Marmelade – die besten Beiträge

Würdet ihr gekaufte Marmelade noch essen, deren Haltbarkeitsdatum Mitte 2023 abgelaufen ist?
Wenn nicht, würdet ihr Marmelade im Herbst 2024 abgelaufen noch essen?
Ich bin eben beim Durchchecken meiner Vorräte. 😢

Ich habe aus Jostabeeren Marmelade gekocht (1:1). Die Gelierprobe hat nicht funktioniert. Warum, weiß ich nicht. Als Folge davon habe ich die Marmelade zu lange gekocht. Sie ist geliert, aber erst nach 2 Stunden. Jetzt ist sie zu hart geworden.

Hat mir jemand einen Tipp, wie ich sie wieder etwas weicher bekomme?

Kann jemand hier einem "Nicht-Fan" von Marmelade erklären, was eine gute Marmelade von einer schlechten Unterscheidet. Wahrscheinlich hauptsächlich in der Qualität der verarbeiteten Früchte...

Aber dennoch. Ganz klar ist es mir als nicht-esser nicht klar was eine gute Marmelade ausmacht. Wir gehen natürlich davon aus dass für die Defintion unerheblich ist was für eine Sorte Früchte die Marmelade enthält.

Hallo in meinem Rezept steht 500g Gelierzucker 1:2 welcher ist das bitte ?

Ist das der 2:1 ? Bei einem Kommentar von dem Rezept steht die Person hat 2 :1 genommen und war total flüssig bei allen anderen Kommentaren hat gepasst .

Danke

Hallo,

meine Mutter hat schon länger eine Sauerkirsch Konfitüre vom Rewe im Kühlschrank stehen, hab sie heute gegessen und mir ist jetzt kein komischer Geruch oder so aufgefallen bin aber bei sowas trotzdem immer vorsichtig.

Danke schon mal für eure Antworten.

Wo beisst ihr bei einem Krapfen rein?

Ich habe ein Rezept für Mohnplätzchen, die mit Marmelade gefüllt werden. Im Rezept steht nicht welche genau.

Habt ihr Erfahrung damit?

Welche Marmelade schmeckt zusammen mit Mohn am besten?

Warum importieren wir Krapfen aus Afghanistan

Meine Marmelade war voller Schimmel.

schimmlige Marmelade oder schimmlige Marmelade

Was sind diese hellen Dinge in der Erdbeer Marmelade? Sind das nur Luftblasen oder von diesem Schaum der sich oben Abbildet? Oder ist sie vielleicht schlecht? Aber wie sollte sie schlecht sein, sie ist ungeöffnet und bei uns zu Hause ist die Marmelade auch immer im Keller und schon sehr viele die viel länger dort ist und nichts ist schlecht. Kann die schlecht werden wenn es zu warm ist?

Das passiert mir schon zum 3. Mal. Immer, wenn ich Gläser abkoche, entsteht weißer Belag, pulverartig. Ich hole dann die Gläser raus und muss sie zusätzlich noch einmal spülen, damit der Belag weg geht. Das ist doch aber nicht der Sinn vom Abkochen. Vielleicht liegt das am Deckel? (Siehe Bild). Diese tu ich nämlich auch in das kochende Wasser. Alles insgesamt für 5 bis 10 Minuten und dann sieht das so wie auf den Bildern aus. (Man muss sich vorstellen, dass mein Topf sauber fast schwarz aussieht)

Was mache ich falsch?

Ihr habt frei und Du willst Deinen Partner*in mit einem mega Frühstück verwöhnen und ihr habt Zeit den ganzen Tag.

Was gehört an für Dich zu einem absoluten Verwöhnfrühstück dazu.
Ich meine jetzt nicht die Umgebung, das Ambiente, sondern die Nahrungsmittel.

Alles ist gut, ob vegan, vegetarisch oder auch mit tierischen Produkten.
Darüber will ich auch hier nicht diskutieren.

Ist für dich das mega tolle Frühstück schon, wenn es ein Nutellabrot gibt? Oder zauberst Du mit frisch gepresstem Saft, und einer unendlichen Auswahl an Lebensmitteln einen Gabentisch, dem Dein Partner*in nicht widerstehen kann?

Welche Produkte verwendest Du?

Was gehört auf dein Frühstücksbrot/-brötchen

um einen erfrischenderen Geschmack zu erzielen, könnte man die Böden einer Schokotorte mit Marmelade bestreichen. Was würdet ihr persönlich passend zu einer Schokotorte finden?

gibt es dazu wirklich eine physikalische Hintergrund oder ist das immer nur ein blöder Zufall 🧐🤔