Glutenfrei – die besten Beiträge

Macht euch Gluten müde ?

Immer wenn ich glutenhaltiges Getreide esse werde ich total müde und fühle mich wie in trance. Geht es jemand genauso bei dem trotzdem keine Zöliakie festgestellt wurde ?

Ich habe einen Kuchen für einen Geburtstag morgen gebacken und leider erst als er fertig war gemerkt, dass die glutenfreie Mehlmischung bereits 5 Jahre nach dem MHD ist.

Meint ihr das kann problematisch sein? Meine Hauptsorge ist, dass es ranzig sein könnte. Das Mehl sieht in Ordnung aus, nur etwas grau von der Farbe her, aber ich weiß nicht wie es normalerweise aussehen soll.

Ich kann auch nicht beurteilen ob der Geschmack anders ist als sonst, da ich es nie zuvor probiert habe.

Ich wurde häufig gefragt warum ich nicht Vegetarisch bin. Meine Antwort war, dass ich durch meine Zöliakie schon eingeschränkt bin was meine Essenswahl betrifft (Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung die dazu führt dass der Körper Gluten als eine Art Virus sieht, wenn man sich nicht strikt glutenfrei ernährt hat das schwere Folgen für den Körper). Bei manchen Menschen bin ich deshalb bereigs auf Kritik deshalb gestoßen. Was haltet ihr davon?

Moin, meine Freundin und ich sind auf Madeira und suchen hier Möglichkeiten glutenfrei zu essen oder auch einen glutenfreien Bäcker zu finden. Gibt es sowas auf Madeira, also frische Brötchen, Pizza, Paste usw.

Salate und Fleisch sind natürlich glutenfrei, aber wir suchen auch für die anderen Sachen Alternativen.

wir würden uns sehr über eine hilfreiche Antwort freuen😊