Steak – die besten Beiträge

Hallo liebe Community!

Ich hätte mal eine Frage. Habe in meinem Gefrierfach gerade noch 2 Packungen Steaks gefunden, allerdings MHD 12.09.19. Also schon fast 2 Monate her. Jetzt wollte ich fragen ob ich die trotzdem noch essen kann, da sie ja im Gefrierfach waren. Weiß auch das ich sie 3-4 Tage vor MHD Ablaufdatum ins Gefrierfach gepackt habe.

Da sie mariniert sind werde ich am Geruch wahrscheinlich nicht erkennen ob sie schlecht sind oder nicht.

Danke im Vorraus :)

Hab hier son Steak von nem Supermarkt was eingeschweißt ist, nun ist es seit gestern Abgelaufen kann ich es noch anbraten und essen?

ich habe keine ahnung von fleisch und kann nicht beurteilen ob es komisch riecht / aussieht / anfühlt.

war seit dem Kauf nur im Kühlschrank

Mein Favorit is ganz klar Medium :D Medium Rare geht auch fit :)

Ich nehme einen leicht säuerlichen geruch war und an den seiten naja sieht selbst

200-300g zum beispiel. Wie viel würde es in einem restaurant kosten?

Hab ein paar marinierte Minutensteaks gekauft und gestern schon 2 davon gemacht, die leider nicht wirklich was wurden. Wie muss ich die in der Pfanne braten, damit sie hinterher nicht so labberig sind, aber auch nicht all zu trocken?

Hallo das Fleisch liegt schon seit 9 Monaten bei mir im Kühler kann ich's noch essen?

Jetzt mal ohne Flachs, in meinem Bekanntenkreis lacht mich jeder aus, da ich ein gutes Schnitzel mit Ketchup jedem Steak vorziehe. Steh ich mit der Meinung alleine da?

Steht alles in der Frage

Kurzgebraten oder lieber als Eintopf?

Hab nächstes Wochenende vor, ein fettes Steak zu grillen, hab aber noch keinen Grill und will mir jetzt auch keinen mehr zulegen. Kann ich das Ding nicht einfach in den Toaster schmeißen?

Und wenn es noch Platz hat, geht das auch mit Würstchen?

Danke für eure Antworten!

Will mal was anderes zum Steak essen :D

Ich weiß, Rindfleisch gehört im Kühlschrank möglichst kalt gelagert. Ich esse das Fleisch morgen Abend, deshalb frage ich mich, ob ich es bis dahin gefahrlos bei ~10°C lagern kann? Oder sogar bei höheren Temperaturen? 15? 20? Ich lege es natürlich nicht bei 30°C in die Sonne.

Laut Packung wäre es im Kühlschrank bis 14.5. haltbar.

Danke schon mal für alle sinnvollen Antworten :)

Meine Mutter sagt das "medium" so ist wie wenn man rohes Fleisch isst, und sagt dass es ekelhaft ist. Ich habe es in meinen 18 Jahren also nur durchgebraten gegessen, wäre aber neugierig wie medium schmeckt. Schmeckt das medium gebratene denn?

Jeder weiß, das z.b Hähnchen und Schwein nicht roh gegessen werden darf wegen Salmonellengefahr. Ich hab mich aber gewundert warum diese Gefahr bei Rind nicht der Fall ist. Liegt es an dem Tier oder dem Aufbau des Fleisches?

Physiker sind gefragt könnte man ein Steak schmelzen dass es flüssig wird ? Wie hoch ist der Schmelzpunkt ?

Ich habe wahrscheinlich den Fehlkauf des Jahrhunderts getätigt, wollte mir eig mal ein wirklich gutes Stück fleisch gönnen, 600g Dry Aged Beef.

Da ich aber durch arbeit zeit und lust bis jetzt keine Lust hatte, das zu braten (wills ja auch richtig machen), hatte ich das 3 Tage im Kühlschrank, offen in der "Frischebox" liegen.

Nun wollte ich mir das teure Stück doch mal braten und muss feststellen, dass sich Schimmelpilz ausgebreitet hat. Mir ist bewusst, dass schimmel etwas normales bei Dry Age ist, ganz wie beim Camenbert verfeinert dieser ja gerade erst den geschmack.

Jedoch ist dieser Schimmel pelzig, was mich sehr stutzig macht.

Meiner Meinung nach habe ich gerade ein sehr teures Stück fleisch verderben lassen. Ich frage aber lieber noch einmal die Fleischexperten hier

Hallo,

ich bin ein bisschen überfragt und durchaus wütend. Ich habe einen Gasgril (Napoleon T410) und dieser steht ganzjährig im freien. Nun habe ich mich um eine geeignete Plane für diesen gekümmert und es wurde eie von Wettertuete.de Hier wurde mir versichert, dass die Plane Regenwasser, Schnee etc. abhält und Schwitzwasser rauslässt. Ich voller Freude, eine Maßanfertigung machen lassen (nicht billig). Und siehe da, seit dem Herbst ist das Teil unbenutzt und heute gucke ich nach und alles voller Schimmel und innen voller Schwitzwasser. Bin entnervt. Hab ihr damit erfahrungwb wie kriegt man sowas weg, ist der Grill überhaupt noch zu gebrauchen?

MfG

Fast 4 kg Steaks am Stück gekauft, geschnitten und bis auf 2 portionsweise eingefroren. Die 2 gebraten. Sehr sehr zäh. Wie bekomme ich die nächsten zart?