Kein bis kaum Industriezucker, keine Fertigprodukte, keine oder kaum gesättigte Fettsäuren, kein Fleisch von Landtieren, keine bis wenige Milchprodukte.
Dafür: Obst und viel Gemüse, Vollkorngetreide, Nüsse, Hülsenfrüchte, Samen, Kerne, Salat, pflanzliche Öle, Reis, Kartoffeln, Eier, Fisch.
Alles in Bioqualität.
So in etwa: