Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hallo

Ich hab mich gestern erbrochen als ich nudeln mit käse überbacken (mit so eine soße) gegessen hab und heute habe ich nur nudeln gegessen also ohne käse und ohne soße, halt nur nudeln

Kann wieder was schlimmes passieren weil ich jetzt nicht weiß ob ich wegen das ganze belag oder wegen den nudeln erbrochen hab

Ich jabe zu Hause diese Sanotact bierhefeflocken. Kann ich die eigentlich auch so in meinen Teig für mein Brot rein streuen, also zusätzlich zu der normalen Hefe? Verstärkt man dadurch vielleicht die Wirkung der Hefe, so ähnlich wie bei Backmalz? Oder ist von keiner Wirkung auszugehen? Gruß

Kann man im Teig nur Eiweiß verwenden? Schmeckt es dann auch? Macht es bis auf die Farbe einen Unterschied?

Ich habe gestern Abend einen Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf mit Sauce Hollandaise gemacht und er stand über Nacht im Ofen.

Wenn ich den jetzt in den Kühlschrank stelle, kann ich ihn dann morgen noch essen oder eher nicht?

Ich bin Intolerant gegenüber Milchprodukte. Ist in dem Dönerfleisch am Gerät Joghurt enthalten. Ich habe gehört das Fleisch wird mariniert mit Joghurt usw. ?

Hallo an alle, ich wollte fragen welches Mehl man für American Pancakes nimmt? Normales Weizenmehl oder ein anderes Mehl? Will mal nicht nur diese dünnen Pfannkuchen machen, wie man sie hier in Deutschland meistens kennt, sondern wie in Amerika, dass die Pancakes schön dick sind und man sie aufeinander stapeln kann. Deshalb wollte ich wissen, ob man für American Pancakes auch Weizenmehl verwendet oder ein anderes Mehl? Antwort wäre nett. :)

Guten Tag,

ich habe ein Rezept für eine Torte, dieses ist aber nur für einen 20 cm Tortenring gedacht, jedoch brauche ich es für einen 28 cm Tortenring. Jetzt bin ich mir unsicher, wie ich das umrechnen muss. Muss ich etwas beachten? Ansosten würde ich es jemals um die Hälfte vermehren. Als Beispiel, ich würde wenn im Rezept steht, 4 Eier, 6 Eier in den Teig rühren. Kann ich das so machen?

Vielen Dank im Voraus!

Hallo, also ich weiß dass Zwiebeln für Katzen tabu sind. Wir kochen für unsere Katze immer frisches Essen wie zum Beispiel Hühnchen, Leber, Hähnchenbrust oder Lachs usw..

wenn wir zum Beispiel Hühnchen kochen könnte man ein kleines Stücken Zwiebel rein tun damit der Geruch vom Hühnchen weniger wird und die Zwiebel dann nach 20 Minuten raus nehmen ? Oder geht das auch nicht ?

In 250ml kochendes wasser einführen. 1min im Topf lassen

Gemacht getan, die Suppe ist entweder zu wässrig oder nicht kochbar.

Wie mache ich es richtig?

in fisch ist ja viel witamien b drinne. und zink und so... pommes ist nich so gesund ich weiss aber ist ja auch aus kartofeln gemacht. eigentlich doch gesund ne?

Gibt es schokosprühsahne? Oder Pistazie?

Und wie schmeckt es? Wie schmeckt es beim Kochen wenn man auf Sahne Soße geht?

Vor vielen Jahren legte ich mir einen Brotbackautomat zu, der mir gute Dienste leistete. Nun sind die Kinder aus dem Haus, und für meinen Mann und mich lohnt sich das Backen von Brot nicht.
Kann man den Brotbackautomat irgendwie sinnvoll zweckentfremden? Im Netz fand ich nur Rezepte für Kuchen, Marmelade, Joghurt und Eis, was ich alles nicht benötige. Hat jemand Erfahrung mit dem Zubereiten von Eintöpfen oder sonstigen Speisen gemacht?

Hallo an alle ich wollte grade Spinat Auflauf mit Hähnchen mache und merke das ich kein creme fraiche habe. Was könnte ich alternativ nehmen? Was 1:1 dem ähnelt?

Hallo

Ich werde die nächsten Wochen Schokolade mit echten kakobohnen und Kakaobutter machen. Wie lange ist dann circa so eine Schoki haltbar? Ich könnte auch Kakaobutter weglassen dann würde doch die Haltbarkeit länger sein oder?

Ich friere Semnelknödel immer ein, jetzt hatte ich Besuch und habe zuviel Knödel aufgetaut, kann ich die wieder einfrieren? Und wenn nicht, wie lange noch essbar?

Hallo, kann man Kokosmilch und Sahne zusammen kochen? Für ein Thai Curry brauche ich 400 ml Kokosmilch, habe aber nur 200ml da und 200ml Rama Cremefine Sahne. Glaube hab es noch nie zusammen gekocht, nicht das es klumpt oder von der Konsistenz komisch wird...

lg

habe gerade ein ungeöffnetes Glas Spagetti-Sauce (ohne Fleisch) im Kühlschrank entdeckt...ist aber schon Anfang Dezember abgelaufen...

Kein Schimmel oder fauler Geruch, aber es schmeckt als Hätte man einen Löffel Essig reingegeben...

Hal bei uns in der Küche hab ich eine verschlossene Flasche mirin gefunden und näher angeschaut, es handelt sich etwas aus fermentiertem reis. Mhd laut Stempel irgendwann in 2018. Wenn es fermente sind sollte es nicht schimmeln ergo noch gut sein oder meine besten? Sollte man ein Versuch machen damit oder kann man davon krank werden?

Also z.B. laktosefreie Milch/laktosefreier Jogurt

Hey

meine Freundin und ich diskutieren schon sehr lange darüber ob man Käse mit frischkäse isst. Also anstatt Butter frischkäse :D ... esst ihr mit Frischkäse oder Butter? Würde mich über eine Antwort freuen, Danke im Voraus!😂