Übersicht Mozzarella
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Mozzarella - Neue Fragen
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Mozarella auf selbstgemaechter Pizza
gefragt von 
Radiocafe am 27.04.2008 um 21:53 Uhr
Radiocafe am 27.04.2008 um 21:53 Uhr
Die Mozarella beinhaltet viel Flüssigkeit und wenn ich sie auf die selbstgemachte Pizza gebe, ist die obere Pizzaschicht sehr feucht und will nicht so richtig fest werden. Hat jemand eine Idee?
1
Büffelmozzarella mit Dioxin verseucht - müssen wir uns Sorgen machen?
gefragt von oraetlabora1 am 03.04.2008 um 17:25 Uhr
Im Moment macht ja die Meldung um den angeblich mit Dioxin verseuchten Büffelmozzarella die Runde. Wie groß ist die Gefahr für uns hier in Deutschland? Gibt es trotz des Export-Stop...
3
Wie hält man Mozzarella frisch?
gefragt von rosine am 22.11.2007 um 10:31 Uhr
Wir essen meist nur das halbe Stück. Wie bewahre cih den Rest am besten auf, ohne daß er antrocknet oder einen Gelbstich bekommt?
6
Ist Büffel Mozzarella wirklich vom Büffel? Wie kann das sein?
gefragt von concarve am 31.10.2007 um 11:01 Uhr
Mozzarella ist doch ein Milchprodukt, was demnach von Kühen und ihrer Milch hergestellt werden sollte! Wie kann es dann Büffelmozzarella geben?
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was genau ist Mozzarella?
gefragt von zuckermais am 25.09.2007 um 22:14 Uhr
Ich habe immer den in der Lake gekauft und lecker mit Tomaten angerichtet. Aber es gibt ja auch Mozzarella in Scheiben und gerieben. Der ist dann auch nicht weiß, sonder wie jeder Käse g...
30
wie kommt es, dass mozzarella oft noch vor dem verfallsdatum verdorben ist?
gefragt von olive am 06.08.2007 um 0:42 Uhr
es fällt mir immer wieder auf: mozzarella verdirbt mir sehr oft, noch bevor das verfallsdatum um ist. ich versuche natürlich den mozzarella so schnell wie möglich, nachdem ich ihn ge...
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Ist Büffelmozzarella besser als normaler Kuhmilch-Mozzarella?
gefragt von jimbob am 01.07.2007 um 12:35 Uhr
Gibt es ja nicht überall, ich habs noch nie probiert. Was zeichnet Büffelmozzarella aus?
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