arbeiten sollte? Wie bekomme ich das Fondant gefärbt?Der Kuchen sollte ungefähr so aussehen wie auf dem hinzugefügten Bild. Ich wäre sehr froh wenn mir jemand helfen könnte!!!

wisst ihr ein gutes Rezept für Pferdekuchen ? ich möchte meinem Pony am Montag einen Kuchen backen weil er da Geburtstag hat und ich nicht immer nur Leckerlies will

http://www.gutekueche.de/rezept/mohnkuchen.1870.htm

Soll ich die zerstückeln und unterrühren? Oder komplett hineingeben und dann vor dem Backen rausnehmen? Danke im Voraus!

Hey,

ich habe hier eine Fertigbackmischung für Schokomuffins vor mir liegen, die ich nur noch zusammenrühren muss. Aber jetzt fällt mir auf, dass ich garkein Öl habe... Das Rezept lautet:

• 2 Eier
• 150 ml Wasser
• 125 ml Speiseöl

Kann ich statt des Öls auch einfach Butter nehmen? Und wie viel brauch ich denn dafür?

Danke! :)

Hi Leute, ich möchte gerne einen Tassenkuchen machen, aber mein Problem ist ich hab kein Mehl! Geht das auch ohne Mehl? Bzw. schmeckt das überhaupt?

Danke schon mal! Lg Lori0

Hi, habe für einen Browneeteig Eigelb mit Zucker verrührt, jedoch löst sich der Zucker einfach nicht auf.

mittlerweile 10minuten geschlagen mit pausen zwischendurch, also mittlerweile zimmertemperatur. (eier kamen vorher aus dem kühlschrank.)

was mach ich denn nu? :/

Was kann ich für einen süßen Kuchen als Ersatz Fertigteig nehmen?

Hallo,

Mein Backofen hat keine Grillfunktion. Für das Rezept das ich machen will (Baumkuchen) brauch ich die aber. Was soll ich stattdessen am besten dafür nehmen?? Der Ofen hat dafür Ober/Unterhitze, beides davon einzeln, Umluft, Umluft mit Unterhitze.

Danke bereits im Voraus!

heyey:3

aalso...ich koche und backe leidenschaftlich gerne aber ich hab ein problem; wenn ich einen ganz normalen rührteig mache und den in einer springform backe und nach der backzeit aus dem ofen hole, dann ist die kuchenoberfläche nicht glatt-wie es sein sollte-sondern rissg und der kuchen sieht aus wie ein...berg..oder vulkan:D

kann es sein das ich dann einfach zu viel teig einfülle?

danke im vorraus für hilfe und antworten x3

Hey, ich habe eine ganz einfache Frage an euch, Wird Rhabarberkuchen bei Gewitter schlecht? Ich danke schon im voraus^^

Hallo. Ich wollte mir jetzt diesen Kuchen backen: http://www.oetker.de/rezepte/r/quark-sahne-torte.html und bin durch die Angabe "50 ml Zitronensaft" bei den Zutaten verwirrt. ist nun der Saft einer frisch gepressten Zitrone gemeint oder Konzentrat aus der gelben "Plastikzitrone"?

Hallöchen,

für einen Geburtstag von einem Fanclubfreund wollte ich gerne einen kleinen Kuchen backen und diesen mit Fondant eindecken (soll mein erster werden :-/ ) Rezept für den Kuchen passt, Buttercreme passt und Rezept für Marshmallowfondant hab ich auch schon. Jetzt wollte ich nun einen Teil von dem Fondant in rot einfärben (1. FC Köln) und dann darauf in weiß den Geißbock. Nur hab ich gelesen, dass die Pulverfarben den Fondant nur rosa machen und man lieber Lebensmittelpasten kaufen soll zum färben.

Frage: Wo bekomm ich diese blöden Lebensmittelpasten her? Bekomm ich die bei Kaufland, Rewe, Edeka? oder muss ich die online bestellen?

Vielen Dank schonmal für eure Hilfe

Grüße

muffin2102

Ich habe gerade einen Kuchen in einer HERZ-SILIKONFORM gebacken. Dieser ist mir Noch im Ofen in der Mitte eingerissen. Wie bekomme ich das wieder hin? Brauche den Kuchen Morgen für meinen Freund...

Welches Puddingpulver muss ich für Käsekuchen verwenden? Mit oder ohne kochen? Oder ist das egal? Und ist zucker in Puddingpulvermischungen?

Hallo!

Ich bin gerade dabei eine Philadelphia Torte zu machen, allerdings mit Biskuitboden, den ich einmal durchschneiden möchte.

Für die Füllung hatte ich mir ein Rezept rausgesucht, allerdings erscheint mir die Masse viel zu flüssig. Das Rezept beinhaltet: Frischkäse, Joghurt, 1 Päckchen Tortenguss aufgelöst in 150 ml Wasser. Die Masse war boch fester bevor ich den Tortenguss dazu gegeben habe. Ich habe leider keine Gelantine oder Sahne im Haus, nur Sahnesteif. Was könnte ich mchen, damit die Masse etwas fester wird?

Besten Dank

Ich habe vor einiger Zeit angefangen, einen Hermann-Teig heran zu züchten. Ich habe mittlerweile auch schon 2 Mal Marmorkuchen und 1 Mal Brot gebacken.

Allerdings finde ich nur Kuchenrezepte für trockene Kuchen.

Hat vielleicht Jemand noch Ideen, was ich mit dem Hermann-Teig noch so alles backen kann? Torten vielleicht? Oder Blechkuchen? Kann ich daraus auch ein Baguette backen?

Ist die Wirkungsweise von Sauerteig in einem Teig eigentlich die gleiche als wenn ich Hefe benutze? Dann könnte ich ja alle Hefeteig-Rezepte auch mit Hermann-Teig backen?

Fragen über Fragen. Und ich hoffe, dass Ihr mir einige davon beantworten könnt.

Lieben Dank

In einem Rezept steht dass man 1 Packung Vanillezucker benötigt. Hab mir vom Supermarkt so eine Packung Vanillezucker geholt, in der 6 Vanillezucker drin sind. Zum Rezept: Soll ich jetzt die ganzen 6 Vanillezuckerpäckchen benutzen oder nur eins???????