Knoblauch – die besten Beiträge

zur Info: "Knoblauchzehen" wäre falsch. :-) PS.: Falls es keine Mehrzahl davon gibt, warum eigentlich nicht ? ...

Ich mein,wennd a schon sone grüne Pflanze rauswächst, nich das der denn ungeniessbar oder gar giftig is

Also ich habe einen Bekannten, der sehr gern Knoblauch gegessen hat. Aber der Chef wollte das nicht deshalb hat er es ihm Kurzerhand verboten. Darf er das Überhaupt?

Ein Freund und ich sind oft zusammen beim Kochen- wir lieben beide die mediterrane, aber auch die asiatische Küche. Ohne Knoblauch geht es eigentlich nie. Was ich aber gern wüsste: er nimmt ausschließlich frischen Knoblauch, weil der angeblich (seiner Meinung nach) gesünder ist als getrockneter Knoblauch. Wüsste jetzt gern, ob das stimmt. Ich liebe zwar auch frischen Knoblauch, aber aus Kostengründen kaufe ich meist getrockneten. Muss einfach leider zur Zeit sparen. Trotzdem wüsste ich das gern.

Hallo ihr lieben, sind gerade von nem schönen abend bei freunden heim gekommen und mein freund zieht sich ein paar Knoblauchzehen roh rein! und wenn wir nachher ins bett gehen, muß ich den gestank aus halten! wie überlebe ich das?

Hallo!

Ich würde gerne Knoblauch in Scheiben schneiden und trocknen- aber wie funktioniert das am besten?

Soll ich ihn im Backrohr trocknen? Wenn ja, wie lange und bei wie viel Grad?

Oder geht da der Geschmack verloren?

Liebe Grüße, mamamahr

joa, frage steht oben. haben soeben gekocht mit saftig knoblauch & zwiebel, vergessen die küchentüre zu schließen... nun ja gg es riecht. was hilft außer lüften & raumspray noch gut ? lg

ich suche flüssigknoblauch. es sollen aber keine knoblauchzähen drin sein sondern nur flüssigkeit

Hallöle .meine Mutter hat mir letztens einen Tip gegeben,das man Knoblauch konservieren kann in Olivenöl.!!! Da ich mir aus Algerien Knobi mitgebracht habe ,sagte sie das er in Olivenöl besser hält und net so schnell keimt ,... deshalb in Olivenöl einlegen,dann hällt er sich bis zu einem halben Jahr im Kühlschrank..dies hab ich dann getan, nun wollte ich diesen Knobi heute benutzen für ein Pesto .. ich machte das Glas auf und das Öl sprudelte..knistert und bildet Bläschen...muss ich nun das ganze Glas wergschmeißen,wäre ja schade um den Knobi..woran kann des liegen das des Olivenöl gärt??? für Tips sag ich schon mal DANKE im voraus...yaomri

der liegt hier so seit nem jahr oder so rum, kann ich den noch essen, ja? oder nich so?

Muss morgen Mittag arbeiten, habe die Hoffnung, das man den Knoblauch bis dahin nicht mehr riecht?

Wer kann es mir genau sagen?

Da ich ja Knoblauch liebe, mein Mann aber sagt, ich würde dann immer stinken-also komisch, ich merk davon nichts- hab ich jetzt mal frischen Knoblauch statt getrocknetem gekauft und werde den nachher konsumieren. Nur mal so vorab zum Testabgleich: riecht man davon mehr oder weniger?

Verlieren Knoblauch und Zwiebeln an ihren gesunden Wirkungen wenn sie mitgekocht bzw mitgebraten werden?

Wenn man kein Parfum dabei hat, was hilft gegen den Geruch?

Andenknoblauch soll wie "normaler" Knoblauch schmecken, allerdings riecht man hinterher nicht aus dem Mund. Und wenn er blüht, soll er auch noch schön aussehen. In den umliegenden Gartencentern und Gemüseläden und Märkten bekomme ich ihn nicht. Wo kann ich es noch versuchen? Kennt ihr eine Bezugsquelle?

Wir haben gestern eine richtige Kochaktion zu Hause gestartet und uns an eine selbst gemachte Aioli gewagt. Geschmacklich war sie sehr gut, aber viel zu flüssig. Wir haben sie irgendwie nicht dickflüssiger machen können. Was macht man in so einem Fall?

Nach einer deftigen PIzza brauche ich fast die ganze Nacht Wasser am Bett! WIe kommt´s?

Ich mag von Kindheit an keine Zwiebeln - meine Frau - Gott-sei-Dank- auch nicht. Alle Gemüse dieser Geschmacksrichtung, also Lauch, Koblauch, Schnittlauch, etc. wecken bei mir die gleiche Abneigung. Evtl. kennt ja jemand auch medizinische Gründe dafür?