Glutenfrei – die besten Beiträge

Die sind für meine Gastmutter die leider ne Laktose und Gluten Unverträglichkeit hat.

Hey ist den Sushi glutenhaltig? Und ich meine nicht den Sushi, denn man im Supermarkt kaufen kann, sondern die im Restaurant

Hallo! Wir machen bald eine 9 tägige Klassenfahrt nach Moskau und Sankt Petersburg. Ich habe aber das blöde Problem, dass ich kein Gluten vertrage... :/ Jetzt mache ich mir sorgen, dass es dort möglicherweise fast nur glutenhaltiges Essen geben könnte. (Zur Info: Gluten ist in fast jedem Mehl und Teig drinnen. Darum kann ich keine Nudeln, kein Brot und fast keine Teiggerichte essen. Reis, Meis, Gemüse, Buchweizen sind kein Problem.) Habt ihr Tipps für mich, was ich dort so essen könnte und was nicht? Was heißt überhaupt "ich vertrage kein Gluten" auf Russisch? :D

Guten Abend, heute habe ich bei aldi süd die Haltbarkeitsdaten von dem verpackten Brot verglichen, und festgestellt, das dort die beiden glutenfreien mischbrote , in folie verpackt, jeweils mindestens eine woche oder sogar 10 tage länger haltbar sind als die anderen brote. ist das zufall ? wird glutenfreies brot später schlecht oder schimmelt nicht so schnell ? vielen Dank für eure antwort.

Hallo ich hab ein Problem... Bzw bin ich mir unsicher. Kennt wer den Maulwufkuchen von Dr. Oetker? Meine frage ist jez: Da der ganze kuchen ja nicht glutenfrei ist haben wir den extra gebacken und würden aber trotzdem die Sahnemischung von der Packung nehmen... Weiß jemand ob da drin irgendwie Gluten drinnen ist (hinsichtlich bindemittel) Online und auf der packung sieht es so aus als würde das nicht der fall sein aber ich würd gern ganz sicher gehn weil meine Freundin da seeeeeehr empfindlich drauf reagiert.

Ich würd mich über schnelle Antworten freuen, wir sind nämlich schon am Backen 😵

Kennt ihr welche Salat Rezept oder glutenfreies Lebensmittel. Im Internet finde ich nicht viel. Danke im Voraus.

Hallo zusammen. Wir backen immer mit Dinkelmehl. Nun hat meine Mama aber ne Glutenunveträglichkeit und ich möchte nicht, dass sie auf Törtchen und Co. verzichten muss. Kann ich einfach das Dinkelmehl in meinen Rezepten durch Buchweizenmehl ersetzen, oder gibt es da ein anderes Mischungsverhältnis? Oder ist ein anderes Mehl (glutenfrei) zu empfehlen?

Hallo zusammen. Weiß einer, ob die Kroketten von Botato Glutenfrei sind?

Früher gab es das beim Rewe in München, jetzt ist es nirgends mehr zu finden. Hat jemand einen Tipp, welche Kette das noch hat? Online gibt es das noch, aber in den Regalen steht es nicht mehr.

Ich habe ein großartiges Brownies Rezept, das ich gerne modifizieren würde um es für jemanden der kein Gluten verträgt. Ich suche also KEINE NEUEN REZEPTE, sondern nur einen Tipp wie man das Weizen Mehl am besten ersetzt, ohne dabei große Verluste in Sachen Konsistenz und Geschmack zu machen.

Könnt ihr mir sagen welche bonbons in den Supermärkten glutenfrei sind?

hi, leute... verzichte momentan auf fleisch, milch und gluten.

was kann ich als eiweißreiche beilage zu dem oben genannten essen beifügen?

p.s. wenn einer ne idee hat wie ich die sauce hollandaise ohne milch usw. zauben kann, bitte dazuschreiben.

dankööö... ;-)

Hallo. Ich muss über Ostern glutenfreie Lebensmittel weglassen. Leider hab ich keine Ahnung was alles glutenfrei ist. Und jetzt steht eine Dose gesalzener Erdnüsse vor mir. Kann ich die essen? Danke für eure Antworten :)

Hallo, kennt jemand Restaurants in 53978 Euskirchen, wo man GLUTENFREI essen kann? Lebe nun 2 Jahre Glutenfrei und möchte nach Jahren mal wieder aus Essen gehen.

Danke im Voraus!

Ich wollte gerne einen Brownie backen von dieser Webseite: http://mobil.kochbar.de/rezept/238466/American-Brownies.html

Jedoch möchte ich das Weizenmehl durch entöltes Mandelmehl austauschen (also nicht einfach nur gemahlene Mandeln sondern der Presskuchen).

In welchem Verhältnis kann ich das nun austauschen? 100% ist anscheinend falsch, eine genaue Antwort habe ich aber leider noch nicht gefunden.

Und wie ist das mit der Flüssigkeit. Muss die sonst erhöht werden wenn ich 100% austausche?

Danke schonmal! :)

Was kann man anstelle von Gluten in einen Teig gehen damit er auch elastisch wird ???

Geht das mit Eiern oder Speisestärke oder habt ihr bessere Tipps ??

Danke Jujajo ;-))

Kann mir jemand ein gutes Rezept für einen glutenfreien Kuchen empfehlen ?? Oder gibt es sowas nicht ? Alle die ich bis jetzt probiert habe waren super eklig :(

Kann man bei glutenfreier Ernährung Dinkelnudeln essen?

Hallo ich möchte zu meiner Babyparty Vegane Cupcakes machen. Jetzt steht in dem Rezept das man eine glutenfreie Mehlmischung nehmen soll. Jetzt müssen die Cupcakes aber nicht Glutenfrei sein. Also kann ich die glutenfreie Mehlmischung auch durch normales Weizenmehl ersetzen oder muss ich da dann noch was hinzu fügen???

danke für jede antwort :D

lg