Namaste, 🙏🏻

ich befasse mich seit ein paar Tagen mit Kräuterkunde und möchte hier Erfahrung sammeln und mein Wissen erweitern. Ich habe es mir zur Aufgabe gemacht, zu Anfang erstmal alles über Giersch und Löwenzahn in Erfahrung zu bringen. Besonders beim Giersch sind mir heute zwei Besonderheiten aufgefallen:

Mir ist bekannt, dass die Stängel eine dreieckige, durchgängig, grüne Form und Farbe haben. Jetzt hab ich einen vermeintlichen Giersch gefunden, der aber eher rund ist und nur weitere Triebe dreieckig sind. (Siehe erstes Foto). Da er aber genauso riecht wie Giersch und nicht unangenehm, gehe ich davon aus, dass auch das Giersch ist?

Auch die 3x3 Regel greift nicht immer, da an einigen Pflanzen die Blätter zusammengewachsen sind. (Siehe zweites Foto) Woran liegt das?

Vielen Dank im voraus. Ich wünsche dir ein schönes Jetzt. 😊

Hallo, hat jemand eine Ahnung wo es Waldmeister in Rinteln/ Umgebung zu finden gibt? Ich such schon seit Tagen aber finde einfach nichts... Danke

Falls ja, lieber als roh als Salat, oder gekocht wie Spinat?

In der Hoffnung, das hier ein Experte ist, der mir weiterhelfen kann. Erste Frage: gibt es Wildkräuter ohne Saponine? Zweite Frage: haben alle Wildkräuter Bitterstoffe?

Die Idee ist mir bei meiner Ernährungsumstellung gar nicht gekommen. Ich hab damals einfach angefangen, die ganze Palette der pflanzlichen unverarbeiteten Nahrungsmittel zu nutzen.

Wenn man die vegane Ernährungsweise auf Ersatzprodukte fokussiert, wundern mich Argumente wie "zu teuer" und "schmeckt nicht" nicht im Geringsten 😂

Danke schon mal 💚!

An alle Wildpflanzen Fans und vor allem an diejenigen die sich für essbare Waldpflanzen interessieren… warum? Aus welchem Grund bist du zu Wildpflanzen gekommen? Hobby, Beruf, Gesundheit, ganz was Anderes? Gern mit Begründung!

Welche Wildpflanze ist dein Favorit wenn es um den Geschmack oder die Verwendungsmöglichkeiten geht? Und warum?

Hey, ich habe vor Wildblumenwiesen zu schaffen, ist es noch möglich jetzt mehrjährige Pflanzen wie die Wegwarte oder europäische Goldrute auszusäen damit sie wenigstens evtl. noch bis zum Winter keimen und Wurzeln mit einer kleinen Rosette bzw. Ansätze von Blättern bilden?

Getreide, welches man ja theoretisch auch selbst anbauen könnte ,rechne ich nicht ein. Falls das trotzdem jemand macht, wäre es unter den Kommentaren aber nett was dazu zu schreiben.

Alles Obst und Gemüse ginge gar nicht in Eigenversorung, weil man manches nicht im deutschsprachigen Raum anbauen kann, z.B. Zitrusfrüchte- solche Sachen würden, wenn sie kauft /verbraucht den Anteil der Eigenversorgung aber schmälern- man könnte aber ja auch drauf verzichten und damit trotzdem bei 100% Eigenversorgung landen.

Selbst gesammelte Wildkräuter, Früchte, Pilze ( auch wenn nicht selbst produziert und woanders als auf dem eigenen Grundstück gesammelt ) zähle ich aber zur Eigenversorgung hinzu.

Hallo liebe Wildkräuterfans,

Ich wollte mir heute erstmals ( bin noch ein Neuling) breneeselsaft machen, jedoch hat er bei mir im Wald schon angefangen Knospen zu tragen!

Kann ich diese einfach mit in den Entsafter werfen?

Liebe Grüße

Also zb. hat Blut- oder Berg-Johanniskraut die gleiche beispielsweise Antidepressive wirkung wie Johanniskraut?

so, daß das natürlich noch schmeckt. UND existiert da ein Unterschied bei schon beernteten Flächen?

Bis jetzt habe ich die nur im Frühjahr gesammelt - am besten April(oder fast noch besser: März)- für den Sofortverbrauch. Jetzt habe ich festgestellt, daß sich Brennesselspinat auch gut einfrieren läßt und bei meinen seltenen Einkäufen (nächster Lebensmittelsupermarkt nicht SOOO dicht)lebe ich heute! noch viel mehr aus dem Gefrierschrank.

