...gerne den Kuchen nennen den ihr am liebsten damit esst.

Hallo, diese Zitronenglasur ist Anfang 2023 abgelaufen. Kann ich diese noch verwenden?

Guten Morgen,

wie viele Kalorien hat ein glasierter Donut (wie auf dem Bild) vom Bäcker ungefähr?

Hallo😊 zum geburtstag möchte ich meine Mum einen Kuchen backen🤟

sollte ganz simple sein weil ich sowas noch nie gemacht habe🙆‍♂️

geht das und was brauche ich?

Danke

Huhu, ich war gestern im Aldi und habe mir dieses Gebäck geholt. (Siehe bild) indrinne ist pudding / Quark und auf der Oberfläche eine Art Glasur die aber in der tüte schon abgegangen ist.

Allerdings habe ich den Kassenzettel nicht mehr und mir fällt der Name auch nicht mehr ein.

Halihalo,

mir ist ein kleines Missgeschick passiert…

ich wollte solche „Mit Zucker bedeckten Früchte“ machen und weiß nun nicht wie ich die restliche Glasur (was ziemlich viel ist) aus dem Topf bekomme. Es ist klebrig und steinhart. Hat da jemand Tipps?

und das ganze Debakel hat sich nicht einmal rentiert, denn meine Zucker Früchte schmecken furchtbar.

schon mal danke im vorraus :)

Hallo, ich möchte Schokoladen Kuchen backen habe aber keine Schoko glasur was passt den noch zu Schoko Kuchen?

Ich möchte bald für meinen Bruder (Star Wars Fan) einen mehrschichtigen, innen farbigen Kuchen machen. Zwischen die Platten kommt ja noch so eine Creme (Rezept muss ich noch suchen).

Ich frage mich aber wie ich das mit der Glasur machen soll.. mit Fondant möchte ich das nicht überdecken.

Mein Ziel ist es so einen "Galaxy-Cake" zu machen also die Glasur sollte aussehen wie der Weltraum :D

Sowas wird anscheinend mit weißer Schokolade, Kondensmilch, Gelatine und paar anderen sachen gemacht.. aber schmeckt das überhaupt?! Ich stell mir das mit der Gelatine etwas eklig vor..

Meine Ideen waren:

1. Normaler Puderzucker-Zuckerguss: Puderzucker, Wasser und die entsprechenden Lebensmittelfarben. Wird die fest? Ich mag es gar nicht, wenn es noch klebt nach Stunden im Kühlschrank..
2. Weiße Schokolade (+ Palmin zur verflüssigung?) schmelzen, einfärben und halt drüber schütten.

Habe aber Angst, dass die Farben da nicht so gut raus kommen.. kann mir da jemand behilflich sein und vielleicht noch eine andere Idee vorschlagen?

Ich könnte natürlich auch mehr von der Creme machen und den Kuchen dann damit glatt einstreichen, aber der soll doch so schöne Farben haben :D

Danke :) so in etwa sollte der Kuchen aussehen, aber weniger blau mehr schwarz/dunkelblau und innen kein Schoko sondern mit den äußeren Farben^^

Hallo :)

Ich wollte morgen einen Kuchen backen und die Glasur soll ganz bunt sein wie ein Regenbogen. Ich wollte jetzt einfach Weise Schokoglasur in verschiedene Schüsseln füllen, einfärben und dann auf den Kuchen streichen. Denkt ihr das funktioniert, also das es sich nicht vermischt oder wie mach ich das am besten.

Bin euch dankbar für Tipps ;) LG

Ich möchte gleich einen Kuchen (Trilece) backen und möchte dazu eine Erdbeer Soße oben drauf machen.Die soll aber schon so irgendwie fest werden und nicht flüssig sein so schon in der Art klebrig.Erdbeeren hätte ich zur Verfügung bräuchte nur Hilfe wie ich die Soße zubereiten soll.

Hi ich hab mal ne Frage

Ich bin gerade dabei zum ersten Mal Zimt Sterne zu backen und Frage mich jetzt ob ich die Zimt Sterne mit der Glasur in den Ofen machen soll oder erst den Teig nur backen und dann die Glasur drauf und trocknen lassen?

