Kochen – die besten Beiträge

Hey Leute,

ich ernähre mich schon seit fast einem Jahr vegetarisch und benutze seitdem Ersatz Produkte von Rewe oder Edeka. Ich bin ein Riesen Fan von asiatischen Tofu Gerichten, aber irgendwie gelingt es mir zuhause nie, diese nach zu kochen. Am Ende schmecken sie komplett anders, als das Original und das ist für mich echt sehr disappointing, zumal ich seit neusten mit meinem Partner zusammen wohne und auch für ihn koche. Demnach frage ich alle die Ahnung davon haben, was eure Geheimtipps sind für gute Tofu Gerichte.

LG Justin :)

Ich (m 19) koche sehr gerne und probiere auch gerne neue Dinge aus. Natürlich bin ich kein Sternekoch, aber manche Dinge bekomme ich problemlos hin:) Sind für euch Frauen Kochkünste bei einem Typen attraktiv? Gerne mit Begründung.

Huhu,

meine Familie und ich gehen morgen zusammen Wandern bzw. langes Spazieren. Auf jeden Fall wollte ich was kleines zum mitnehmen backen/kochen. Meine Oma nimmt auch noch was zu essen mit, ich möchte auch nur bisschen was beitragen.

Ich wollte mal Fragen ob ihr Ideen habt was ich machen kann? Danke schonmal

Ach und es sind Kinder und Erwachsene dabei, deshalb wäre es gut wenn es allen schmeckt:D

Ich möchte Weizen also ganze Körner und getrocknete Erbsen verarbeiten, dachte an so Eintopf oder Suppe bin aber offen. Sollte vegetarisch sein. Hat wer Ideen, Tipps, Hinweise? Zur Zubereitung was dazu passt was auch immer die einfällt.

Hallo miteinander,

wie lange sind gefüllte Paprika mit gemischtem Hack im Kühlschrank haltbar?

Mit den besten Grüßen

Ich möchte einen proteinreichen Kuchen machen, welches in erster Linie schmecken und in zweiter Linie wenig Kalorien haben soll. Dazu hab ich nen' Rezept für einen Cheesecake aus Magerquark gefunden, das Problem ist aber ich weiss nicht womit ich das süßen soll. Zucker geht ja nicht, dann wäre das ganze konzept sinnlos, proteinpulver wollte ich eigentlich nehmen, aber das musste ich auch weglassen weil darin suclarose drinnen ist und das schädlich sein kann und selbst wenn es nicht so ist, ich will da nix riskieren wegen so einem einfachen kuchen.

Ich kenne nicht viele süßungsmittel, da ich nicht viel koche bzw. backe könnt ihr da was empfehlen?

Also was man von dem pilz essen kann.

ich weiß es nicht weil es eine Retter Tüte aus dem Biomarkt war.

Wenn ich Rotkohl mache, bereite ich ihn frisch zu, d.h. von Hand klein schneiden, Zwiebeln schneiden, würzen usw. Meine Schwiegermutter macht immer 3 Gläser auf, macht sie heiß und nach dem Essen werden die Reste eingefroren. Mache ich aber mit meinem frischen Rotkohl auch. Jetzt ist Schwiegermutter der Meinung, dass sie genauso viel zu tun hat mit ihrem Rotkohl und das ihrer besser schmeckt.

Seid ihr auch der Meinung, dass sie genauso viel Arbeit damit hat als ich? Geschmäcker sind ja verschieden.

Hallo,

also ich liebe es zu koch und zu backen und mich würde es mal interessieren was das schwerste und aufwändigstes ‚gericht’ bei euch war.

Ich suche ein Kochbuch mit gesunden Rezepten, welches beim Abnehmen unterstützt. Wichtig wäre mir, dass auch vegetarische Gerichte drin sind (gerne überwiegend oder nur), ich bin kein Vegetarier möchte aber nur ca. 1-2 in der Woche Fleisch essen. Die Gerichte sollten einfach sein und man sollte auch nicht zu viele Zutaten brauchen die auch noch zu exotisch sind. Bilder von den Gerichten wären toll. Ich weiß das wird schwierig aber vielleicht hat ja jemand was :)

Vielen Dank ☺️

https://www.einfachbacken.de/rezepte/bananenbrot

Für 3 Brote

Ich habe mich ans backen gewagt und habe vielleicht ein furchtbaren Fehler gemacht

Ich hatte Angst das der Teig zu sauer war, da ich 150g Kakaonibs dazu getan habe anstelle vom Zimt. Ich habe auch ca 200ml milch und ein bisschen mehr Mehl rein gemacht und auch 100g mehr Zucker da die Kakaonibs sehr sauer sind.Ich habe jetzt alles am ende in ein Topf gepackt zur 6/10 und habe alles nach Angaben Temperatur technisch eingestellt

In 45min ist das bananenbrot fertig und ich habe ultra eierflattern da ich für 40 Personen backe!

Habe auch den Teig probiert er hat süß sauer geschmeckt aber zum Teil auch ok.- -Konsistenz ist kurz vor flüssig fest irgendwas dazwischen

HABE ICH ALLES OK GEMACHT KENNT SICH WER AUS? 😭

Der Teig sieht ok aus denke ich

Aber kann sich ein Erfahrender Mensch sich das angucken bitte 😅