ist Vollkornbrot gesünder als Toast?
also ich habe letztens mein Frühstück umgestellt, von zwei Toast mit vegetarischer Wurst auf zwei Scheiben Vollkornbrot mit vegetarischer Wurst.
das Vollkornbrot hat doch eigentlich mehr Kalorien oder nicht?
aber man hört ja oft, dass Weißbrot sehr ungesund sein soll.
was sollte ich eher frühstücken?
13 Antworten
Was du nur wissen solltest: Was du möglicherweise für "Vollkornbrot" hältst (s. auch dein Foto oben), ist eigentlich sehr wahrscheinlich ein Roggenmischbrot mit beigefügten Dekorkörnern, das mit dem Lebensmittelfarbstoff "Zuckerkulör" hübsch appetitlich braun eingefärbt wurde. Das macht auch nix, das Zeug ist ungiftig und geschmacksneutral, aber tatsächliches Vollkorn ist eher grau und sieht nicht sehr appetitlich aus - und wird auch von nicht allen Menschen gleichgut vertragen. Ausnahme Pumpernickel, da dieses Brot komplett fermentiert ist - deswegen auch kohlrabenschwarz - aber echtes Vollkorn.
Ansonsten sei angemerkt, dass es in keinem anderen europäischen Land einen vergleichbaren "Vollkorn-Hype" gibt wie in Deutschland. In fast allen anderen Ländern ist stinknormales Weißbrot jeden Tag auf dem Tisch - und hätten die vielen "Ernährungsberater" Recht, müssten die Spanier, Franzosen oder Italiener allesamt an Fehlernährung sterben wie die Fliegen.
Guten - und unbekümmerten - Appetit weiterhin!
danke. was kann ich dann stattdessen essen? muss abnehmen hätte aber trotzdem gerne mein Frühstücksbrot
Vollkornbrot ist sättigend, das heißt, du brauchst weniger (Brot und damit auch Kalorien), um satt zu werden. Vom Toastbrot isst du mehr, bis du satt bist, und nimmst somit auch mehr Kalorien auf.
Außerdem musst du dir mal die Nährwertangaben ansehen; in Toastbrot ist deutlich mehr Zucker etc. enthalten.
Was auch gesünder wäre ist das du die vegetarische „Wurst“ gegen echte austauscht! Vegetarische „Wurst“ ist pure Chemie!
ja, Vollkornbrot ist gesünder als Toast. Es hat zwar ein bisschen mehr Kalorien, aber das ist an sich nicht ungesund. Worauf du achten musst, sind die Nährstoffe, die darin enthalten sind. Und das sind beim Vollkornbrot viel mehr und viel bessere, so dass du dich besser konzentrieren kannst, deinen Körper mehr von dem hat, was er braucht, dein Gehirn besser arbeiten kann etc. Und beim Toast ist viel mehr Zucker drin!
Vollkornbrot ist gesünder als normaler Toast. Vor allem hält es aber auch länger satt und hat mehr gute Inhaltsstoffe da das ganze Korn verarbeitet wurde und nicht nur der fast Nährstoffarme Kern.
Es lässt auch den Blutzuckerspiegel nicht so rapide Ansteigen und auch nicht so schnell wieder absinken, weshalb man länger satt ist. So viel mehr Kalorien hat es aber auch nicht auf 100g (wobei es da auch aufs Brot ankommt. Ob mit Kernen oder ohne, wenn Kerne welche und in welcher Menge usw) und da es eben länger satt macht isst man ja auch nicht unmengen davon