Kochen – die besten Beiträge

Ich habe am Freitag quali in dem Fach soziales und ich weiß nicht was ich kochen soll...das Thema ist "Ein Frühlingsessen für ihre in Quarantäne lebende Familie . Ich gehe auf die Hauptschule und währe echt dankbar für ein paar Vorschläge

Hallo

Ich versuche immer wieder Cookies zu backen, aber jedes Mal sind die Böden der Cookies verbrannt... Ich habe keine Ahnung was ich falsch mache... Ich habe die Rezepte genau verfolgt. Dennoch ist der Boden immer schwarz aber der Inhalt des Cookies ist immer noch sehr weich bzw. nicht durchgebacken.... An was liegt es? Liegt es am Backofen? (Backofeneinstellung: Ober- & Unterhitze: 180° für 15 min)

Könnt ihr mir helfen? Ich bin ratlos! Kennt ihr da Tipps / Website?

?!

Und wenn man ihn nicht roh essen will, wie bereitet man ihn warm zu und mit welchen Gewürzen?

Moin, wer kennt jemand den Unterschied zwischen einen Chefkoch und einen Küchenchef.

PS: Benutzer Name bitte nicht zu ernst nehmen

Ich und meine Freundin wollen Pommes in Öl mit dem Topf frittieren. Dazu habe ich 2 bzw 3 fragen.

Wie oft kann ich das Sonnenblumen Öl dafür verwenden ?

Wie lange können wir das Öl nach dem ersten Gebrauch lagern bis es schlecht oder einfach nicht mehr nutzbar ist ?

Und kann ich das Öl nachdem es abgekühlt ist in einer normalen Plastik Flasche einfüllen und lagern oder muss es in Kühlschrank?

Ich backe gerade einen Kuchen und da steht sehr weiche Butter aber ich habe nur flüssige Margarine mit Buttergeschmack

geht das auch ?

Hallo,it ist heute ausversehen eine Auflaufform auf unsere Herdplatte gefallen, diese hat nun einen Riss... Wie lange kann man diese nun noch verwenden, bevor man eine neue braucht? Besteht Brandrisiko oder ähnliches?

Mfg und danke für jede hilfreiche Antwort

Hallo Gemeinde

Mein Mixer hat die Funktion" Ice Cream" Und würde gerne Schokoeis machen.

Vor 2 Wochen habe ich gefrorene Himbeeren und Vollmilch in den Standmixer gegeben "ice cream Funktion gedrückt und gutes Himbeer Eis ist erstaunlicher Weise rausgekommen.

Nun möchte ich Schoko Eis probieren:

Kann ich in den Mixer einfach so die Zutaten 100ml Milch 100g Vollmilch Schoko 150g Edelbitter Schoko 40g Zucker und 100g Sahne einfach so reingeben oder muss ich etwas beachten wenn ich so viele Komponenten gleichzeitig reingebe? Soll ich die Sahne zuerst schlagen?

Danke

Moin

Ich komme mit dem übung nicht klar

Die teilchen erwärmen sich und das wasser beginnt an zu kochen, aber woher soll ich die strömung wissen wtf.

Mir ist von meiner letzten Gemüsekiste ein Riesenbusch frisches Fenchelgrün (bio) übrig geblieben, für das ich eine leckere Verwendung suche.

Ich kann es mir gehackt sehr gut vorstellen - aber womit?

Hättet Ihr kreative Ideen? Vielleicht als Bratlinge? In meinem heutigen Salat hatte ich schon etwas hineingeschnitten, war lecker.

Im voraus vielen Dank!

Will meine Tomatensauce verfeinern

ich wollte Zucker karamelisieren aber scheinbar lässt sich weißer zucker nicht karamelisieren, oder ich hab was anderes falsch gemacht. jedenfalls ist jetzt der zucker steinhart geworden und ich hab keine ahnung, wie ich es wieder rausbekomme. Hab schon heißes wasser reingegossen aber es löst sich iwie nicht auf.

Also ich finde sommerrollen ohne nichts viel zu trocken, mein Problem ist mir schmeckt keine Erdnussbutter und Sojasauce. Ich weiß nciht mit was man die essen könnte.
kennt ihr viellicht einfache Saucen zum Selbermachen?
mit Sachen die man am besten zuhause hat 🤗

Hey ich wollt mal fragen ob einer von euch Erfahrung damit hat.

Ich wollt morgen grilln und unter den Gästen sind 2 Vegetarier, deswegen wollt ich mal das vegane Faschirte ausprobieren.

Habt ihr irgendwelche Tipp zwecks würzen, größe (wasservetlust), festigkeit, ...

Hallo 😊

Ich habe letztens ein Rezept für Currywurst gefunden, in welchem Bockwurst verwendet wurde. Das gibt es bei uns in der Schweiz allerdings nicht bzw. weiss ich nichts davon.

Was könnte ich stattdessen verwenden?

Vielen Dank 😊

Also kann man beim Kochen auf Milch statt Kokosmilch ausweichen, wenn es einem nicht um den Geschmack der Kokosnuss geht und weil man keine hat ;)

Hallo :)

Ich hab mich da schon etwas informiert, was Basilikum angeht.

Doch vieles unterscheidet sich. Habt ihr Erfahrung mit dem Pflanzen von Basilikum und der Pflege?

Vielen Dank für die Tipps :)