Mozzarella wann auf Pizza?
Hallo,
wenn ich auf eine Tiefkühlpizza noch zusätzlich ein paar Scheiben Mozzarella legen möchte, kommen die von Anfang an mit in den Ofen oder sollte ich sie erst nach einer bestimmten Zeit drauf legen?
LG
2 Antworten
Es hängt vor allem davon ab, welche Art von Mozzarella man hat. Wenn es ein echter, weicher Mozzarella ist, der beim Anschneiden schon beinahe zerfließt, dann wäre es schade, den gleich am Anfang auf die Pizza zu geben. Der trockene, kaugummiartige Mpozzarella, den man preisgünstig in den Supermärkten (in Deutschland gleich wie in Italien) bekommt, den kann man ohne Bedenken gleich zu Beginn auf die Pizza legen. i
Kurz nach Anfang. So in der Mitte mach ich immer, oder kurz vor ende
Bei nem vorgeheizten Ofen kann man sie aber auch von Anfang an drauflegen