Brot – die besten Beiträge

Hallo, ich habe mehrere eingefrorene Packungen geschnittenes Brot (Mehrkornbrot und Roggenmischbrot) aufgetaut weil ich das als Verpflegung ins Krankenhaus mitnehmen wollte. Eben kam ein Anruf aus dem KH dass kein Bett frei ist und dass sich die Aufnahme um eine Woche verschiebt.

Frage: Kann ich das Brot erneut erneut einfrieren und bleibt es dann genießbar?

Ich habe heute einen Toast gegessen und ein Bissen hat säuerlich geschmeckt, deswegen habe ich ihn wieder ausgespuckt. Da ist mir ein brauner Fleck aufgefallen, der sehr sauer riecht, aber ich habe schon zwei Toasts aus der gleichen Packung gegessen und nichts Komisches geschmeckt? Weiß jemand was das ist und ob es gefährlich ist?

Ich habe ein Rezept für Vollkornbrot gefunden und möchte es gerne morgen ausprobieren. Jedoch ist mir aufgefallen, dass '7.5g Hefe' steht und ich weiss nun nicht, ob trockene oder frische Hefe gemeint ist.

Ich hoffe, dass mir jemand helfen kann :) Dankeschön im Voraus!

Bin untergewichtig

Ich mache grad ein Brot, bei dem ich laut Rezept einen zerbröckelten halben Würfel Hefe in einer Tasse mit Zucker rühren soll bis er sich auflöst... Geht das wirklich? Kann ich das nicht einfach auch mit Milch machen???

Ich experimentiere gerade mit verschiedenen Brotsorten, die ich selber backe, da ich noch nie was anderes gegessen habe, ausser Roggen- und Weizenmehlbrot.

Zum Brot backen?

Enthält ein Brot, das glutenfrei ist, auch Acrylamid?

Enthält Buchweizen-Knäckebrot (Inhaltsstoffe nur Buchweizen und Meersalz) auch Acrylamid?

Wird dieses Brot viel Acrylamid enthalten: https://www.schnitzer.eu/de/product/bio-hirse-schnitten/ ?

Croissants 🥐 könnte man ja ohne Ende am laufenden Meter essen, Brötchen oder gar Brot 🍞 dagegen eher so mäßig. Warum dieser Naturstreich?

Moin, ich kam gestern Nacht nach einer Feier äußerst stark betrunken nach Hause und hatte großen Hunger. Ich habe im Zwielicht in der Küche Toastbrotscheiben mit Salami verspeist. Ich bin heute morgen mich Bauchschmerzen aufgewacht und mir ist eingefallen, dass ich mir gestern beim Essen gedacht habe "Das schmeckt irgendwie komisch". Jetzt wollte ich in der Küche aufräumen und das Brot zurück in den Schrank tun, dabei habe ich gesehen, dass sämtliche Brotscheiben mit schwarz-grünem Schimmel überzogen sind. Das ist mir in meinem vollalkoholisiertem Kopf gestern nicht aufgefallen... Mein Magen rumort die ganze Zeit, glaubt ihr sowas steckt man weg oder könnte ich sogar Durchfall bekommen?

Hallo Leute,

Eine Familie zieht ca nächste Woche in ein anderes Haus um (nur eine Straße weiter), aber macht und tut jetzt schon so gut wie alles.

Meine Mutter hat jetzt Brot gebacken & will Salz dazu kaufen etc. Aber da sie ja erst nächste Woche umziehen, wollte ich fragen wie es kommt wenn es eine Woche früher kommt? Bringt das Unglück?

Ich wollte heute ein Pausenbrot für unseren kleinen (8 Jahre) machen, jedoch war eine kleine schimmlige Stelle. Schwabe wie ich bin wollte ich das Brot nicht wegwerfen, sondern habe großzügig um die Stelle herausgeschnitten. Allerdings scheint das nicht ganz so gut funktioniert zu haben wie ich mir erhofft hatte. Habt ihr mit sowas Erfahrung gemacht? Wieviel cm schneidet ihr bei sowas raus? 1cm? 2cm?

Ich freue mich auf Vorschläge.

Hallo! Ich friere brot und Brötchen oft ein mit ZIP Gefrierbeutel und habe gesehen das eine tüte oben am rand ein loch hat und somit nicht luftdicht im Gefrierfach war, habe das brot nun gegessen, ist das schlimm oder nicht!? Bitte keine witze drüber machen!

Hallo an alle,

ich habe vor einen Backshop zu eröffnen bzw. denke darüber nach.

Einige Läden in meiner Umgebung sind meist gut besucht und ich denke man kann doch damit sicher gutes Geld verdienen. Kennt sich jemand mit dieser Branche aus bzw. kann aus eigener Erfahrung/Bekannten berichten?

Sind Gewinne von 100.000 € Gewinne im Jahr realistisch?

Danke

https://www.chefkoch.de/rezepte/2132111342885549/LowCarb-Brot-Eiweissbrot.html

ich möchte dieses brot mit den doppelten zutaten backen, wie lange muss das brott denn in den ofen?