Kochen – die besten Beiträge

Hallo zusammen!
Mein Problem ist, wenn ich mir mal fertige Schnitzel hole, seien es Cordon Bleu oder normale Schweineschnitzel koche, werden die Kohlrabenschwarz wie sonst was.

Ich habe sie immer im Öl schwimmen lassen doch ich kriege es einfach nicht hin und das geht mir so langsam auf den Zeiger.
Ich stelle den Herd erst auf die höchste Stufe, um das Öl einigermaßen heiß zu kriegen damit es zumindest ein klein wenig brutzelt, sobald ich die Schnitzel reinlege und kurz darauf stell ich auf 1/3 der Leistung.

Trotzdem... aus irgendeinem Grund wird das ganze so dermaßen heiß, sodass die Schnitzel richtig schwarz werden bzw. das Cordon Bleu schwarz wird und in der Mitte kaum bis gar nicht durch ist. Teilweise hatte ich auch schon die ein oder andere Rauchschwade.

So langsam fange ich an am Rad zu drehen.
Vielleicht verwende ich auch das falsche Öl (Maiskeim-Öl)... ich weiß es nicht.
Kann mir da jemand ein paar Tipps geben?

Ich kam auf die Idee, die Knochen vielleicht in einem Standmixer zu zerkleinern. Weiß aber nicht, was man dann daraus machen könnte? Ich habe mal irgendwo gesehen, dass in manchen Ländern auch die Knochen zerkleinert werden und dann daraus Nuggets gemacht werden. Geht das?

Ansonsten habe ich die Knochen als Vogelfutter benutzt. Einfach draußen hinlegen oder aufs Fensterbrett und dann holen es sich die Raben.

Ich finde im Internet nur Rezepte mit Haferflocken.

Würde sie aber gerne ohne Haferflocken und z. B. mit Leinsamen machen.

Habt Ihr Rezepte dafür?

Hab mir gestern gegen 18 Uhr eine käseschnecke gekauft und die beim bummeln in der Tasche vergessen. Kann ich die noch essen, da die jetzt ungekühlt in der Tasche lag.. will mir nichts einfangen :D

Ich wurde nach langer Zeit wieder von einer Freundin eingeladen, und hatte vermutet sie kocht frisch, aber es wurde nur Tütenreis in die Mikrowelle gestellt und das wars dann.

Habe schon zuckerglasur drauf gemacht aber der kuchen war noch gar nicht ganz durch🥴 kann ich den wieder rein tun?

Mache immer Beeren in mein Müsli und packe sie dazu zwei einhalb Minuten auf 350 Watt in die Mikrowelle. Wie viele Nährstoffe gehen ca. verloren ?

Ich wollte mir eine mit Gemüse anbraten und dann habe ich gemerkt dass die Zwiebel innen total weich und schrubbelig war ist die vergammelt?

Hi irgendwie finde ich keine die mir wirklich super schmeckt. Ich mische gern mit Sahne und mache Tomaten und Knoblauch dazu. Was sind eure Lieblings fertigsoßen?

Guten Tag,

Ich möchte heute Reis mit Cevapcici machen, leider weiß ich nicht welche Soße gut dazu passt. Ich freue mich auf eure Rezepte und Ideen.

Eine schöne Woche euch

Hallo,

ich bräuchte ein paar Vorschläge, was typische brasilianische Vorspeisen sind, die möglichst auch vegetarisch zu zubereiten sind. Im Internet finde ich leider nur Hauptgerichte...

Danke

Bin nun fast 22 und verstehe den Sinn nicht wirklich.
Die Leute (meine Mutter, Fremde, ich leider auch aus Gewohnheit) etc. salzen das Essen schon beim Zubereiten an.

Was bringt das überhaupt? Aus meiner Sicht überhaupt nichts.

Das ist sogar Verschwendung in meinen Augen.

Meist wirft man so wenig rein, dass es, wenn es fertig ist kaum einen Unterschied gibt.

Man schmeckt das Salz überhaupt nicht.

Erst wenn man es dann salzt, wenn es auf dem Teller liegt.

Wozu also das Salz, wenn es sich eh verkocht und man es überhaupt nicht schmeckt???

ich habe hier tee aber keine wasserkochet

Was schmeckt euch am meisten ( Türkisch) ?

Habe am Montagabend ein Tiramisu mit gefrorenen Früchten gemacht (ohne Eier). Hab es dann direkt in den Kühlschrank gelegt. Jetzt habe ich das Tiramisu leider dort vergessen und erst am Samstag ist mir wieder eingefallen. Es schmeckt auch normal, dennoch würde ich gerne wissen, ob man es nach so vielen Tagen noch essen sollte oder doch besser wegwerfen sollte. Wäre halt schade, da es wirklich eine große Menge ist.

Schmeckt das wenn bei einer Brokkolisuppe der ganze Brokkoli, also mit Strunk verwendet wird? Ich wollte außerdem noch Blumenkohl darin verarbeiten, weil ich denke das würde gut dazu passen und die Suppe cremiger machen?

Ich suche nach Gerichten mit Tiernamen, gerne auch ausländische. Die Rezepte müssen nicht dabei sein, aber wenn einer sie hat und die Mühe nicht scheut, freue ich mich.
Beispielsweise Maulwurfskuchen, Schmetterlingssteak oder dyrlaeggens natmad.

Auch gerne genommen sind parodistische Bezeichnungen wie Gummiadler für Brathähnchen, um nur eine altbekannte zu nennen oder Seemannskotze für Labskaus.

Also kramt mal in euren Hirnwindungen, ob euch noch was von Oma, aus dem Urlaub oder was mundartliches einfällt.

Ahoi

Frage klärt sich von selbst - an alle meine Thermomix-User: wie bringe ich ihn wieder zum Funktionieren?? Immer dann, wenn der Thermomix etwas bearbeiten soll, bekomme ich die in der Frage enthaltenen Meldung: „Thermomix wird wiederhergestellt. Bitte warten.“ (seit gestern, also lediglich warten/ein- und ausschalten ist nicht die finale Lösung!) Ist leider sehr dringend..

P.S. Ich war schon im Internet / etwas anderes als Kundenservice bzw. welchen Rat gibt der (hat gerade zu; Stand 8.2.2020, 19:59)

Danke im Voraus!

(Fehlermeldung c374)

Und frittieren?