Und deswege erwäge ich eine Nachernte(zum Einfrieren). (es kommen schon wieder viele Sprosse nach). Besonderer Vorteil bei denen: ich muß nicht weit laufen, nirgendwo hinfahren, gibt es einfach auf meinem Grund und Boden (und das Fleck"chen" (-; ist größer als bisher- habe ja auch echt genug Land (-;

Habt Ihr Erfahrungen damit ? Oder Tipps?

Laßt mich an Euren Erfahrungen teilhaben!

Hallo

Die Frage steht im Titel

Wäre noch schön, wenn du schilderst, weshalb du zu der Überzeugung kommst

LG (:

Ich bin sehr froh darüber. Gerade jetzt im Frühjahr zu sehen, wie sich die Natur entfaltet und mit voller Kraft zum Leben erwacht, ist für mich jedes Mal auf´s Neue ein Wunder. Die damit verbundene Arbeit nehme ich gern in Kauf.

Wenn man einen naturnahen Garten hat, ist das auch keine schwere Arbeit, eher ein beständiges Rumpuzzeln, Kleinigkeiten, wenn man es genau nimmt.

Ich find´s toll, wenn sich Obstbäume alleine vermehren 😂. Und dann so viele essbare Wildkräuter 🍃🌿🌾🌴🌱.

Knoblauchsrauke

Giersch

Winterportulak

Löwenzahn

• Wilde Kartoffel (Solanum jamesii)
• Klette (Arctium lappa)
• Hagebutte (Rosa canina)
• Wilder Hopfen (Humulus lupulus)
• Wilde Haselnuss (Corylus avellana)
• Eicheln (Quercus spp.)
• Wilde Weintraube (Vitis spp.)
• Wilde Banane (Musa acuminata subsp. burmannica)
• Wilder Reis (Zizania spp.)
• Indisches Brotfrucht (Artocarpus hirsutus)

Eine Frage für Kenner. Ich kann mir auch vorstellen das einige dieser Pflanzen erhitzt werden müssen um die Kohlenhydrate verdauen zu können.

1. Wilde Lupinen (Lupinus spp.) - Diese Wildblumen sind in Nordamerika, Europa und Asien heimisch und produzieren große, runde Hülsenfrüchte, die roh oder gekocht gegessen werden können.
2. Wilde Bohnen (Phaseolus spp.) - Diese Wildblumen sind in Nordamerika, Europa, Asien und Afrika heimisch und produzieren lange, schlanke Hülsenfrüchte, die roh oder gekocht gegessen werden können.
3. Wilde Erbsen (Pisum spp.) - Diese Wildblumen sind in Europa und Asien heimisch und produzieren lange, schlanke Hülsenfrüchte, die roh oder gekocht gegessen werden können.

Hülsenfrüchte sind manchmal eine gute Proteinquelle.

Kennt Jemand gute warme Rezepte?

Kennt Jemand die Art und Weise wie man sie so zubereitet das sie schmecken?

1. Wilde Gartenkresse (Barbarea vulgaris) - Diese Wildblume ist in Europa, Asien und Nordamerika heimisch und produziert lange, schlanke Hülsenfrüchte, die roh oder gekocht gegessen werden können.
2. Wilde Karotten (Daucus carota) - Diese Wildblume ist in Europa, Asien und Nordafrika heimisch und produziert lange, schlanke Hülsenfrüchte, die roh oder gekocht gegessen werden können.
3. Wilde Brombeeren (Rubus fruticosus) - Diese Wildblume ist in Europa und Nordamerika beheimatet und produziert kleine, runde Hülsenfrüchte, die roh oder gekocht gegessen werden können.

Kann man aus diesen gut schmeckende Salate machen?

Darf ich meinen Hasen das zu fressen geben?

Wie viele von euch machen Wildkräutersalate, oder z. B. Veilchen kandieren, oder Bärlauchessig, oder Gierschpesto, usw.? Ich würde mich freuen, wenn möglichst viele teilnehmen und auch schreiben, was sie machen -Feuerdornmarmelade, Saft aus Vogelmiere, Brombeerblättertee usw.

Jetzt, oder auch sehr bald. Wonach kann man bereits Ausschau halten bei nem Trip in die Natur?

Hallo,

Ich bin neu in den Landkreis uelzen gezogen und da es bald wieder los geht wollte ich mal fragen ob mir jemand verraten mag wo ich hier bärlauch pflücken kann.

Meine alte Stelle in Hamburg ist dann doch ein bisschen weit weg.

