Kochen – die besten Beiträge

Hallo :)

Ich wollte mir eben ein Filetsteak vom Rind machen, ich mag das gut rosa. Ich traue mich nicht so recht meinen Zwerg auch mal probieren zu lassen(22 Monate). So für mein "Geschmack" würde ich dass erst mit 4 jahren geben... bin ich zu vorsichtig?

Meistens wenn ich etwas mache, dass nicht ganz durch ist, gibts für ihn etwas anderes, oder ich mache es erst am abend wenn er schläft^^

Man soll solche Keimlinge ja nicht roh essen. Wegen der Stoffe die nunmal in der Bohne enthalten sind und erst durchs kochen neutralisiert werden. Durchs Keimen wohl auch nur teilweise.

Sind die aus dem Glas denn jetzt vorgegart? Wie man das von anderen Konserven auch kennt?

In 250ml kochendes wasser einführen. 1min im Topf lassen

Gemacht getan, die Suppe ist entweder zu wässrig oder nicht kochbar.

Wie mache ich es richtig?

in fisch ist ja viel witamien b drinne. und zink und so... pommes ist nich so gesund ich weiss aber ist ja auch aus kartofeln gemacht. eigentlich doch gesund ne?

Vor vielen Jahren legte ich mir einen Brotbackautomat zu, der mir gute Dienste leistete. Nun sind die Kinder aus dem Haus, und für meinen Mann und mich lohnt sich das Backen von Brot nicht.
Kann man den Brotbackautomat irgendwie sinnvoll zweckentfremden? Im Netz fand ich nur Rezepte für Kuchen, Marmelade, Joghurt und Eis, was ich alles nicht benötige. Hat jemand Erfahrung mit dem Zubereiten von Eintöpfen oder sonstigen Speisen gemacht?

Hallo an alle ich wollte grade Spinat Auflauf mit Hähnchen mache und merke das ich kein creme fraiche habe. Was könnte ich alternativ nehmen? Was 1:1 dem ähnelt?

Oder reicht es sie einzuweichen und dann mit knoblauch Mehl etc. Zu Bällen zu Formen und dann zu braten?

Oder müssen sie danach noch extra gekocht werden damit die angeblichen gift Stoffe raus kommen?

Ich mache gerne Kartoffeln in der Mikrowelle, einfach weil das schneller geht ^^

Ist das ungesund? Wenn ja, warum?

Hallo. Da meine Eltern auf Geschäftsreise sind und unser Koch Urlaub hat muss ich mir zum ersten Mal selber was zu essen machen. Ich habe Lust auf Bockwurst mit Senf aber da irritiert mich was. Milcheiweiß steht da drauf. Ist das normal? Das hört sich ekelig an. Ist das schon immer drin gewesen? Mich wundert es weil es so groß drauf steht.

Vielleicht ne blöde Frage aber ich habe einen Ofen (welchen ich nie benutze wie man an der Frage merkt) der auf dem Regler bis 250 geht. Sind das Grad oder was anderes ?

Ich grüße euch,

habt ihr Erfahrungen mit dem Dunstabzug, der nach unten absaugt?

Keine Abzugsanlage über der Kochstelle, sondern neben den Platten o.ä.?

Hersteller? Ideen? Vorteile? Nachteile?

Danke und Grüße

Vera

Ich friere Semnelknödel immer ein, jetzt hatte ich Besuch und habe zuviel Knödel aufgetaut, kann ich die wieder einfrieren? Und wenn nicht, wie lange noch essbar?

Wieviel Salz muss ich ins Kochwasser tun, für meine Spaghetti?

Es steht Spaghetti 72 drauf. Mir scheint das zu lang.

Hallo, kann man Kokosmilch und Sahne zusammen kochen? Für ein Thai Curry brauche ich 400 ml Kokosmilch, habe aber nur 200ml da und 200ml Rama Cremefine Sahne. Glaube hab es noch nie zusammen gekocht, nicht das es klumpt oder von der Konsistenz komisch wird...

lg

Ich schau jetzt seit einiger Zeit Rosins Restaurant und auch Kitchen Nightmares und es stellt sich mir immer wieder eine Frage: Warum darf ein Mensch ohne jegliche Koch-Ausbildung/Erfahrung Menschen verköstigen?
Selbst in der Rinder- oder Schweinemast braucht man für jeden Handgriff ein Zertifikat.