Glasur – die besten Beiträge

Hallo😊 zum geburtstag möchte ich meine Mum einen Kuchen backen🤟

sollte ganz simple sein weil ich sowas noch nie gemacht habe🙆‍♂️

geht das und was brauche ich?

Danke

Hallo, ich wollte einen Kuchen backen für den ich eine schokoglasur brauche und ich habe jetzt in meinem Schrank nur eine alte "kakaohaltige fettglasur" gefunden (die war mal bei einer Kuchenbackmischung dabei) Aber ich weiß absolut nicht mehr wie alt die ist. Die ist zwar noch zu aber war die ganze Zeit ungekühlt. Jetzt frag ich mich ob ich die noch nehmen kann

Hallo,

ich modelliere gerne Figuren aus Ton und hätte danach gerne einen Lack/ Glasur/ Resin/ Harz etc. um eine Keramik Optik herzustellen, ohne einen Brennofen zu verwenden. Im Internet kann ich leider besonders nicht herausfinden welches Produkt sich gut für 3D Modelle eignet.
Kann man möglicherweise auch mit Epoxid- Harz arbeiten?

Es würde mir sehr helfen eure Erfahrungen und Produktempfehlungen zu hören!

Hallöle,

ich hab da so n Problem. Ich hab gerade Zimtsterne gebacken die sind schon fertig, nur ohne Glasur… die normale Eiweißglasur backt man ja normalerweise mit. Das geht aber jetzt nicht mehr weil sie sonst zu hart werden.
Gibt es eine Alternative als Glasur oder was soll ich jetzt machen?

Danke schonmal im Voraus 🥴🙂

Hey Leute Ich bin auf der Suche nach einer Glasur die mit der Zeit hart wird. Ich möchte damit ein Lebkuchenherz verzieren.

Danke schon im Voraus anser898

Hallöchen!

Also, ich habe bei einer YouTuberin gesehen, die Kekse dekoriert, dass sie, wenn das Keksmotiv große Flächen hat, diese ausfüllt mit einem Spritzbeutel mit Icing/Glasur und dann die etwas unebenen Flächen mit so einem Stäbchen eben macht.

Hier ein Foto:

Gibt es eine bestimmte Technik? Ich habe das schonmal versucht, und das wurde keineswegs glatt...

Und kann man dafür einen Zahnstocher nehmen?

Viele Grüße!

Vor Kurzem habe ich eine wunderschöne Tortenplatte gekauft, die allerdings 2 cuts aufweist, die man eh fast nicht sieht, aber zrotzdem - hier ist die Glasur abgeblättert. Ich kenne mich leider nicht gut aus und wollte nur einmal nachfragen, ob man da etwas machen kann, zB irgendeine Versiegelung darüber oder so, oder ob ichs besser einfach so lassen soll. :-) Habe Angst, dass mehr abblättern kann oder so - wie gesagt, kenn mich leider bei Keramik null aus 😅

Ich hatte mal einen glasierten Becher, der einen süßen Geschmack im Getränk erzeugte, wenn es ein paar Stunden lang darin stand. Deutet das auf eine bleihaltige Glasur hin? Stichwort Bleizucker. Ich habe gelesen, dass man Essig benötigt, um Blei aus einer Glasur zu lösen, und jetzt bin ich ein bisschen verwirrt. In dem Becher war nur Wasser drin.

Was kann den Geschmack erzeugt haben? (Ich besitze den Becher nicht mehr, also kann ich keine Tests durchführen.)

Ich brauche dringend Hilfe wie kann ich Zimtstern Glasur machen ? Und leicht erklärt ?¨ Danke !

Ich möchte gerne für die Zuckerglasur von Muffins den Zuckerguss gelb färben.

Wir sind auf dem Dorf, die Läden haben geschlossen und ein Auto habe ich gerade auch nicht zur Verfügung um Lebensmittelfarbe zu kaufen. Ich habe noch welche im Kühlschrank, die seit über einem Jahr abgelaufen ist. Ich weiß nicht, wie lang sich sowas nach dem MHD noch hält.

Wir haben keinen Orangensaft, Kurkuma oder Safran, nur Ei könnte ich verwenden.

Meine Frage ist jetzt, ob ich rohes Eigelb mit Puderzucker vermischen kann, um die Glasur herzustellen. Die Eier sind noch 1,5 Wochen haltbar, aber schmeckt sowas überhaupt und ist es unbedenklich? Kinder essen die Muffins nicht, nur Erwachsene.

In meinem Muffinrezept steht folgendes:

Muffins verzieren

„Die Glasur erwärmen, die Muffins damit glasieren und vor dem Anziehen die Smarties® als Blumen darauf zusammensetzen“

Was ist mit „vor dem Anziehen“ gemeint?
Bevor die Glasur trocknet oder wie?

Freue mich😃

Und später rausnehmen und Glasur drauf ?

Ich möchte gleich einen Kuchen (Trilece) backen und möchte dazu eine Erdbeer Soße oben drauf machen.Die soll aber schon so irgendwie fest werden und nicht flüssig sein so schon in der Art klebrig.Erdbeeren hätte ich zur Verfügung bräuchte nur Hilfe wie ich die Soße zubereiten soll.

hey.wie bekomm ich Schoko Glasur/ also geschmolzene Schokolade auf eine Torte 🍰,wo Sahne oben ist - so das sie so runterläuft?

Hallo!
Ich habe Callbaut Drops (3 Tropfen Flüssigkeitsgrad) und eigentlich wäre sie laut Beschreibung ideal für Glasuren usw. Jedenfalls temperiere ich sie und trotzdem ist sie bei Verarbeitungstemperatur immer zu dick.
Ich habe dann gelesen, man kann 10% eines gehärteten Fettes dazu geben: nun, was zählt den zu gehärteten Fetten? Hab jedenfalls 10% Kokosöl genommen, allerdings trocknet dann die Glasur leider nicht mehr! Wäre Kakaobutter idealer?
Und kann man jede Schokolade für eine Glasur nehmen, wenn ich was dazu gebe?
Vielen Dank für die Aufklärung

Hallo, diese Zitronenglasur ist Anfang 2023 abgelaufen. Kann ich diese noch verwenden?

Hallo,
ich habe vor kurzem gebrauchte Keramikhäuser mit Glasur gekauft. Dabei dachte ich, ich kann die Glasur einfach abschleifen, aber dies hat sich als schwieriger herausgestellt als gedacht. Selbst mit der Drehscheibe im Akkuschrauber krieg ich nur ein paar Kratzer hin. Das Ziel ist sie Matt weiß zu bekommen.
Hat jemand eine andere Idee?

Hier sind die gekauften Häuser.

Hey, ich möchte zu meinem Geburtstag einen Kuchen backen für meine Klasse. Ich möchte auch eine Ganache drauf machen und muss es ja dann auch irgendwie transportieren.Ich möchte da dieses übliche Teil nehmen wo man Kuchen transportiert.Meine Frage wäre jetzt ob eine Ganche fest wird damit das nicht kleben bleibt

Guten Morgen,

wie viele Kalorien hat ein glasierter Donut (wie auf dem Bild) vom Bäcker ungefähr?