Marmelade – die besten Beiträge

Hallole,

wir haben im Garten einen Mirabellen-Baum, der ziemlich gut trägt. Also wollte ich mal nen paar Gläser Marmelade kochen. Einfach nur Mirabellen-Marmelade find ich nen bisschen einfallslos. Weiß jemand vielleicht ne nette Idee um sie nen bisschen aufzupeppen? Sollte, wenn möglich was ohne Alkohol sein.

Vielen, lieben Dank schon mal ;-)

sind kirschkerne giftig ?(wenn sie im mixer zerkleinert werden)?

Ich könnte mir vorstellen dass Gelantine vllt. jetzt noch was bringt, aber ich bin nicht so ein Haushaltsfritze ;)also wärs sehr nett wenn ihr mir da ein paar Tipps geben könntet wie ich aus dem Schlamassel wieder raus komm!

wenn sich im Glas kein Vakuum gebildet hat???

Wodrin besteht der Unterschied ? Beides mit Früchten und Zucker.... Ist es nur die Konsistenz die hier entscheidend ist ? Oder gar die Zubereitung ?

Bin sehr gespannt !

ich möchte meiner mutter ein marmeladen-kochbuch schenken und einen schönen spruch reinschreiben, irgendwas mit marmelade oder über was süßes oder kochen... eben was passendes zu marmelade... hat jemand ne idee

Eine Frage habe ich noch zum Kochen von Marmelade.

Kann man auch TK-Erdbeeren zum Kochen von Marmelade verwenden oder muss ich mir noch frische Erdbeeren kaufen? Muss ich dabei etwas Bestimmtes beachten?

Hallo,

vor ein paar Wochen hatte der Netto-Markt eine Marmelade von der Firma Menz & Gasser im Angebot.

Diese Marmelade war super lecker und total cremig. Nun suche ich dieses Produkt woanders hier in Deutschland. Auf der Internetseite bekommt man auch keine Information und auf eine freundliche Kontaktanfrage reagiert die Firma leider nicht.

Weiß vielleicht jemand wo es diese Marmeladen-Artikel gibt? In welchem Supermarkt oder in welchem Internationalen (italienischen) Supermarkt hier in Deutschland oder am besten in der Köln-Bonner Umgebung. Es darf auch gerne ein Onlineshop sein.

Anbei mal der Link zu der Marmeladen-Firma Menz & Gasser:

www.menz-gasser.it

Ich hoffe ihr könnt mir helfen.

Vielen Dank im Voraus,

honeybunny

oder ist das nur was für Amerikaner

steht oben =)

Hab gerade Marmelade gekocht. Vor ca. 1 std. hab ich die gläser abgefüllt und die marmelade bzw. gelee ist noch total flüssig... hab ich was falsch gemacht oder dauert das bis die die marmelade geliert? :/

Hallo,

meine Schwester ist in der 8 Woche schwanger mit Zwillingen.. ich würde gern zu Weihnachten eine leckere Marmelade kochen wo auch Rum reingehört. Nun meine Frage: Kann ich anstelle des Rums auch Rumaroma nehmen? Ist in Rumaroma Alkohol enthalten?

Danke für eure Hilfe

LG Noerchen86

Suche ein Rezept dafür aber weiß leider nicht wie sie heißen...

Ich möchte Marmelade kochen und die festen Bestandteile (Kerne, Schale) rausfiltern. Nun habe ich mir eine Flotte Lotte bestellt, ist die dafür gedacht und was kann man noch alles damit machen? Handelt es sich um ein Sieb?Bleiben wirklich die Kerne von Weintrauben und Johannisbeeren darin hängen?

Hallo zusammen,

ich habe gestern Pflaumenmus im Backofen gemacht und wahrscheinlich zu lange einreduzieren lassen. Kann man das Mus wieder streichfähiger bekommen ? und wenn wie ??

Hallo, ich suche eine die schön fruchtig und nicht zu süß ist. Gerne mag ich die von Natreen, weil die eben weniger süß sind, aber ich vertrage keinen Süßstoff, deshalb leide ich danach immer.^^ Nun habe ich schon einige ausprobiert, aber leider finde ich sie alle zu süß. Ich mache auch oft selbst welche, aber man hat ja nicht immer frisches Obst im Haus bzw. es ist nicht Saison. Über Tipps würde ich mich sehr freuen. Danke schön im Voraus.Bevorzugte Geschmacksrichtungen: Waldfrüchte, Pfirsich, Nektarine oder Kirsche.Gerne auch Pflaumenmus.

Ich habe meinem Vater vor einigen Monaten Marmelade gekocht - aus eigenen, unbehandelten Gartenfrüchten und nur mit Gelierzucker. (Die Geschmacksprobe damals wie Löffel ablecken, Topf auskratzen war o.k. ) Jetzt sagt er mir, er hätte 2 Gläser Marmelade aufgemacht, die beide so merkwürdig nach Chemie schmeckten. Der Deckel war gut geschlossen und optisch o.k. Wer kann mir sagen, was da passiert sein kann?

Stimmt es eigentlich das wenn man mit einem Buttermesser in die Marmelade geht, die marmelade schneller schimmelt als wenn man mit einem Plastiklöffel/messer reingeht?

möchte pflaumenmarmelade machen, muß ich die schale wie bei aprikosen oder pfirsichen abmachen ? oder kann die ganze frucht (ohne Stein) verarbeitet werden ?

marmelade mit gefrorenen früchten 0 Antworten 7 Besuche wollte heute marmelade machen mit gefrorenen früchten,wie mache ich dass auftauen im topf,oder einfach draußen stehen lassen,muss ich den saft auffangen und mitkochen beim marmelade machen,oder soll ich die abtropfen lassen?