Würde mich über Tipps freuen:)

Hallo an alle Bäckerinnen und Bäcker,

ich muss demnächst einen Kuchen mitbringen. Marmorkuchen gelingt eigentlich immer ganz gut bei mir, aber da es etwas Besonderes sein soll, gehört da irgendwie bisschen Dekozeug dazu. Hatte da dann an Kuvertüre gedacht, aber die wird doch total hart und ist irgendwie dann auch nicht ganz so optimal. Habe gesehen, dass viele Leute die Kuvertüre mit Sahne verarbeiten... Hat das einen Effekt auf die Konsistenz der Glasur, wenn man den Kuchen dann in den Kühlschrank stellt? Oder habt ihr Ideen, wie ich eine schöne, nicht zu harte Glasur hinbekomme? Falls euch irgendwelche Ideen einfallen bzgl. Deko, gerne auch kommentieren. Finde recht wenig Inspiration zu Kuchen in runden Formen (meine einzige Backform) und bin sehr unkreativ, leider.

Alternativ dachte ich daran, eine kleine Torte zu backen. Aber das habe ich noch nie wirklich gemacht und da ist mir das Risiko zu hoch, dass es nix wird.

Vielleicht ist ja hier jemand, der/die helfen kann!

Schönen Sonntag!

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Formstein_glasiert.JPG/1365px-Formstein_glasiert.JPG

Das Bild ist nur ein Beispiel. Kann es sein dass Sie in diesem Fall der Backstein schwarz sein sollte? Die Glasur die Farbe ändert von Backstein bzw Ziegelstein.

Meine beste Freundin feiert morgen Geburtstag und ich habe ihr so kleine Ton (Clay) Schüsseln aus lufttrocknendem Clay gemacht.

Gibt es eine Möglichkeit eine Glausur selbstzumachen bzw. Alternativen ohne den Ton zu brennen?

Hallöle,

ich hab da so n Problem. Ich hab gerade Zimtsterne gebacken die sind schon fertig, nur ohne Glasur… die normale Eiweißglasur backt man ja normalerweise mit. Das geht aber jetzt nicht mehr weil sie sonst zu hart werden.
Gibt es eine Alternative als Glasur oder was soll ich jetzt machen?

Danke schonmal im Voraus 🥴🙂

Hallo an Alle Eis liebhaber

Undzwar kennt ihr diese Glasuren von Kaktusseis(langnese) oder diesem roten Bumbum oder das "kopieeis" von lidl (chewy loui -blau und rot-) oder so ähnlich?

Ich bin verrückt nach diesen "glasuren" überzügen" finde dazu aber nichts im internet auch habe die Firmen mir nicht geantwortet.

Weiss einer wie man das herstellt oder ähnliche Produkte gibt wo man sich an so einer glasur satt essen kann?

Ich kauf das eis,und esse teils nur diesen überzug die sind so lecker:)))

Hallo ihr lieben,

meine Frage ist, ob man gefüllte Milka Schokoladentafeln wie zum Beispiel, Oreo, Erdbeere, alpenmilch, Joghurt … schmelzen kann und anschließend wieder hart werden lassen kann.
Für eine Kuchenglasur oder zum überziehen von Obst…

liebe Grüße

Ich würde gerne Schokolade obendrauf machen, dass nachher der Kuchen in einer dünnen Schicht Schokolade ist.

Ich schwanke zwischen zwei Sachen, der weisen Straciatella Schokolade von Lindt, oder eine Vollmilchschokolade.

Was würde besser passen? Ich mag beides gerne.

Ich habe vor ca. einer Stunde Cakepops gemacht (Kuchen zerbröselt und mit Nutella&Philadelphia vermischt) und sie mit CandyMelts glasiert. Die Glasur ist getrocknet aber irgendwie tropft die Glasur jetzt (aber wassrig) und die Glasur springt an.. Ich würde gerne fragen ob wer weiß, was ich falsch gemacht hab!? Ich hab schon meine Mutter (Konditorin) gefragt wieso das passiert aber sie weiß auch keine Antwort..

ich habe eine ca. 50 Jahre alte Cortendorf-Figurenkanne (Dackel) über Ebay gekauft. Sie wurde glaubhaft einwandfrei ohne Glasurrisse (so auch a.d. AuktionsFotos zu sehen) absolut stoßfest verpackt an mich geliefert. Ich sah sofort bei Auspacken deutliche helle Glasurrisse über Bauch und Kehle (siehe Fotos unten).

Wie kann es sein, dass nach so langer ‚Haltbarkeit’ nun plötzlich noch diese frischen Risse entstehen? Danke für Info