Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hallo Leute!

Ich habe am Freitag in der Schule Probekochen und ich dachte mir weil ich gerne backe das ich einen Dessert machen sollte, nur finde ich nichts passenden was einfach ist und schnell ist und gleichzeitig regional und saisonal! Wir haben ca 45-60 min zeit, was für ein Dezember Dessert kann ich da machen? Habt ihr ideen?

Tiramisu

• Das Tiramisu ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien, das weit über seinen Entstehungsort hinaus bekannt wurde. Es besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker.

— Wiki

welche ist euer Favorit. :-)

Wie lang hält ne selbst gegossene Tafel Schokolade.

Im Internet steht zwischen 2 - 4 Wochen. Aber warum sollte Schokolade so schnell verderben nur wenn man etwas Butter dazu gibt?

Wie lang hält sowas?

nichts geht über einen Kuchen/Torte :-) mit dazu leckerem Kaffee/Kakao.

was verzehrt ihr mehr und was schmeckt euch besser?

Hallo ihr lieben,

Ich wollte Nussmakronen machen. Habe einfach alle Zutaten in die Rührschüssel gegeben und miteinander verrührt. Dummerweise habe ich überlesen, dass ich zuerst das Eiweiß und den Zucker Steig schlagen musste (Eischnee) und dann die anderen Zutaten unter rühren. Nun ist der Teig sehr klebrig und lässt sich kaum verarbeiten. Mit ner Gabel lassen sich aber kleine Haufen auf dem Blech verteilen.

Meint ihr, die Makronen werden trotzdem was? Oder ist der Teig versaut? Will das ungern weg schmeißen weil hat ja alles Geld gekostet.

Auf den Aldi-Lasagne-Nudeln-Verpackung stand früher ein einfaches Rezept drauf, wo nicht mehr draufsteht. Mit weniger Zutaten konnte man Lasagne machen, die auch gut geschmeckt hat. Leider steht das Rezept nicht mehr drauf. Im Internet finde ich es so nicht mehr wieder. Hat jemand vielleicht noch das Rezept und kann es hier hereinstellen?

ich möchte gerne selber ein Apfel-Zimt Gelee machen und hab auch schon das passende rezept. Leider finde ich nur nirgends wie viel Apfelsaft und Gelierzucker es für ein Glas Gelee braucht.

schmeckt es euch und wie am liebsten?

Was für Reis für Milchreis?

„Milchreis ist eine Süßspeise, die aus Rundkornreis gemacht wird. Diese Reissorte klebt schnell zusammen und eignet sich zur Zubereitung von Risotto und Süßspeisen. Durch das Kochen in Milch oder Pflanzenmilch löst sich die Stärke aus dem Reis und wird dick. Danach lässt sich der Milchreis nach Belieben zum Beispiel mit Früchten, Schokosauce oder Zimt und Zucker verfeinern.

Warum macht Milchreis so satt?

Aufgrund der Stärke und der enthaltenen Kohlenhydrate im Reis macht Milchreis lange satt.“

• Quelle: essen-und-trinken

Plätzchen-Zeit, schöne Zeit! Nichts geht über den Duft frisch gebackener Kekse, der zur Advents- und Weihnachtszeit durchs Haus zieht. Neben Omas beliebten Rezepten für Vanillekipferl, Zimtsterne und Spritzgebäck, gibt es vieles mehr!

eine statista Umfrage im Jahre 2020 zu den Lieblingsplätzchen auf Instagram,

wie sähe es nun heute aus, was sind eure Lieblingsplätzchen?

hier eine offizielle Statistik von Statista, so hat man immerhin letztes Jahr gefeiert, laut den Teilnehmer der Umfrage.

meine Frage an euch; wie feiert ihr und habt ihr irgendwelche Rituale?

Zum Braten usw.

Hallo mir ist grad mein pfannenwender angeschmolzen weil ich ihn auf den Rand von der Pfanne gelegt hatte. Hab es nicht sofort gemerkt und das essen damit sich gewendet. Als ich es bemerkt hatte hab ich das essen weggeschmissen aber kann ich da jetzt giftige dämpfe eingeatmet haben? War ja die ganze zeit praktisch danebengestanden. Es hat schon etwas gerochen aber ich dachte das ist vom anbraten und mir ist auch was auf die Platte gefallen und das stinkt dann ja auch. Also es sind nur so Kerben reingeschmolzen. Das waren dann doch nicht so viele dämpfe oder?

Hanuta ist ein Süßwarenprodukt der italienischen Firma Ferrero. Es besteht aus Kakaocreme mit Haselnussstückchen, eingebettet zwischen zwei Waffeln. Hanuta kam 1959 auf den deutschen Markt.

Hanuta.

Kann Hefe mit Mehl, Zucker und Salz schon gären? Oder braucht es auch Feuchtigkeit und Wärme???