Glutenfrei – die besten Beiträge

Ich muss mich Gluten und laktosefrei ernähren, sollte ich mich überhaupt noch in Restaurants trauen? Wie seht ihr das?

Habe im Internet gelesen das es glutenfrei seien. Ich wollte mal auf Nummer sicher gehen

Ich habe vor Sushi zu machen für mich und eine andere Person, die Gluten nicht verträgt. Gekauft habe ich nun den Marukan Sushi Su Reisessig, der “lediglich“ aus Reisessig und Wasser besteht. Kann ich davon ausgehen, dass er glutenfrei ist?

an aller Gluten und Laktoseunverträglichen,

ich stelle mir schon sehr lange die Frage ob ich fertige Hefeklöße auf meinen Speiseplan stellen kann

der Grund für die Frage ist ich habe eine Glutenunverträglichkeit und auch Laktose vertrage ich nicht

Hallo liebe Community,

ich habe keine handelsübliches Paniermehl im Haus, will aber einen Lachs panieren.

Stattdessen habe ich Haferkleie und Maismehl da.

Welches geht besser zum Panieren?
Danke :)

Wichtige Frage für meine Freundin

Vor gut einer Woche haben wir mal glutenfreie Spagetti ausprobiert. Die Nudeln pickten zusammen und in diese Klumpen waren teilweise ungekochte Kerne, lässt sich das irgendwie vermeiden? Und warum sollte man Glutenunverträglichkeit diagnostiziert haben, bevor man glutenfrei isst? (https://www.spar.at/de_AT/index/spar-marken/SPARfreefrom/Produkte/glutenfrei.html)

Nachsatz nach den ersten Antworten: ich kann normale Spagetti kochen, gut sogar. Was ist der Unterschied?

Für Obstkuchen, kann auch diesen gewellten Rand haben.

Und wenn es geht noch, Ladenkette und Firma.

Dankeschön!!

Zutaten + Zubereitung

Meine Schwester hat Zöliakie, das heißt, sie darf kein Gluten, Weizen und in vielen Lakritz-Verpackungen ist Weizen/Gluten... Deshalb glutenfrei

Sie ist ganz Doll traurig, dass sie es nicht darf. Nun möchte ich Lakritz für sie selber zubereiten....

Guten Tag,

ich würde gerne wissen was ich essen muss um gesund zuzunehmen ohne Getreide (außer Reis )und ohne Laktose.

Vielen Dank schon mal.

Ich muss mich glutenfrei Ernähren und ich esse eigentlich schon lange die Chips von Funny Frisch. Jetzt seh ich das in den Zutaten "Hefeextrakt (enthält Gerste)" steht. Auf der Packung steht aber wie immer das diese Chips Glutenfrei sind.

Frage steht im Titel (:

Frage steht oben Vielen Dank ! Zutaten: Glukosesirup; Zucker; Stärke; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aroma; Überzugsmittel: Bienenwachs weiß und gelb, Carnaubawachs; Frucht- und Pflanzenkonzentrate: Saflor, Holunderbeere, Orange, Schwarze Johannisbeere, Zitrone, Aronia, Traube; Holunderbeerextrakt; Farbstoff: Indigotin

Auf so einem glutenfreien Brot steht laktosefrei, aber danach steht 0,007g Laktose. Da steht nicht explizit vegan drauf, also bin ich jetzt etwas verwirrt. Sind das Spuren? In pflanzlichen Produkten ist doch glaube ich kein Milchzucker, oder? Die Zutaten sind aber vegan.

Hallo, würde gern Pizza mit Sojamehl machen; dürfen das auch diejenigen essen, sie an glutenunverträglichkeit leiden?

Danke schon mal für die Info :)

Die sind für meine Gastmutter die leider ne Laktose und Gluten Unverträglichkeit hat.

Hey ist den Sushi glutenhaltig? Und ich meine nicht den Sushi, denn man im Supermarkt kaufen kann, sondern die im Restaurant

Hallo! Wir machen bald eine 9 tägige Klassenfahrt nach Moskau und Sankt Petersburg. Ich habe aber das blöde Problem, dass ich kein Gluten vertrage... :/ Jetzt mache ich mir sorgen, dass es dort möglicherweise fast nur glutenhaltiges Essen geben könnte. (Zur Info: Gluten ist in fast jedem Mehl und Teig drinnen. Darum kann ich keine Nudeln, kein Brot und fast keine Teiggerichte essen. Reis, Meis, Gemüse, Buchweizen sind kein Problem.) Habt ihr Tipps für mich, was ich dort so essen könnte und was nicht? Was heißt überhaupt "ich vertrage kein Gluten" auf Russisch? :D