Buttercreme – die besten Beiträge

Hallo

Ich möchte heute eine Buttercremetorte machen. Bei dem Rezept heisst es ich bräuchte dafür Palmfett. Ist dieses Palmfett unbedingt nötig oder kann ich es durch ein anderes Fett ersetzen?

Ich möchte gerne eine Buttercreme herstellen...hab aber nur Magarine,etc. Zuhause. Meine Frage ist jetzt klappt es damit auch? Welche Buttercreme ist mir egal...nur keine deutsche, die mag ich nicht. Oder habt ihr vielleicht noch andere Ideen wie ich meine Torte füllen und bestreichen kann AUßER Buttercreme oder Ganache.

Ich bedanke mich für Antworten <3

Hallo, ich backe gerade eine Hochzeitstorte und bin nun an dem Punkt angelangt, an dem ich die Dekoration plane. Es wurde eine Sahnetorte gewünscht, die Oberfläche ist dementsprechend weiße Sahne. Nun habe ich blaue Rosen aus Buttercreme gespritzt. Kann mir jemand sagen, ob die abfärben oder die gefärbte Buttercreme sonst irgendwie auf der Sahne reagiert? Sollte ich mit den Rosen bis zur "Präsentation" warten oder kann ich sie auch schon 1-2 Stunden vorher auf die Torte legen? Danke schonmal :)

Ich bin gerade an einer Torte machen in frage weil die Buttercreme nicht so schön außen herum aus sieht hab ich mir jtz überleg Sahne auf die Buttercreme zu machen. Funktioniert dass??? Ich bräuchte sehr schnell Hilfe

Dankee

Bei meinen bisherigen Versuchen ist die Buttercreme immer fehlgeschlagen, da sie nach einer halben Minute geronnen ist... Jetzt habe ich vor mir eine zimmerwarme Butter schon ca. eine halbe Minute aufgeschlagen, aber im Rezept steht 5 Minuten... I hvch hab einfach Angst, dass sie wieder gerinnt. Oder kann man zimmerwarme Butter 5 min. mit Handrührgerät schlagen, ohne dass sie gerinnt...?

Bis jetzt ist sie noch gelb. Aber sie muss doch weiß geschlagen werden, oder??!

Hi Community,

ich habe für den Geburtstag unserer Zwillinge eine Fondanttorte gemacht, diese lagere ich im Kühlschrank, jetzt habe ich eben bemerkt, dass diese klebrig wird...

raus nehmen ?! Bloß dann wird ja die Buttercreme zu weich und der Fondant löst sich ebenfalls,

oder ?

Möchte cupcakes backen, habe dies jedoch bisher immer nur mit Quark, Sahne oder mascarpone gemacht. Schmeckt Buttercreme? Schmeckt das sehr fettig und halt buttrig mit zB Vanillegeschmack? Mag sowas gar nicht

Hallo Leute, ich habe gestern Abend eine Buttercreme gemacht und sie auf meinen Kuchen verteilt. Eine Schicht Kuchen drüber und oben drauf nochmal buttercreme verteilt. Das ganze habe ich in einem Tortenring gemacht, damit alles gut fest und einen Halt hat. Über Nacht hatte ich den Kuchen im Kühlschrank stehen. Gerade eben habe ich dann den Tortenring abgemacht und was passiert ? Die Creme läuft seitlich dazwischen raus. Sie war zu flüssig. Na toll, und jetzt ? Gibts hierzu noch einen letzte Rettung? Damit die ganze Creme nicht davon läuft. Echt schade weil der Kuchen und die Creme sehr lecker sind.

Hallo ich möchte eine semi naked cake machen. Ich hab Torten jeweils einmal mit Ganache oder auch mit Buttercreme eingestrichen, beide Male waren die Konsistenzen nicht optimal. Könnte man mit einfacher Schlagsahne oder Mascarpone oder einer Mascarpone-Sahne-Creme Torten einstreichen?

Ich weiss nicht was ich machen soll ,hab schon 3pck. Sahnesteif dazugegeben aber es hilft nicht.. Is jetzt leider keine Buttercreme mehr aber der Pudding wird halt trz nicht fest....

Hallo! Ich habe ein kleines Problem.. ich bin gerade am Backen und wollte Buttercreme machen. Hab Magarine benutzt und untergerührt was sich dann aber irgendwie nicht verbinden konnte.

Lag es daran das ich es mit der Maschiene untergerührt habe oder an der Magarine?

Meine Buttercreme ist etwas geronnen. Kuchen ist aber schon fertig. Kann man den Kuchen (Fondanttorte) trozdem essen?

Hallo ,
ich hatte gestern eine Buttercreme hergestellt mit butter,puderzucker und frischkäse. Allerdings würde sie ziemlich weich und flüssig als ich sie dann auf den cupcake spritzen wollte. Es gab keine Blüte sondern nur eher etwas glattes rundes... ich glaube mal das ich den frischkäse zu lange gerührt hatte und dieser auch nicht Zimmer warm sonder noch kalt war. Die Butter war Zimmer warm. Habt ihr noch Tipps für mich und könnte man auch eine buttercreme ohne frischkäse machen zb 250g Butter und 500g puderzucker?

was schmeckt denn aus euer Erfahrungen besser?

ich habe noch nie deutsche buttercreme gemacht sondern nur die Standart (amerikanisch) deshalb zögere ich gerade

Vielen dank im vorraus

Hallo,
Ich möchte am Sonntag eine Fondant Torte mit einer Sahne Creme oder Butter Creme machen aber die Torte soll erst am Dienstag verspeist werden, würde es bis Dienstag noch frisch sein?

Kann man im eigenen Cafe (ohne ausbildung und konditormeister) gekaufte muffins mit buttercreme verzieren und verkaufen, da ich ohne Meister leider nicht selbstgebackenes verkaufen darf. (muss man die Buttercreme auch kaufen oder selber machen)

Ich wollte meiner Freundin zum Geburts wie jedes Jahr einen Kuchen backen. Dieses Jahr habe ich auf pinterest die Drip cakes entdeckt und hätte da einpaar Fragen. Und zwar : Kann man unter die Drip cake "Tropfen" buttercreme machen oder schmilzt die dann? Und wenn ich keine buttercreme drunter machen kann was dann? Und wenn ich buttercreme darunter mache dann muss ich die Torte doch vorher kalt stellen oder? Und kennt jemand ein gutes Rezept was er schon ausprobiert hat? Und vielleicht noch ein paar Tips 😅 Und wenn man ihn dekoriert habt ihr da auch ein paar Tips was man oben auf den Kuchen machen kann?

Danke schon mal im voraus.

Hallo,
Ich habe gerade Muffins mit Buttercreme Topping gebacken da ich sie morgen brauche.
Wie sollte ich sie aufbewahren? Gekühlt (Kofferraum/Kühlschrank) oder Zimmertemperatur?

Hallo, ich mache eine Kuchen (Backmischung) und überziehe den mit Buttercreme mit Fondant. Ich werde den jedoch erst morgen überreichen, kann ich den über Nacht in den Kühlschrank machen oder lieber in den Keller stellen?