Glasur – die besten Beiträge

Hey,

ich möchte Ton mit Glasur in einem Brennofen töpfern und habe dazu jetzt ein paar fragen:

• Kommt die Glasur auf den Ton vor dem Brennen oder erst nachdem er 1mal gebrannt wurde (Dann kommt der Ton mit der Glasur nochmal in den Ofen)?
• Wie oft sollte ich meinen Ton brennen? (im Internet stand 2 mal)
• Wo kann ich Glasur billig Herbekommen?

Huhu, ich war gestern im Aldi und habe mir dieses Gebäck geholt. (Siehe bild) indrinne ist pudding / Quark und auf der Oberfläche eine Art Glasur die aber in der tüte schon abgegangen ist.

Allerdings habe ich den Kassenzettel nicht mehr und mir fällt der Name auch nicht mehr ein.

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Formstein_glasiert.JPG/1365px-Formstein_glasiert.JPG

Das Bild ist nur ein Beispiel. Kann es sein dass Sie in diesem Fall der Backstein schwarz sein sollte? Die Glasur die Farbe ändert von Backstein bzw Ziegelstein.

Ich habe diese Backmischung aus den UK nach Deutschland gebracht und habe aber nicht das Icing auf der Packung. Kann ich stattdessen Mascarpone und heiße weiße Schokolade vermischen und dann auf die Außenseite des Red Velvet Cake geben? Vielleicht noch Puderzucker?

Meine beste Freundin feiert morgen Geburtstag und ich habe ihr so kleine Ton (Clay) Schüsseln aus lufttrocknendem Clay gemacht.

Gibt es eine Möglichkeit eine Glausur selbstzumachen bzw. Alternativen ohne den Ton zu brennen?

Hallöle,

ich hab da so n Problem. Ich hab gerade Zimtsterne gebacken die sind schon fertig, nur ohne Glasur… die normale Eiweißglasur backt man ja normalerweise mit. Das geht aber jetzt nicht mehr weil sie sonst zu hart werden.
Gibt es eine Alternative als Glasur oder was soll ich jetzt machen?

Danke schonmal im Voraus 🥴🙂

Halihalo,

mir ist ein kleines Missgeschick passiert…

ich wollte solche „Mit Zucker bedeckten Früchte“ machen und weiß nun nicht wie ich die restliche Glasur (was ziemlich viel ist) aus dem Topf bekomme. Es ist klebrig und steinhart. Hat da jemand Tipps?

und das ganze Debakel hat sich nicht einmal rentiert, denn meine Zucker Früchte schmecken furchtbar.

schon mal danke im vorraus :)

Ich bin Praktikantin in einem Kreativladen und zu mir kam eine Kundin mit der Frage ob man bereits glasierte und gebrannte Fliesen nochmal glasieren kann. Ob matt oder glänzend sei erst einmal egal, Hauptsache die Farbe verläuft nicht und bildet keine Risse. Falls es gehen würde, was nimmt man da am besten und womit hat man keine Probleme? Gerne auch Links schicken, damit ich es mir durchlesen kann, weil ich habe nicht wirklich etwas im Internet gefunden zu dem Thema.

Ich hatte mal einen glasierten Becher, der einen süßen Geschmack im Getränk erzeugte, wenn es ein paar Stunden lang darin stand. Deutet das auf eine bleihaltige Glasur hin? Stichwort Bleizucker. Ich habe gelesen, dass man Essig benötigt, um Blei aus einer Glasur zu lösen, und jetzt bin ich ein bisschen verwirrt. In dem Becher war nur Wasser drin.

Was kann den Geschmack erzeugt haben? (Ich besitze den Becher nicht mehr, also kann ich keine Tests durchführen.)

Hallo an Alle Eis liebhaber

Undzwar kennt ihr diese Glasuren von Kaktusseis(langnese) oder diesem roten Bumbum oder das "kopieeis" von lidl (chewy loui -blau und rot-) oder so ähnlich?