Ich bin mir ziemlich sicher das man hier sogar noch mehr finden kann allerdings möchte ich dieses Jahr nur ungern drauf verzichten falls ich die die richtige Stelle doch nicht so schnell finden sollte.

Natürlich nehme ich auch alles in der Umgebung dankend an.

Ich bedanke mich schon mal!

Hallo ich möchte mal wieder Klettenwurzeln für die Küche sammeln gehen und hab gelesen, man soll sie im ersten Jahr vor der Blüte im Herbst und im zweiten Jahr im zeitigen Frühjahr sammeln, da sie sonst holzig werden.

Kann ich die jetzt auch schon ernten mit der Einschränkung, dass sie noch nicht so mächtig groß sind, oder sind die jetzt auch so holzig?

Danke schonmal für hilfreiche Antworten von allen Wildkräuterbegeisterten.

Moin,

kann mir jemand sagen, was ich generell für Wildkräuter füttern kann, um das Immunsystem meines Ponys zu boosten? Möchte nach Möglichkeit selbst sammeln. Er hat kein akutes Problem, aber das Immunsystem könnte im Allgemeinen besser sein.

Danke!

Hi!

ich wollte fragen welche Wildkräuter man Ratten und Wellensittichen geben kann.

Gestern haben meine Ratten frisch gepflückten, gewaschenen Löwenzahn bekommen und die haben das mega gefeiert.(Ist nicht vom Straßenrand).

Ich freue mich über eure Antworten.

LG Amy

Also warum taucht denn das Wort Bär in diesen Kräutern im Namen auf? Wer weiß es genau? Bitte keine Vermutungen sondern nur eigenes Wissen und schickt mir bitte keine Links zu, ich will wissen von euch lesen. Besten Dank im vorraus

Hallo allerseits,

wo kann man in Berlin essbare Wildkräuter kaufen ? Gibt es spezielle Läden dafür ? Wenn ja wo wäre es ?

Hallo an alle die das lesen. Wie schon im Titel teilweise zu lesen ist bin ich bei meiner Vorbereitung für einen Vortrag über Wildkräuter auf diese Skizzen gestoßen. Da ich den Aufbau des Löwenzahns und der Brennnessel beschreiben soll fand diese Skizzen ideal. Das Problem ist jedoch das ich nicht alles was abgebildet ist namentlich benennen kann. Ich brauche aber eine solche Beschriftung unbedingt. Nun die Frage wisst ihr wie die Teile der beiden Wildkräuter (versehen mit Buchstaben, Zahlen) heißen. Es würde mich unglaublich freuen wenn ihr mir weiterhelfen könntet. Gruß

Könnte man sich durch Kräuter alle möglichen lebenswichtigen Nährstoffe, Mineralien und Vitamine so zuführen? Oder wäre das nicht machbar? Oder müsste man da Unmengen von Kräutern essen? Oder wäre das sogar gefährlich, da man dann möglicherweise zu viele sekundäre Pflanzenstoffe (oder Vitamine etc.) zu sich nimmt?

Ich verstehe das mit den Blättern nicht so ganz, will mehr in Richtung Wildkräuter gehen und würde gerne wissen ob, wenn es heißt dass Linden, Buchen oder Birken essbar sind, damit gemeint ist, dass alle Arten von Linden, Buchen oder Birken essbar sind.

• Amerikanische Linde (Tilia americana) ...
• Henrys Linde (Tilia henryana) ...
• Holländische Linde (Tilia x europaea bzw. ...
• Krimlinde (Tilia x euchlora) ...
• Kaiserlinde (Tilia × europaea var. ...
• Moltke-Linde (Tilia × moltkei) ...
• Silberlinde (Tilia tomentosa) ...
• Sommerlinde (Tilia platyphyllos)

Danke für eure Antworten im Vorraus.

Wir waren Bärlauch pflücken und während manche um die Blätter mit den hellen Punkten einen Bogen gemacht haben, haben andere alle mitgepflückt. Wir haben dann gegoogelt und anscheinend handelt es sich um den Rostpilz. Wir haben aber nirgends gefunden ob man die Blätter jetzt noch essen kann oder ob das giftig ist. Wäre schade um den vielen gepflückten Bärlauch.

Vielleicht hat ja hier jemand Ahnung

Danke schonmal im Voraus für die Antwort :)

Der Winter ist fast vorbei und in der Natur tut sich schon etwas. Und wer sich mit Wildkräutern befasst geht jetzt raus in die Wälder und schaut, was der Vorfrühling so zu bieten hat.

