Zucker – die besten Beiträge

Ist die Schmelztemperatur von Saccharin mit 228-229 Grad Celsius verhältnismäßig niedrig oder hoch. Und was ist analog dazu die Siedetemperatur bei Xylit mit 216 Grad Celsius?

Kann ich beim Marmelade kochen Gelierzucker und Zucker zusammen verwenden? Wie muss ich den Mengen im Verhältnis zu den Früchten anpassen? Wird Gelierzucker gleich verwendet wie Zucker oder gibt es da etwas zu beachten? Ich mache Orangenmarmelade und habe noch etwas Gelierzucker im Vorrat. Den würde ich gerne verbrauchen.

Ich habe mit vor kurzem eine Popcorn Maschine gekauft und Popcorn-Körner  und ich wollte die gerne zuckern aber wenn ich das in der Maschine Zuckere klebt es im Nachhinein in der Maschine  immer fest  und geht nur schwer ab wenn ich es nachher mache klebt der Zucker nicht am Popcorn wie mache ich es also damit das Popcorn  wie im Kino direkt gezuckert ist

Laut Weltgesundheits Organisation (WHO) soll die Höchstmenge ja bei 25 Gramm Zucker täglich liegen. Ich denke das über 50% diese Grenze Tag für Tag überschreiten.

Wie viel isst ihr?

Dazu müsste man wissen, wieviele Teelöffel entsprechem einen Esslöffel. Also wieviele Teelöffel Vanille-Extrakt gehen auf einen Esslöffel? Oder jemand weiß zufällig die direkte Antwort, wieviel Vanillezucker ich nehmen muss um damit 1 Esslöffel Vanille-Extrakt zu ersetzen. Ich denke das könnten die Jenigen wissen, die viel Backen und vorallem Rezepte aus den Staaten. Ich bin da noch ein Anfänger, gebe ich zu.

Vanille-Extrakt ist auf Dauer eine kostspielige Angelegenheit, besonders für jemanden wie mich, der sehr viel Kocht und vorallem bäckt. Zudem hatte ich mit Vanille-Extrakt ehrlichgesagt auch noch kein Aha-Erlebnis. Daher schwenke ich nun gerne wieder zurück zum handelsüblichen Vanillezucker. Dieser hat sich schon immer bewährt. Wie ersetze ich nun aber z.B. 1 Esslöffel Vanille-Extrakt durch Vanillezucker. Also, wieviel müsste ich da nehmen?

Ich möchte pfannekuchen machen und muss 30 g Zucker reingehen.
Kann ich zu den 30g normalen Zucker auch Vanillezucker zu tun , vllt 1 Packung oder 1/2 Packung ? Oder wen ich nur vanillezucker benutzen möchte , wie viel muss ich reingehen um die 30g normalen Zucker zu ersetzen?

Für ein Projekt zum fairen Handel wollen wir Zuckerwatte herstellen. Problem ist aus verschiedenen Quellen haben wir die infos bekommen, dass man Rohrzucker,also den Zucker der in unserem Sortiment ist nicht verwenden kann.... Im speziellen ist es mascobadozucker ...

Hallo undzwar wollte ich fragen was der unterschied zwischen süßstoff und zucker ist ist süß stoff gesünder weil bei manchen abnehm videos benutzen die meisten zb wenn man waffeln mit vollkorn mehl machen wollen süßstoff und kein zucker ? Süßt süßstoff genuau wie zucker ? Oder allgemein was ist der unterschied

Es gibt sie auch in dunkelgrün - dunkelrot, blau - rot, gelb - weiß... Ich habe sie bisher in Schweden und Dänemark gesehen - in Deutschland bisher noch nicht.

Ich bin dabei ein amerikanisches Rezept für einen Kuchen ins Deutsche zu übertragen und habe leichte Schwierigkeiten bei den Zutaten. So auch hier, was den Zucker betrifft. Ich muss wissen, was von den oben genannten Zuckerarten, ganz stinknormaler Zucker ist.

In dem Rezept was ich habe steht nur "2 tablespoons sugar". Das "tablespoons" Esslöffel heißt ist mir klar. Jetzt stellt sich nur die Frage, von welchem Zucker aus, der Verfasser des Rezepts gegangen ist. "Sugar" kann nun vieles bedeuten. Da ich aber denke, dass er von normalen Zucker ausgegangen ist, es aber laut Info in Amerika sowas wie normalen Zucker nicht gibt, steh ich irgendwie wieder am Anfang.

Hallo liebe Community,bald ist es ja wieder so weit und die Fastenzeit beginnt.Ich faste Zucker und meine Frage ist ob es bei Mc donalds irgendetwas komplett ohne Zuckerzusatz gibt(Salat oder so)?

Wie oft sollte man einen Peeling fürs Gesicht in der Woche auftragen ?
Mache mir den Peeling selber aus Olivenöl und Zucker und lasse ihn Ca 5 min einwirken

Ich möchte den Kuchen auf dem Bild backen und da steht ja 2 Tassen Zucker ich hab aber höchstens eine halbe da kann man auch was anderes statt Zucker nehmen? Oder mehr Vanille Zucker oder so? Ist n Sprudel Kuchen

Ich habe folgendes Problem wenn ich Haferflocken esse mit Milch hat dir Milch durch die Haferflocken wie so einen Mehlgeschmack kann ich den mit Zucker,Vanillezucker oderso überdecken damit ich es nicht so stark schmecke?

Hallo, ich muss für eine Veranstaltung fertige Zuckerwatte mitbringen (etwa 15 Stück). Ich weiß aber nicht, wie ich die transportieren soll (Ich fahre bus). Habt ihr Ideen, dafür? Danke im Voraus

Hallo ich bin m13 und bin dünn... Deshalb probiere ich bisschen Masse aufzubauen... Aber zwischendurch esse ich auch mal was süßes.. Beeinflusst es das irgendwie oder sollte anders mir Masse aufbauen