Kann man sehr trockene Mozzarella noch essen?

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Warum ist der trocken? Ist der bereits länger aus der Packung raus? Geöffneter Mozzarella sollte innerhalb von 3 Tagen verbraucht werden.

Der Mozzarella läuft nicht am 12.10. ab, das ist das MHD! Originalverschlossen ist der Mozzarella deutlich länger haltbar.

Mozzarella ist eigentlich nicht trocken sondern eher sehr feucht. Weshalb ist der denn trocken?

Würde ihn wohl reiben und zum gratinieren nehmen