Hackfleisch – die besten Beiträge

Hallo, habe das Rinderhackfleisch vor 24 Stunden an der Fleischtheke gekauft und direkt in den Kühlschrank gestellt, sieht allerdings meiner Meinung nach merkwürdig aus, riecht aber normal…

vielen Dank im Vorraus!

Was würdet ihr noch hier rein tun:

Hackfleisch 500gr., ein Ei, Paniermehl, eine Zwiebel, 3 Knobizehen, Pfeffer, Salz, Kümmel (Pulver) und etwas Tomatenmark.

Was noch?

War heute einkaufen und der Hackepeter war für 1,00 € im Angebot. Ich habe das zum ersten Mal gekauft. Ist es das selbe wie Hackfleisch bzw. kann man es wie Hackfleisch verarbeiten und z. B. für Spaghetti Bolognese verwenden?

Als ich letztens einkaufen war, sah ich 1kg Hackfleisch im Angebot. Laut MHD war es nur noch 3 Tage haltbar. Habe es dann deshalb nicht gekauft, da ich so viel nicht innerhalb so kurzer Zeit essen würde.

Nun meine Frage, ob man angebrochenes Hackfleisch eingefrieren kann, und wenn ja, wie lange es sich dann hält?

Wie esst o. (mit was) ihr eure Soße?

Ich hatte gestern keine Zeit mehr es zu verarbeiten. Es lag demnach schon seit 2 Tagen im Kühlschrank und davor einige Wochen in der Tiefkühltruhe. Jetzt riecht es etwas säuerlich und ich habe angst, dass es nicht mehr gut ist.

Anbei noch ein paar fotos

Ich bin vor kurzem auf vegetarisch umgestiegen und wollte mal wieder ne Bolognese machen. Kann mir jemand vielleicht ein gutes vegan es Hack empfehlen? Sollte möglichst ans orginal ran kommen und gut schmecken :)

Hallo, ich habe gestern Abend bei Rewe abgepacktes Rinderhack geholt (Haltungsstufe 4). Es hat auch noch 3 Tage Haltbarkeit. Die Farbe war super, nichts sah schlecht aus.
Vorhin habe ich es gleich angebraten und dann hat es viel Wasser gezogen in der Pfanne und unheimlich eklig nach Tier gerochen. Bei mir ist es jedes Mal so wenn ich Hackfleisch anbrate das es Wasser zieht und so komisch stinkt.
Die Farbe des Fleisches ist aber jedes Mal super und ich habe keine Zweifel das es auf jeden Fall noch gut ist.
Verpackung ist auch jedes Mal dicht.

Kann man das jetzt noch essen oder gibt es da eine Gefahr ?

Hallo, ich wollte morgen mal Spaghetti Bolognese mit veganem Hackfleisch kochen. Schmeckt veganes Hackfleisch identisch? Habt ihr Tipps wo es das beste vegane Hackfleisch gibt? Danke im Voraus.

Ich habe gestern die Hälfte vom hackfleisch benzutzt um Nudelauflauf zu machen die andere Hälfte sieht auf der Unterseite heute so aus

Kann ich das noch zum braten benutzen oder wegschmeißen? War bis gestern haltbar laut Verpackung.

Wenn ich Hackfleisch tiefgefroren fast ein halbes Jahr haltbar lagern kann und rohes Hack vom Metzger oder im Schutzgas nur wenige Tage, warum sollte ich dann nicht immer tiefgefrorene Patties kaufen?

Seitens der Praktikabilität, verstehe ich den Nutzen von frischem Hack nicht so richtig.

Leidet der Geschmack so viel darunter? Und falls ja... du isst Hackfleisch wirklich ungewürzt?

Hallo,

ich habe mir gestern Abend Hackfleisch gekauft, dass das MHD für heute hat. Es ist noch rosa, riecht aber ein klein bisschen eigenartig - nicht ganz süß-säuerlich und auch nicht penetrant aber schon etwas vom Patt ab. Auch von Gefühl her ist es so gut wie gar nicht klebrig - es fühlt sich eher normal an. Ich wollte es durchbraten, bin mir aber nicht sicher, da es online zwar nicht als noch vollkommen gut betitelt wird, aber auch nicht in die Kategorie „schlecht und am Verderben“ fällt. Was denkt ihr?

Hallo, ich habe mein Hackfleisch gerade in der Mikrowelle aufgetaut und obwohl es nicht lange drin war, ist es heiß geworden und an den Seiten hat es schon angefangen zu kochen. Nun kann ich die Frikadellen wahrscheinlich vergessen oder?

Kann ich es noch zum braten benutzen?

Hallo

Ich möchte mal ein Hamburger selbst machen und auf Youtube wenn Leute Burger machen, sagen sie immer die beste Mischung für Burger sei 80/20. 80% Fleisch, 20% Fett. Nun überlege ich schon wie ich das dem Metzger rüberbringe. Weil der kann ja schlecht ermitteln welches Stück vom Rind 20% Fett enthält.

Außerdem kann man dem Metzger bestellen, das Rindfleisch zu hacken damit es für Patty verwendet werden kann?

Vielleicht weiß einer von euch das ja besser zu bestellen.

Hallo,

in der Schule haben wir die Aufgabe bekommen, ein amerikanisches Rezept zu kochen und das Rezept (auf Englisch, wohlgemerkt) zu schreiben. Wir sollen ebenfalls alle Gewichtseinheiten umrechnen. Ich habe an dem Tag Burger gemacht und muss jetzt das Rezept schreiben. Ich habe gelesen, dass man Gramm in sog. "Cups" umwandeln muss, aber ich habe in keiner Tabelle gesehen, wie man Hackfleisch umrechnet. Anscheinend ist das was anderes als mit Mehl oder so... ich bin ziemlich überfordert, Hilfe bitte...

LG und Dank im Voraus

Guten Tag,

meine Frag wäre kann ich eingefrorenes Hackfleisch auftauen, würzen und anbraten (Hackfleischbällchen) und danach wieder einfrieren um Sie zum verzehr wieder aufzutauen?

Wenn ja, muss ich etwas dabei beachten?

Und kann ich die fertig aufgetauten und erneut erhitzten Hackfleischbällchen dann so handhaben wie frisch angebratene (2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren)?

Vielen Dank im Voraus.

Würde das Hackfleisch durchbraten. Es riecht normal. Würdet ihr es noch essen?

Hallo ich habe 4 oder 5 Löffelspitzen Hackfleisch roh gekostet. Habe erst später gesehen das es ein Tag drüber ist. Weil es etwas grau aussah als ich es bearbeitet habe, könnte ich davon schon krank werden?

Hab vorhin Rinderhack beim Metzger geholt und war danach noch kurz in einem anderen Laden (5min) während das Hackfleisch im Auto lag. Und dann 8-9 Minuten heimfahrt. Daheim gleich in den Kühlschrank. Und vorhin dann angefangen das Hackfleisch zu braten. Naja, und dabei roch es ziemlich nach Metall bzw Eisen. Nach dem Braten roch es normal. Muss ich mir Sorgen machen? 🥺