Kekse – die besten Beiträge

Hab grad sehr Lust auf Plätzchen, jedoch hab ich grad keine Butter oder Margarine da. Ich hab auch schon nach Rezepten gesucht, jedoch bin ich mir nicht so sicher ob es lecker sein wird.

Hat jemand schon mal ohne Butter/Margarine Plätzchen gebacken? Wenn ja, was ist ein gutes Rezept was ihr mir empfehlen könnt?

Esst ihr Spekulatius lieber so ohne Milch oder tunkt ihr sie lieber in Milch ?

Welche Plätzchensorte(n) magst du überhaupt gar nicht?

Mir ist bewusst dass es Unmengen an Rezepten/Sorten gibt. Man kann gar nicht alle kennen - oder aufzählen, ohne sich wirklich " 'nen riesen Kopp drum zu machen". Dennoch würd ich mich freuen wenn ihr mal versucht darzulegen welche Plätzchen du kennst - woher auch immer und dann die Sorte(n) nennst mit denen man dich jagen kann...

Was backt ihr so?

Macht ihr nur Mürbeteig Kekse zum Ausstechen oder auch was cooleres? Und wie viel Dekoriert ihr eure Kekse?

Backen erwachsene ohne Kinder überhaupt Plätzchen?

Hallo ihr lieben, vielleicht könnt ihr mir helfen.

Bin grade dabei Kelse zu backen. Hab alles genau nach Rezept gemacht. Nun war der Teig extrem Gummiartig, sodass es schwierig war Kekse auszustechen. Ich habe diese Kekse schon x-tausendmal gemacht und noch nie ist was gewesen. Habe es dann trotzdem geschafft. Nun sind die Kekse schon seit 30 Minuten in Backofen und werden nicht hart...sondern bleiben in der komischen Konsistenz. Zudem hat der Teig angefangen komisch unangenehm zu riechen. Was kann das sein, warum ist das so? Vielleicht weiß ja jemand von euch warum.

Für manche Plätzchen muss man den Teig in Rollen formen, kühl stellen und dann in Scheibchen schneiden.

Bei mir werden die Rollen aber nie schön rund, man sieht immer, wo die Finger waren beim rollen. Gibt es da einen Trick?

Hallo, in ein paar Tagen ist an unserer Schule ein Weinachtsbasar sein.

(Jede Klasse hat verschiedene Dinge, die er/sie verkauf unsere Klasse verkauft beispielsweise Gebäcke) Ich habe dabei die Aufgabe Kekse zu backen in kleinen Tüten (3-4 Stück pro Tüte), ich bin mir aber nicht sicher wie viele Tüten ich machen soll, denn es gibt noch viele andere Schüler aus meiner & anderen Klassen, die Kekse backen. Bzw. es werden Schätzungsweise zwischen 800 und 1500 Personen kommen.

Hab ich etwas falsch gemacht, die sind immer noch nach einem Tag feucht, oder ist das normal? Hab Angst das diese in der Dose dann schimmeln :-(

Wie findet ihr Oreo-Kekse?

Ich muss ja zugeben mir schmecken die einfach nicht.

Ich möchte nachher gerne Plätzchen machen aber wir haben keine Schokolade hier. Deswegen dachte ich an Nutella, kann man diese verwenden und wird auch hart oder bleibt diese cremig?

Butter und Margarine sind aus 🤷‍♀️ Ich hab noch Rapsöl, kann ich das verwenden? Oder wird der Teig dann zu flüssig, wenn ich die Menge 1:1 ersetze?

Hallo, wenn der Teig selbst nach vielem Rühren immer noch etwas "flüssig" ist, sollte man ihn dann erstmal stehen lassen oder mehr Mehl reinkippen, damit er quasi fester wird?

Welches weihnachtliche Gebäck isst Du am liebsten? Warum?

Und backst Du es selbst oder kaufst Du es?

Ich hab diese Kekse in einer Weltweiten Süßigkeitenbox bekommen und finde die sowasvon lecker! Sie sind koreanisch und ich würde gerne wissen, ob, und wenn wo, man die herbekommen kann! ^^

Hii habe ne frage, habe in der truhe so mürbelteig rollen die nie aufgetaut wurden. Allerdings sind die schon seit 31.1.23 abgelaufen. Kann man die noch verzehren ? Das ist eingefrorener teig den man sich im backofen schiebt. Hoffe jemand kann mir helfen, hätte jetzt schon ziemlich bock drauf aber will morgen nicht kotzend irgendwo liegen:)

Riecht zumindest nicht schlecht und sieht auch nicht schlecht aus. Ist halt nur etwas weich. Aber sonst...

Hallo

kann man Kekse zum selber machen noch essen wenn sie ein Jahr abgelaufen sind?

also, diese, die komplett weiß und rund sind und dann noch verziert werden müssen.

wie backt man so einen?

Danke!

Hallo, also ich faste streng (Christlich), und man darf ja kein Öl,Milchprodukte Alkohol, Eier essen. Hab im Internet jedoch keine guten Rezepte für jegliche Kekse gefunden. Zumindest in der man keine pflanzliche Margarine, ich bin nicht der größte Fan davon und wollte wissen ob jemand ein gutes Rezept kennt

Danke im Vorraus

Ich mache grade Schokokekse und habe den Teig fertig. Wollte ihn grade portionieren und in den Ofen schieben, da ist im aufgefallen, dass ich gar kein Backpapier mehr habe! Ich habe gelesen, dass man das Backblech auch einfach einfetten kann. Da ist allerdings jetzt das nächste Problem, ich habe kein Backblech sondern nur ein Gitter…

Habt ihr vielleicht irgendwelche Ideen was ich nun machen kann?