Glutenfrei – die besten Beiträge

Huhu :)

ich hab eine Arbeitskollegin, die eine Glutenunverträglichkeit hat. Da ich es doof finde, wenn sie bei Kuchen notgedrungen ausgeschlossen wird, wollte ich in Zukunft mal Kuchen mit glutenfreiem Mehl probieren.

Glutenfrei sollen Maismehl, Reismehl, Hirsemehl und Hafermehl sein und bei Rewe scheint es auch eine glutenfreie Mehlmischung zu geben.

Hat jemand Erfahrung damit, mit den oben genannten Sorten zu backen? Oder kann da jemand noch was anderes empfehlen? Vor allem würde mich interessieren wie sich das auf den Geschmack auswirkt (ich benutze normalerweise Weizen- und Dinkelmehl)

Ich möchte in Istrien in Kroatien Urlaub machen. Allerdings habe ich eine Glutenallergie und brauche bitte Hotels, die eine Verpflegung mit glutenfreien Lebensmitteln anbieten.

Ich möchte meine Ernährung umstellen und wollte vorher erfahren ob zb glutenfreie nudeln sich geschmacklich sehr von normalen unterscheiden oder generell ob glutenfreie sachen überhaupt geschmacklich gut sind

Hallo Leute,

für die Arbeit wollte ich Kuchen backen. Mein Kollege verträgt leider kein Gluten. Deshalb hab ich nun glutenfreies Hafermehl gekauft. Ich wollte einen einfachen Mürbeteig machen. Muss ich da was bestimmtes beachten?

viele Grüße und Danke

Wie zum Teufel kann man bei Produkten erkennen ob Gluten enthalten ist ?

Bei manchen steht drauf kann spuren von Gluten enthalten ,bei manchen steht glutenfrei drauf und bei den meisten steht überhaupt nix drauf.

Hab hier ein Brot liegen wo ja ganz klar Gluten drin ist aber es steht überhaupt nix drauf .

Ich will mich glutenfrei und trotz Recherche hab ich nicht rausfinden können wie man klar erkennen kann ob Gluten enthalten ist ,kann doch nicht sein ...

Sind Produkte die eigentlich Gluten enthalten aber es auch als glutenfreie Variante gibt (zb Bier/Brot etc) auch wirklich komplett glutenfrei?Hab mal gehört das da teilweise getrickst wird.

Hallo, ich habe einen Bekannten der hat eine Glutenintoleranz. Ist Eiweiß wie im Bild schon Gluten? Wie steht es um den Rest?

Danke

Habe bald ein Treffen, und jetzt stelle ich mir die Frage, welches Bier und welchen Sekt den man mit sechzehn kaufen kann, ist glutenfrei?

Kenne mich mit dem Thema gar nicht aus, brauche aber welchen. :)

Danke im voraus für die Antworten. :)

Hey ich habe eine Frage,

wie kocht man gluten-free nudeln? Kann jemand vlt so eine Anleitubg aufschreiben haha

Soll pikant sein, muss ich für eine Draußen-Zusammen-Steh-Veranstaltung mitbringen.

Es soll nicht zu aufwendig sein, z.B. wäre es toll, wenn jemand wüsste, in welchem Supermarkt man glutenfreien Blätterteig kaufen könnte.

Oder glutenfreier Pizzateig vielleicht.

Ich will sicher gehen und Frage deswegen

Hallo weis jemand ein gutes Rezept für einen Gluten freien Hefezopf

Die Frage steht schon da :)

Mein Bauch blubbert die ganze Zeit und ich muss locker über 20 Mal am Tag pupsen, das stört mich. Wenn ich jetzt einen Ernährungsplan mache, welche Lebensmittel würdet ihr zuerst ausschließen? Gluten? Milchprodukte? Und evtl. dazu noch Probiotika? Angenommen ich habe eine Glutenunverträglichkeit und beginne Essen mit Gluten zu vermeiden, wie lange würde das ca dauern bis man Ergebnisse sieht? Reicht da eine woche?

Hey !

Leider muss ich durch meine chronische Darmkrankheit sehr stark auf meine Ernährung achten und dadurch auf einiges wie beispielsweise Gluten & Laktose verzichten.

In Zukunft würde ich jedoch gerne trotzdem etwas durch die Welt reisen & wollte nun nach euren Erfahrungen bezüglich Unverträglichkeiten im Ausland erfragen..

• In welchen Ländern außerhalb der EU ist es ohne Probleme möglich täglich was ‚gescheites‘ zum Essen zu bekommen, wo auch wirklich darauf geachtet wird, was ins Essen kommt ? ( ausgenommen im Hotel )

• hat jemand Erfahrungen bezüglich Asien & Verzicht auf bestimmte Lebensmittel wie eben bspw. Gluten & Laktose ?

• welche Tipps oder Anhaltspunkte gibt es Allgemein um im Ausland ( ohne die Sprache wirklich zu beherrschen ) auf Nummer sicher gehen zu können ?

Danke ! :)

Hallo, für unseren Sohn suche ich regelmäßig nach Gemüse in der Tiefkühlabteilung, welches glutenfrei sein muss. Die Auswahl ist sehr klein, meist ist es das Kaisergemüse (Gemüsemischung aus Broccoli- und Blumenkohl-Röschen und Karotten), da dort sonst nichts drin ist (vor allem keine Soße, wo meist der Weizen versteckt ist). Kennt ihr noch anderes Gemüse aus der TK-Abteilung, welches glutenfrei ist?

Ich habe seit kurzer Zeit eine Glutenunverträglichkeit festgestellt bekommen und suche nun nach hilfreichen Rezepten. Allerdings ist dies für Brot nicht einfach, da ich keine tierischen produkte (Ei und Milch) sowie glutenhaltige Getreide und keinen Reise essen darf. Gibt es denn eine gute Alternative für Reismehl? Das befindet sich in fast allen glutenfreien Brotrezepten oder auch Rezepten für eine mehlmischung. Wäre super wenn jemand einen Tipp für mich hat!

Hallo Leute ich habe das Problem das ich seit längere Zeit eine Gluten Unverträglichkeit habe und ich das erst seit 1 Woche merke jetzt ist nur das Problem das ich nicht weiss was erstens alles Gluten frei ist und zweitens ich weiss nur das es teuer ist.