Zucker – die besten Beiträge

Hey :) Ich wollte fragen ob es nicht gut ist für das kind wenn ich viel limonade trinke wegen dem ganzen zucker danke im voraus ^^

Guten Morgen ! :-)

Ich hätte da einmal eine Frage: Ich wurde gerne wissen, was der Unterschied zwischen Zucker und Zuckerersatzstoffen ist. Das Ersatzstoffe keine Kalorien haben, eine höhere Süßkraft haben, kein Karies verursachen, etc. das ist mir schon klar. Ich würde gerne die Unterschiede im Bezug auf den chemischen Aufbau wissen: Zucker ist auch ein Kohlenhydrat aber Sorbit (Zuckeraustauschstoff) auch. Warum wird Sorbit dann zu den Ersatzstoffen gezählt und nicht zum Zucker? Gibt es irgendetwas wodurch die Zuckerersatzstoffe gekennzeichnet sind?

Hoffe jemand kann mir weiter helfen. Danke ! :-)

Hallo, Ich habe einmal gehört damit in einem Gummibärchen 1 Stück Würfelzucker drin ist! Stimmt das?? LG

Oder das selbe? Und wieviel Gramm Zucker darf ein Erwachsener am Tag zu sich nehmen?

Hallo :D Ich liebe Nutella! Ich esse jeden Tag mindestens 2 Brote damit...und das schon ewig xD

Eine Woche ohne Nutella würde mir echt schwer fallen aber ich bin davon nicht dick oder so, im Gegenteil. Nutella ist einfach so lecker :D

BIN ICH NUTELLA-SÜCHTIG?

Also, ich bin 15 und 1.58m groß, wiege 45kg. Ich trinke seit einem Jahr oder mehr jeden Tag 0,5 Liter Fanta und 1 Liter Apfel Schorle. Kann es sein, dass das mein Wachstum hemmt? Oder meine Ausdauer? Ich rauche nicht und trinke kein Alkohol.

Hi, ich weiß, dass manche Disaccharide Fehling eingehen können, weil eine Ringöffnung möglich ist. Wie sieht das aber dann aus wenn der eine Ring geöffnet ist bspw bei Maltose, Lactose oder so. Ich finde im Internet immer nur wann es geht und wann nicht aber das weiß ich ja.. Das einzige Problem ist, dass ich keine Ahnung habe wie die Strukturformel bei einem "geöffneten" Disaccharid aussieht...?

Ich würde mich echt freuen, wenn mir da jemand helfen könnte. :) Bin da grade ziemlich verzweifelt..

Bei der Bildung von bspw Cellobiose oder Trehalose hab ich mir aufgeschrieben, dass die Monosaccharide sich da vorher drehen oder klappen.

Ich versteh das aber grade nicht so ganz, ob die sich da wirklich drehen oder so ähnlich? Weil ich finde sonst nirgendwo was dazu.. könnt ihr mir vielleicht helfen?

Hey:) Ich backe einen Kuchen und möchte einen Streinkreis (so ähnlich wie Stonehenge) darauf machen. Dazu brauche ich grauen Zuckerguss (bzw. irgendwas graues) - weiß jemand ob das funktioniert, wenn man Mohn mahlt und ihn zum Zuckerguss gibt? Danke schonmal:))

Hallo,

ich suche ein Rezept für weiche Kaubonbons, die quasi "Maoam" ähnlich sind. Ich würde das gerne mal selber machen. Im Internet finde ich genug Rezepte für harte Bonbons, aber einfach keins für Bonbons wie Maoam... :-(

Ich hoffe ihr könnt mir helfen und kennt ein Rezept mit Zubereitungsanleitung - natürlich für die haushaltsübliche Küche. ;-)

Danke und Gruß

hey, warum entstehen bei der Hydrierung von Isomaltulose zwei Produkte?

ich würde mich sehr über eine schnelle Antwort freuen. mfg Arun

Hallo! Wo kann man Fondant kaufen? Ich weiß, man kann es selber machen, allerdings habe ich keine Farben zu hause und auch nicht so viel Zeit.Bitte nur antworten, wenn es jemand ganz genau weiß und nicht nur vermuten "Edeka", "Netto" etc... Danke :)

Hallo,

ich dachte ja immer das Bier so pappt, weil da noch Zucker drin ist, der nicht vergoren ist, aber ich musste fest stellen, dass die Angabe auf der Flasche 0 g Zucker ist.

Also meine Frage - was für ein Stoff im Bier sorgt dafür, dass es beim Trocknen so klebrig wird. Alkohol ist ja eher bekannt dafür klebrige Stellen zu säubern.

Liebe Grüße

Panazee

Gibt es wirklich Fanta in anderen Farben und hat die schon mal jemand getrunken?

Wenn ja, wird das noch verkauft und schmeckt das gut?

Hallo ich habe eine Frage ob so getränkepulver, oder wie man das nennt gesund sind halt eben ohne Zucker :'D bei Eistee ohne Zucker oder Cola Zero sind ja Süßstoffe drin die den Körper nicht gut tun ist es bei so Getränkepulver auch? c:

Hi Leute habe grad eben eine Packung vanillezucker gegessen aus Spaß es war lecker als ich die Packung gegesen war der Geschmack soo scharf das ich Bauchschmerzen und Kopfschmerzen bekommen habe is das schädlich? Wird man davon krank ? Danke schon mal.

Hey!

Ich möchte gerne Zucker karamellisieren, da ich jedoch keinen Bunsenbrenner habe, weiß ich auch nicht, wie genau ich das machen kann. Gibts es da noch andere Möglichkeiten?

Hallo Community,

hatte mir mal überlegt kurz vor dem Kraftraining etwas zuckerhaltiges zu mir zu nehmen, für einen kleinen Energieschub.

Wie schnell geht denn beispielsweise die Fructose aus Säften, z.B O-Saft, ins Blut?

Hallo zusammen,

ich möchte einen Erdbeerpudding machen, habe jedoch kein fertiges Puddingpulver zum Anrühren und keine Speisestärke da. Kann ich Erdbeeren pürieren, süßen und mit dem Tortenguss-Pulver (klar) aufkochen ? Entsteht ein richtiger Pudding? Gibt es da geschmacklich Unterschiede?

Ich freue mich auf eure Antworten Danke schonmal:-)

Lg flummi55