Ich bin verrückt nach diesen "glasuren" überzügen" finde dazu aber nichts im internet auch habe die Firmen mir nicht geantwortet.

Weiss einer wie man das herstellt oder ähnliche Produkte gibt wo man sich an so einer glasur satt essen kann?

Ich kauf das eis,und esse teils nur diesen überzug die sind so lecker:)))

Hallo, ich möchte Schokoladen Kuchen backen habe aber keine Schoko glasur was passt den noch zu Schoko Kuchen?

Hallo ihr lieben,

meine Frage ist, ob man gefüllte Milka Schokoladentafeln wie zum Beispiel, Oreo, Erdbeere, alpenmilch, Joghurt … schmelzen kann und anschließend wieder hart werden lassen kann.
Für eine Kuchenglasur oder zum überziehen von Obst…

liebe Grüße

Hi Leute,

ich möchte gerne eine Mirror Glaze Torte machen, für die Glasur wird Glukosesirup benötigt. Leider habe ich keine Ahnung in welchem Geschäft man sowas findet...

Alternativ könnte man auch Agavendicksaft verwenden - hat jemand denn damit schon Erfahrung?

Liebe Grüße

aber ohne Weiße Schockolade für donuts.

Hallo Backfreunde,

Meine Frage steht schon im Titel kennt ihr eine Glasur die nicht zu flüssig ist und man einfärben kann, da ich will etwas auf meine Kekse malen und da sollten die Farben nicht ineinander laufen.

Danke im Vorraus❤️

Hey Leute, 

ich backe einen Kuchen für meine Mutter und möchte eine Spiegelglasur (Mirror Glaze) machen. 

Jetzt habe ich 2 yt Videos dazu gefunden und in dem einem wird gesagt: man braucht ein "Grounding" also eine Ganache auf der Torte damit das funktioniert. Dann habe ich aber noch ein Video von Sallys Welt gefunden, wo sie ein sogenanntes "Grounding" nicht erwähnt. Brauche ich sowas jetzt oder gehts auch ohne? 

Und muss die Torte unbedingt gefroren sein?

MfG 

Timothée

Videos: https://www.youtube.com/watch?v=4IUYBueFLcI&t=1s (BakeClub) 

https://www.youtube.com/watch?v=LZIjzRnW_8E (Sallys Welt)

Habe mich am Wochenende nun zum dritten Mal an einem "Mirror Glaze" versucht und irgendwie komme ich nie zu einem wirklich zufriedenstellendem Ergebnis.
Laut Rezeptbeschreibung müsste ich eigentlich alles richtig gemacht haben ... hab schlußendlich dann auch die Masse mit Thermometer auf die richtige Temperatur gebracht und die Torte - bzw. im letzten Fall war es nun ein Dessert - erst kurz zuvor aus dem Eisschrank genommen ... aber die Masse zieht beim Drübergießen einfach nicht richtig an; das meiste läuft runter und wenn ich 2x gieße gibt es so häßliche Nasen - eben keinen schönen gleichmäßigen glänzenden Spiegel!
In Videos sieht das immer so easy und aus ... ich versteh echt nicht, was ich falsch mache! :-(
Vielleicht liegt es daran, dass ich den Glukosesirup selber herstelle ... wobei eigentlich ist auch daran nicht viel falsch zu machen.
Würde wirklich gerne mal wissen, wie es richtig geht.

Hat hier jemand vielleicht den entscheidenden Tip oder nen Link zu einer wirklich guten Beschreibung?

Ich backe einen Kuchen und weiß noch nicht, Wie viel Schokolade ich dafgür brauche.

Ich habe eine Gugelhupfform mit ca. 20 cm Durchmesser

Hallo ich habe mir die Frage gestellt ob man eine Kuchenglasur aus dem Beitel auch im Wasserkocher „auftauen“ kann