In der Umfrage könnt ihr wählen, welches Kraut für euch definitiv den Frühling anzeigt,

Wie erkläre ich das so kurz wie möglich?

Danke für Antworten!

Hallo!

Weiß jemand welche Pflanze das hier ist?

LG, InsanityWay

Die Giersch wächst nur auf der rechten Seite bei mir im Garten. da ich sie auch verzehre, möchte ich etwas "System" ,was den Wachstumsort bezieht, reinbringen, da ich alle Wildkräuter gerne an einer stelle hätte. Macht es Sinn, die Giersch "umzupflanzen? Ich denke mir, dass es kein Zufall ist, dass die Giersch tatsächlich nur auf der rechten Seite wächst. Ich frage mich aber trotzdem, ob es theoretisch möglich ist.

Meine Knoblauchsrauke ist mittlerweile über ein Meter lang. Erst hatte sie Blüten und nun sie so aus. Meine Frage ist wie kann ich davon ernten? Kann ich sie abschneiden oder wächst sie dann nicht mehr nach? 2. Frage: ist sie zu irgendeiner Zeit giftig z.b wenn sie Blüten hat oder so aussieht wie im Bild?

Kann mir jemand sagen wo der Unterschied zwischen den Pflanzen hier gibt? Kann man beide Sorten Blutampfer essen?

Ich habe für meine Kaninchen Löwenzahn, Brennesseln und verschiedene Blätter gesammelt und habe sie nun in einem Schuppen an einem Faden zum trocknen aufgehangen. Nun frage ich mich ob das die sinnvollste Methode zum trocknen ist..Was ist die schnellste und beste Methode?

Ich soll eine Frage beantworten, undzwar ,,Begründen Sie warum im sogenannten Ackerrandstreifenprogramm, wildkräuter an Feldfluren bewusst geschützt werden.

Es wächst in meinem Garten. Keine Ahnung, woher es kommt. Habe ein Stückchen von einem Blatt probiert, und es schmeckt sehr süß!

Damit meine ich nicht nur die offizielle Bezeichnung mit der lateinischen Entsprechung, sondern tatsächlich auch die im Volksmund bekannte oder regionalübliche Bezeichnung. Mir fiel vor einiger Zeit auf das es für verschiedene Blumen, Wildkräuter und Pflanzen neben dem bekannten Namen noch eine Reihe weiterer gibt, hinter denen sich Eigenschaften der Benannten verbergen, oder sogar nette Geschichten.

Ein Beispiel wäre für mich die =>

Gemeine oder Gewöhnliche Wegwarte (Cichorium intybus)

aufgrund des Standort an Wegrändern wird sie auch

Wegewart, Wegeleuchte, Hansl am Weg, Hindeg, Hindlauf, Wegeluge, Wegweise, Wasserwart, Zigeunerblume genannt, während sie als

blaue Blume der Romantik oder Blume der Tugend auch besungen und bedichtet wurde. Ihre Eigenart sich der Sonne zuzuwenden beschied ihr Namen wie Sonnenkraut, Sonnenbraut, Sunnewirbel, Sonnenwendel... Danach verschliesst sie sich was ihr die Titel Faule Magd" und "Faule Gretel" einbrachte. In Ostpreussen heisst sie Verfluchte Jungfer, wegen ihrer Heilkraft aber auch Hustenkraut, Nierenkraut oder Sichelkraut.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

heute mal eine Wissensfrage...dazu für jeden einen Zichorienkaffee :))

https://hildegard.center/wp-content/uploads/2015/09/adobestock_116082359.jpeg

Welche Blumen/Pflanzen mit den dazugehörigen anderslautenden Bezeichnungen kennst Du?

Mich interessiert auch, ob das giftig ist oder ob man das essen kann. Wächst übrigens in meinem Garten, habe ich zum ersten Mal gesehen, da ich den Garten seit dem Winter habe. (siehe Foto)

Guten Tag, Frage steht oben, danke für die antworten:) schönen tag noch!

Diese Pflanze bewohnt vorwiegend feuchte Stellen, gern auch senkrechte, bemoste Felswände. Die Blüten sind ungefähr 1,2 cm im Durchmesser; Blütenblätterfarbe ist meist weiß, häufig auch schwach rosa. Aufgenommen in der Toskana im Mai 2015. Bestandsbildend.

Meiner Meinung nach kann es kein Gänseblümchen sein, weil die Blätter vollkommen anders geformt sind.

Wer kann mir weiterhelfen?

Toskanakalle

Hallo liebe Gartenfreunde!

