Kuchen – die besten Beiträge

?.? ?_?

hey ihr lieben :)

ich wollte einen kuchen backen, ist zwar nur diese fertig mischung ''wolke'' aber naja.. aufjedenfall brauche ich noch schlagsahne aber ich kann gerade keine organisieren.. kann ich die einfach weglassen oder was könnte ich stat dessen nehmen ? :)) danke schonmal

Kann man Sahnekuchen wieder einfrieren?

Guten Morgen alle zusammen ^^

Ich backe gerade einen leckeren Kuchen, habe aber erst jetzt festgestellt, dass ich, anstatt 250 g Butter nur 200 g in den Teig gemacht habe... Jetzt ist der Kuchen schon im Offen...

In wiefern beeinflusst das jetzt das Kuchenergebnis ??

Oder ist das vielleicht gar nicht soooo schlimm ??

Danke schon mal im Voraus für alle hilfreichen Antworten. : )

LG Scarty1

Ich hab's echt eilig und würde ihn hinterher ca. 2 Stunden auskühlen lassen.

Hab eine Rhabarber-Baisertorte in einer runden Springform gebacken, sie ist grad im Ofen. Wie kriege ich die aus der Form bzw. vom Boden ab? Stürzen ist ja nicht möglich..

und..noch im heißen oder im kalten Zustand?

Hey,

ich möchte meiner Mutter für morgen nen Baumkuchen machen, da kommen laut meinem Rezept 3 EL Amaretto rein. Ich glaub nicht, dass wir welchen zuhause haben, kann ich auch irgendwas als Ersatz nehmen. Oder kann ich den mit 16 schon kaufen, wieviel kostet der so?

Danke schonmal ;)

Hallo Community!

http://www.chefkoch.de/rezepte/533511150210875/Biskuitteig-hell-oder-dunkel.html

meint ihr ich kann dieses Rezept auch ohne Speisestärke machen?

lg fragemaus40

Heay Leute, Ich wollte gleich erdbeerkuchen Backen, da meine Familie morgen aus den USA wieder kommt.. Also der Kuchen ist mit fertig Obstsorten,Pudding, Erdbeeren und tortenguss..jetzt meine frage, wie lange hält er sich wenn ich ihn in Keller bzw in Kühlschrank stelle? Würde ihn jetzt 17h machen und morgen zwischen 13-16h essen..ist das möglich? Warum ich ihn nicht morgen mache? Weil ich meine Familie schon zwischen 9 & 12 abholen muss. Liebe Grüße

Hallo,

ich habe eine kleine Torte aus dem Tiefkühlregal gekauft. Eine Schoko / Trüffel torte diese kleinen von Coppenrath & Wiese. Ich habe sie Montag gekauft, Zimmertemperatur aufgetaut bisschen und mir ein Stück geschnitten und direkt in den Kühlschrank gemacht. Ich habe die ersten 2 Tage ohne bedenken sie vom Kühlschrank geholt und mir Stück rausgeschnitten. Doch Mittlerweile ist Donnerstag, also schon der 3/4 tag. Ich habe sie nich großartig verpackt, dieser durchsichtige Tortendeckel der mit dabei war ist drüber. Was meint ihr, noch geniesßbar? Nicht das es gefährlich ist... woran erkenne ich es denn? Außer der Konsistenz die leich matchig ist erkenne ich kein unterschied..

hallo,

wann ist ein Kuchen Teig genau richtig? also nicht zu flüssig/dünn und auch net zu "zeh", oder wie? ich mache grade einen kuchen und finde der ist zu Flüssig :( kann ich irgendwie überprüfen ob er die richtige Konsistenz hat?

Hey Ihr ! Brauch eine schnelle Antwort ! Ich möchte gleich einen Selterskuchen backen ! Der ist einfach und lecker ! Meine Mutter kann garnicht backen, aber sehr gut kochen und das habe ich so übernommen ! Meine Oma´s hingegen backen fantastisch! Nun möchte ich es mal ausprobieren ! Ich weiß, es ist eine blöde Frage, aber ich habe kein Backpapier zur Hand und wie reibe ich das Kuchenblech nun ein und mit was ? Ich habe mal gehört mit Margarine und Semmelbrösel (Paniermehl) !? Habt ihr andere Ideen oder ist das richtig ? Danke im voraus =)

Ich habe einen Tortenboden gemacht und will ihn nun für eine Torte in zwei Teile schneiden. Muss ich dafür warten, bis der Boden erkaltet ist oder kann ich ihn sofort durchschneiden?

Lieben Gruß!

Hab soeben einen Kuchen aus dem Backofen geholft, sogar 5 Minuten unter der eigentlichen Backzeit, und der Rand war verbrannt und innen ist es quasi flüssig, kann ich da noch was retten?

Gibt es Lebensmittelpaste im Supermarkt? Wenn nicht - wo?
Oder kann ich Fondant mit normaler Lebensmittelfarbe einfärben?

Hallo,

Ich wollte mal wissen, da ich morgen Muffins backen möchte, ob ich zu der Fertigbackmischung Backpulver hinzutun kann (und wieviel), weil ich möchte das die Muffins aufbacken und nicht so klein werden.
Kann ich das machen, oder sind die Muffins dann nicht mehr geniessbar?
Ich würde mich über schnelle Antworten freuen, da ich ja schon morgen backen möchte.

LG Chinchilla98

Hallo ihr lieben :) Ich möchte für meine Freundin zum Geburtstag einen mehrstöckigen Kuchen backen und mit Buttercreme überziehen :) Selber so eine Menge von Kuchen zu backen dauert ewig, und die Zeit habe ich diese Woche leider nicht. Jetzt wollte ich von euch wissen, ob ihr Erfahrung mit den Wolke Backmischungen habt, wisst wie sie schmecken und ob ihr denkt das sie mit der Buttercreme zusammenpassen würde? Und außerdem, ob das von der Konsistenz möglich wäre, sie zu stapeln. Oder vielleicht habt ihr andere Ideen für Backmischungen die man verwenden könnte? Danke im Voraus und LG :)

Hallo Ich habe grade nen Kuchen gebacken und musste fest stellen das ich die Glasur schokolade vergessen habe. Ich habe 2 Tafelschokoladen und Tortengus (weiß) hier liegen

Könnt ihr mir helfen und mir sagen ob ich daraus (gern mit mehr Zutaten hab einiges hier) irgendwie Schokolade zum überziehen des Kuchens zaubern kann? :)

Ich habe gerade einen Marmorkuchen gebacken (oder bin eher noch dabei...) und dieser läuft aus. Zu retten ist er nicht mehr, aber falls es das nächste mal passieren sollte: Was tun?

Danke für alle guten Antworten :) holliolli

Die Frage wurde schon von jemanden gestellt, aber es gab kaum Antworten. Da mich das ganze aber interessiert stelle ich die Frage nochmal: Wenn ein Kuchen älter wird, dann bilden sich manchmal wenn man ein Stück abbricht so komische Fäden, ähnlich wie Spinnfäden. Was ist das?