Glasur Kekse?
Hallo Backfreunde,
Meine Frage steht schon im Titel kennt ihr eine Glasur die nicht zu flüssig ist und man einfärben kann, da ich will etwas auf meine Kekse malen und da sollten die Farben nicht ineinander laufen.
Danke im Vorraus❤️
2 Antworten
Ich rate dir da zu Eiweißspritzglasur. Welche Lebensmittelfarbe hast du denn? Du musst berücksichtigen, dass diese auch zur Konsistenz beiträgt. Falls sie dann zu flüssig wäre, musst du mit Puderzucker noch mal nachhelfen. Liebe Grüße, viel Erfolg und guten Appetit!
Danke❤️ ich habe grundsätzlich paste, weil sie egal wo besser ist
Ob eine Glasur zu flüssig wird liegt daran, dass man zuviel Flüssigkeit zugegeben hat.
Ich habe früher für meine Kinder zu Weihnachten eine einfache Puderzucker-Wasser Glasur gemacht. Die habe ich dann aufgeteilt und verschieden eingefärbt. Ist sie zu fest kommt noch etwas heißes Wasser dazu (dafür habe ich eine Pipette von einem alten Nasentropfenfläschchen zweckentfremdet), ist sie zu flüssig wurde noch etwas Puderzucker untergerührt.
Wenn du nicht willst, dass sie ineinanderlaufen reicht es schon aus, wenn du erst eine Farbe antrocknen lässt, bevor du die nächste nimmst. Macht man beim malen ja auch so.
Um zu verhindern, dass dir deine Glasur eine Haut zieht, deckst du die Behälter einfach mit einem feuchten Tuch ab.