Bei mir gibt's eine Fläche (3 x 1 m) vor der Terrasse, die ist vollsonnig, Lehmboden und stark durchwurzelt, da dort auch ein Baum wächst. An der Terrasse hoch steht eine uralte Clematis. Und in dem Beet waren mal Rosen, die aber jetzt fast alle hinüber sind...

...Weil nämlich die Ackerwinde unausrottbar alles überwuchert, Rosen, Clematis, aber auch Brennnesseln, Brombeeren, Ahörner und inzwischen sogar in den Rasen eingezogen ist...^^ Da ist es nicht schlimm, der wird ja gemäht. Aber in dem "Beet"...^^

An der Clematis zieht sich die Ackerwinde immer wieder hoch, weil ich sie nie komplett aus der Erde bekomme, beim Jäten.

Jetzt hab' ich wieder mal das Beet "freibekommen" (...ich könnte Meter tief graben und würde noch immer diese weißen Wurzelnester finden...^^).

...Und ich überlege gerade, ob es nicht vielleicht Pflanzen gibt, deren Wurzelwerk so dicht ist, dass die Ackerwinde keine Chance mehr hat?! Oregano? Pfefferminze? Keine großen Pflanzen, denn die nützt die Winde unweigerlich für einen Platz an der Sonne...

Habt ihr eine Idee? Vorschläge für Pflanzen? Sonst einen Rat - außer Chemie?

Ratlose Grüße vom Beutelkind

Hi Leute;), ich da ich in einem Dorf wohne sind eigentlich alle Wiesen mit Gülle gedüngt, wenn ich mir jetzt beispielsweise Vogelmiere oder Brennnesseln hole (um sie zu Essen zu verarbeiten) und sie gründlich abwasche ist das dann kein Problem mit der Gülle oder sollte ich die Finger trotzdem davon lassen?

Gruß FastEagle

Guten Tag, gestern hab ich gesehen, dass der Bärlauch schon fast soweit ist, da kamen mir diese Fragen auf:

• In freier Natur oder im Wald soll man keine Beeren essen, wegen Krankheiten, wie dem Fuchsbandwurm -

• Ist das noch aktuell und begründet ? Kennt Jemand einen Fall ?

• Wie ist das mit Wildkräutern, wie dem Bärlauch,Löwenzahn,Spitzwegerich ect.pp. ?

• Und wie ist es mit Pilzen ?
  

Danke im Voraus

Hallo, Ich wollte mir gerade einen Brennesselsalat zubereiten und wollte nun diesbezüglich fragen, ob man da auch alles(sofern abgekocht/mit dem Nudelholz drüber gerollt) mitessen kann - also Blätter, Blüten uns Stängel? lg

Hallo, kann man Gelbsenf so, wie man ihn als Gründünger im Handel bekommt, nach einer shcon ziemlich vorangeschrittenen Kultivierungszeit essen? Er bluüht noch nicht, hat aber schon große Blätter gebildet. Vielen Dank für eure Antworten! M.

Hallo!

Ich interessiere mich sehr für Wildkräuter, da sie im Gegensatz zu unserem heutigen Zuchtgemüse viel mehr wertvolle Nährstoffe enthalten (Vitamin C, Magnesium, Calcium, Eisen…)

Kann es sein, dass der Nährstoffgehalt je nach Wuchsort und anderer Wachstumsbedingungen derart schwankt, dass selbst keine aussagekräftigen MDurchschnittswerte festgelegt werden können? Etwas Recherche im Netz zum Giersch hat sehr unterschiedliche Ergebnisse gebracht:

• Calcium 320mg/100g, 230mg/100g
• Eisen: 16,6mg/100g; 4,3mg/100g
• Vitamin C 200mg/100g; 8,3mg/100g; 12,4mg/100g

Soll ich jetzt einer Seite die über Kaninchenfutter trauen, oder verschiedenen Internetartikeln? Ich wäre sehr dankbar, wenn mir jemand eine verlässliche Quelle mit Nährwerten angeben könnte. Ob Buch oder Internet ist egal.

Danke :)

Trotz eindringlicher Ermahnung, seine ausgepressten Blüten auch im "dicken Wälzer" zu beschriften, hat mein dreizehnjähriger Sohn für sein Herbarium 4 Blüten, die er nicht mehr zuordnen kann. Er kann sich absolut nicht mehr erinnern, wie sie heißen. Vielleicht kann jemand helfen (7. Klasse, Aufgabestellung: Blütenkalender Januar bis Mai, nur krautige Pflanzen). Und da ist mein nächstes Problem: Wie lade ich ein Bild hier rein?