Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hi, Ich hab mir diese Woche das erste Mal Kängurusteaks bei Lidl gekauft und weiß jetzt nicht ob ich die lieber in der Pfanne oder im Backofen grillen soll.

Was sagt ihr? (Hab sie zum auftauen Grad im Kühlschrank getan🙂)

Danke 🤘🙂

Wenn ich Vollkorn Nudeln und Weizen Nudeln ( also normale Nudeln) zusammen koche, können die Vollkornnudeln dann weniger gesund sein/ kcal ändern sich oder passiert da nichts? Ich esse Vollkornnudeln mein Freund Weizen Nudeln, habe aber keine Lust das auf 2 separate Töpfen zu kochen deswegen wollte ich das jetzt gemeinsam kochen.

Ich nutze oft kandierten Ingwer für Gerichte oder auch Obstsalate.

Bisher habe ich die kandierten ingwerstücke immer von Hand mit einem Messer zerkleinert, aber da dies langwierig und klebrig ist, wollte ich mal die Frage an die (Hobby-) Köche und Köchinnen hier richten.

Wie zerkleinert ihr kandierten ingwer? Also keinen Frischen oder den in Sirup eingelegten sondern den Trocken kandierten, den man z.B. im Beutel von Seeb...er bekommt.

Ich habe z.B. an einen Fleischwolf mit Edelstahl-Lochscheiben und -schneidwerk gedacht - hat hier jemand Erfahrungen hinsichtlich erforderlicher Wattzahl?

Danke

Hey Leute, ich habe voll Lust auf Pizza mit so normalen Bacon und meine Frage ist jetzt kann ich den Bacon aus dem Kühlschrank gleich auf eine Tiefkühlpizza legen und das dann zusammen in den Backofen machen oder verkohlt dann der Bacon oder so? Danke im voraus für die Hilfe

Hey,

ich hab mir ausversehen L Größe bei den Eiern gekauft und ich benötige aber M

Es gehören da 3 M Eier rein. Könnte ich stattdessen 2 L Eier reintun und ein S Ei?

Ich bin neu was das Backen angeht, daher hab ich null Ahnung.

Ich habe den Kuchen jetzt seit einer Stunde am offenen Fenster abkühlen lassen. Er ist noch etwas warm jedoch muss der Kuchen in 20-30 Minuten fertig sein. Muss der Kuchen ganz abgekühlt sein damit der Puderzucker nicht schmilzt oder würde es auch jetzt funktionieren?

Lg

Habe zwei ungekochte Sushi Reis Packungen gefunden die beide dasselbe Ablaufdatum stehen haben 11.07.2021. Sind beide trotz überschrittenem Ablaufdatum noch verwendbar? Beide Packungen Sushi Reis wurden trocken, ungeöffnet und dunkel gelagert. Danke im Voraus für die Antworten!

Im reztpt steht den Brief der Brokkoli in Röschen schneiden und im Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren

Kann ich die fertigen tk Brokkoli Stücke auch einfache blanchieren?

Hi,

Ich mache öfters süßes Popcorn in der Mikrowelle doch leider bleibt jedes Mal der Zucker unten in der Schüssel oder verbrennt. Was könnte ich dagegen tun?

Moin, mein Kumpel war zu Besuch, es gab Bratkartoffeln mit Schnitzel, er wollte das gerne zubereiten, was ich dann zu essen bekam war unglaublich lecker. Die Pellkartoffeln hat er am Vorabend mit reichlich Salz, Lorbeer Nelke und etwas Kümmel vorgekocht.

Das war schon unglaublich lecker, noch nie hatte ich so gute Kartoffeln, am nächsten Tag hat er die geschnitten und daraus Bratkartoffeln gemacht. Es war mega knusprig und lecker.

Nun die Frage, wie kann man so lecker Kochen lernen?

Hi, ich hab eine Heißluftfriteuse und würde gerne mal Chilli Cheese Nuggets ausprobieren.

Das Chilli ist jetzt erst mal Nebensache.

Ich hab Emmentaler am Stück gekauft. Den würde ich in Würfel schneiden und dann lieber mit Ei, Mehl und Semmelbrösel panieren und in den Airfryer oder lieber sowas wie einen Fritierteig machen?

Geht das überhaupt im Airfryer?

Kann man einen Glukosesirup auch mit normalen Kristallzucker statt mit Traubenzucker machen?

Danke im voraus :D

Ist Käse der Laktosefrei ist leicht verdaulich?

Ich möchte mir qualitativ hochwertige Antihaft-Bratpfannen zulegen und meine alten Teflon-Pfannen (PTFE) loswerden. Ich habe von diesen „Onyx-Pfannen“ erfahren, die sehr viel versprechen:

Hab auch gelesen, dass Keramikpfannen noch eine Möglichkeit wären. Ich koche auf einem Ceranfeld und evt. auch auf Gasflamme (wenn die Pfanne dazu geeignet oft).

Fertige Brulee ausn markt, wie kann man den caramel noch schmelzen, außer backofen

Mein Freund hat letztens versehentlich TK Black Tiger Garnelen mit Schale statt ohne Schale gekauft (entdarmt usw). Gibt es hier unterschiede wie ich diese Kochen soll? Im Internet finde ich hierzu kichts brauchbares

Ich kann 7 Eier und mehr einfach so essen ohne Salz usw. Das sind gekochte Eier, ist das normal oder findet ihr das eklig? Also für mich ist es Garkein Problem meistens soviele Eier ungesalzen ohne nichts zu essen,es gibt Leute die nur wenige Eier essen könne. Und das nur mit Salz

Ist Eierlikör ungekühlt nach 2-3wochen noch trinkbar oder wird man dann krank?