Kochen – die besten Beiträge

Ist Tee (Schwarz, Chai, Fenchel, Anis, Kümmel, Hagebutte, Ingwer) aus dem Beutel (Bio) genau so gesund wie loser Tee aus dem Sieb oder löst auch der Tee aus dem Beutel etwas gesundes aus?

Ich mach immer genug Tomatenmark rein und lass es lang genug kochen, trotzdem haftet die Sauce nicht perfekt an den Nudeln. Bin am überlegen deswegen Speißestärke rein zu machen obwohl das dadrin eigentlich nix zu suchen hat.

Zum Thema Kohlrouladen (Tiefgefroren, Hagen Feinkost) brauche ich mal eure Hilfe.

"Die Tiefgefrorene Kohlrouladen mit etwas Fett, Öl bestreichen und vonn allen seiten scharf anbraten, mit Wasser, Gemüse oder Fleischbrühe übergießen und im vorgeheizten Backofen (Umluft bei 150bis 170 Grad ca 45 min bis 55 min) (Ober und unter Hitze 170 bis 190 Grad) garen.

Jetzt mal zu meiner Frage: Ist es möglich dieses "scharfe Anbraten" auszulassen und die Kohlrouladen direkt im Backofen garen?

In wie fern würden sich hierbei die Garzeiten verändern?

Und hat jemand noch einen guten Tipp für eine passende Soße dafür?

Gemeinsam mit ihrem Mann führt sie das Dorfhotel in der 4.000-Einwohner-Gemeinde in der Nähe des Traunsees. "Ich würde den Koch sogar am Küchenumsatz beteiligen", bietet die Wirtin einen Bonus an.

Bittere Folge der Personalnot: Sie musste mittags zusperren, hat Mittwoch bis Samstag nur mehr ab 17.30 Uhr offen. Montag und Dienstag blieb das Wirtshaus immer schon zu, doch mittlerweile bleibt wegen Mitarbeitermangel der Betrieb auch sonntags geschlossen.

"Bis jetzt hat meine 72-jährige Mutter gekocht, die fällt nun aber leider aus gesundheitlichen Gründen aus", erklärt die resolute Unternehmerin. Mit dem AMS ist sie in Kontakt, Köche seien dort allerdings "Mangelware".

Zusätzlich problematisch für den Fortbestand des Betriebs: Kommendes Jahr geht die Küchenhilfe in Pension, dann werde es "noch schwieriger", so Engl-Grafinger. "Traurig, aber wahr: Die Küche ist derzeit so gut wie geschlossen."

Kann mich nicht entscheiden, kann aber gut kochen.

Hi! Ich mach derzeit bei XXXLUTZ eine Lehre als Systemgastronomiefachmann und eig möchte ich nur Koch lernen kann ich nach der Lehre mich irgendwie als Koch umschulen lassen? Weil ich möchte auch auf Saison arbeiten nur als Koch.

Hey, ich kann in Sims 4 nur Halo-Halo kochen und nichts anderes. Ich habe genug Simoleons, Platz und benutze keine Mods oder CC. Mein Kochlevel ist auf Stufe 10. Was kann ich tun?

Hi, ich habe kaum Erfahrung mit der Okra.

Wenn man es in die Suppe schneidet, wird die Suppe davon schleimig?

Frage geht nur an die Mädchen und Frauen, die schon bereit ASMR Video schauen:

Wie gefällt das hier?

Ich habe erst vor kurzem entdeckt. Rollenplay geht nicht auf der echten Person oder eine Puppe, sondern auf einer Zeichnung.

Ja, sehr ungewöhnlich, schaut:

https://www.youtube.com/watch?v=prrmfxyfW5M

Ich würde Gewürzgurken + saft dazu, zwiebeln und mayonaise reinmachen. Noch was?

Also welches Material ist besser

Keramik oder Edelstahl

https://amzn.eu/d/bz8LUWM

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Hallo,

Ich wollte mir gerade ein schönes weichgekochtes Ei machen und habe daher kurz im Internet nachgelesen, wie das ohne Eierkocher geht. Dann habe ich ein recht frisches Ei genommen, diese Wasserprobe gemacht, bei der das Ei brav an den Grund gesunken ist und es dann in eine Schale mit heißem Wasser geworfen, die ich noch für 5 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle gestellt habe. Danach habe ich das Ei in kaltes Wasser gelegt und gepellt.

Im Ei war es aber nicht gelb sondern braun und hat bestialisch gestunken. Ich dachte ich hätte ein schlechtes erwischt und habe ein anderes probiert, dass genau so geendet ist. Ich habe leider keine Fotos, weil es so gestunken hat, dass ich es sofort weggeworfen habe.

Jetzt frage ich mich ob ich irgendwas falsch gemacht habe, weil die ja eigentlich noch nicht so alt waren. Ich bin mir eigentlich zu 80% sicher, dass sie schon schlecht waren, weil ich mir nicht ganz vorstellen kann, dass man Eier so zurichten kann durch die falsche Art es zu kochen.

War es meine Schuld oder waren die Eier schlecht? Da es das erste mal war, dass ich Eier gekocht habe wäre ich auch offen für Verbesserungsvorschläge was das kochen angeht...

Vielen Dank schonmal

Sonja

Und wieso heißte es auf deutsch Stärke?

Hallo! Ich habe eine Frage. Wie ihr auf den Bildern erkennen könnt habe ich Sardinen gegessen.

bei dieser einen Sardine ist so eine weiße Schnur dabei gewesen und ich hab mir zunächst nichts dabei gedacht und habe auch ein Stück davon mitgegessen.

jetzt wollte ich wissen ob das so ein Fischbandwurm ist. Und wenn ja ist es gefährlich den Fisch zu essen? Wir häufig kommt soetwas vor? Muss man immer darauf Acht geben?

Danke und LG

Ist das die Fischhaut, von der Soße oder Schimmel? Es roch eigentlich nicht komisch und schmeckte auch ganz normal, aber dann hab ich die weißen Dinger gesehen😭

Das ist Alaska Seelachs