Gemüse – die besten Beiträge

Was interessiert euch beim Gärtnern gerade am meisten?  

Ich arbeite an einem kleinen Gartenprojekt – einer Webseite für alle, die sich fürs Gärtnern begeistern: egal ob auf dem Balkon, im Kleingarten oder in kleinen und großen Privatgärten.  

Deshalb interessiert mich: Worüber informiert ihr euch online am liebsten rund ums Gärtnern?  

Nennt gern alles, was euch in den Kopf kommt.

Und wenn ja, was habt ihr noch reingetan? Und dann mit Mayo oder mit was anderem?

Kann man anstatt Tafelspitz auch einen Rinderschmorbraten kochen und zu Meerrettich essen?

Ich habe schon viele Jahre einen Garten doch was mir in diesem Jahr passiert ist hatte ich noch nie. Ich habe schon zum vierten Mal Bohnen gesteckt. Entweder sind sie gar nicht oder einmal vereinzelt zu kommen. Ich habe mir die Mühe gemacht und dann mal dort geschaut was los ist und habe aber keine Reste vom Saatgut gefunden. Was kann das in diesem Jahr sein?

Der Sommer ist da und damit auch die wärmeren Tage. Was esst ihr denn so am liebsten? Ich mache gerne Salate aller Art. Da meine Kinder sonst etwas hungrig bleiben mache ich auch gern eine Fleischbeilage dazu (meist gebraten oder am Wochenende von meine Männer gegrillt).

Als Beispiele: Kartoffelsalat, Gurkensalat, Radieschen Salat, Endiviensalat, Pilzsalat, Tomatensalat, Bulgursalat, Kichererbsensalat, Ruccola Mango Salat, etc.

Was ich auch vor einigen Jahren angefangen habe: Ceviche mit gedünsteten Kartoffeln als Beilage und einen Zwiebelsalat (meist nehm ich die Roten) dazu.

Wie sieht es denn bei euch aus, was bereitet ihr denn am liebsten zu?

Pflanzt Du nur heimische Tomatensorten, die in Deiner Region oder in Deutschland gezüchtet wurden?

Oder pflanzt Du das was gerade der Markt her gibt, egal aus welchem Land sie kommen?

Heimische Tomatensorten sind unser Klima gewohnt und dementsprechend resistend gegen Krankheiten usw..

Heyy ^^

Also bei mir kann man schon schwarze Johannesbeeren, Maulbeeren, Erdbeeren, Felsenbirnen und Kirschen ernten. 🩷🫐

Was ist in eurem Garten schon reif? Was habt ihr schon alles geerntet?

Ich war eine Zeit lang Veganerin und hab da sehr oft Sojaprodukte so wie Sojamilch, Sojajoghurt und Tofu konsumiert. Auch als ich aufgehört habe mit dem Veganismus, hab ich ab und zu weiterhin Tofu gegessen.

Tofu ist ja auch eine gute pflanzliche Proteinquelle, reich an Eisen, Magnesium, Kalzium, Ballaststoffen und Zink.

Und einige Quellen geben an, dass die enthaltenen Isoflavone möglicherweise herzschützend sind.

Jedoch gibt es auch Nachteile wie z.B. dass die Isoflavone den Hormonhaushalt beeinflussen können (weil sie eben dem weiblichen Sexualhormone Östrogen ähneln). Was z.B. auch bei Männern auf lange Sicht schlecht sein kann.

Außerdem soll Soja die Jodaufnahme hemmen, was langfristig zu einer Schilddrüsenunterfunktion führen kann.

Wie seht ihr das ? Wie ist eure Meinung zu Sojaprodukten und esst ihr es selbst ?

Ich brauche neue Ideen für meine Stullen auf Arbeit. Gern Belag, extra Kram für die Brotbox oder auch was mit Bild als Beispiel. Esse alles, nur keinen rohen Fisch.

Dankeschön und euch allen einen schönen Abend

Mich würde es interessieren, was Du darüber denkst. Sollte man beim veganen grillen eine Vorspeise bieten oder nicht? Oder an stelle der Vorspeise nur einen kleinen Snack, z.B. Oliven mit Kräutern oder sowas ähnliches?

Hallo, ich will mich im Bereiche kochen gerne verbessern. Nur will ich nicht all zu viel für Zutaten ausgeben. Kennt ihr Aufwendige aber zugleich billige Rezepte die man zuhause ohne viel Equitment gut ausprobieren kann?
Gerne mit einem Link zum Rezept. LG
(gerne mit wenig Zucker)

Das war in der Petersilienpackung ( kraus) mit drin.

Ich achte sehr auf meine Ernährung und achte auch sehr auf die Menge des Eiweisses. Morgens und mittags gelingt mir das recht gut - also morgens sind schon um die 35g drin (außer ich habe noch mehr Hunger; ich esse meist kein Brot zum Frühstück). Mittags ist es von der Menge her so ähnlich. Nur beim Abendessen fällt es nicht ganz so gut aus, weil ich da wenig Plan habe, was ich essen soll. Habt ihr da eine Idee? Und bitte keine Vorschläge wie Wurst oder so!

Beispiel

Der packt z. B. TK Produkte wie Hähnchen und Gemüse in den mixer und trinkt es dann.

-Muss nicht schmecken muss wirken-