Marmelade – die besten Beiträge

Hallo, ihr kennt es bestimmt auch wenn man sich ein Brot mit Marmelade macht und noch etwas Butter oder Margarine am Messer ist ,dass die Marmelade dann anfängt zu schimmeln aber warum ist das so?

Ich möchte meinem Freund zu Weihnachten, neben den anderen kleinen Geschenken, ein Marmeladenglas mit kleinen Botschaften drin schenken; Gründe warum ich ihn liebe, schöne Sprüche und Momente die ich mit ihm nicht vergessen werde oder so. Aber ich weiß nicht, was ich dann vorne aufs klar schreiben soll, es soll da nämlich irgendwas stehen, was verrät Watson dem Glas ist. Ich weiß aber nichts was für diese drei Punkte jeweils kurz und knackig wäre :/

Ich würde gerne Apfelgelee kochen. Mein Bruder hat es gerade letzte Woche hinter sich gebracht, jedoch mit sehr ernüchterndem Ergebnis. Da ich meine Freunde und Arbeitskollegen zu Weihnachten damit beglücken wollte, jetzt meine Frage. Kann ich dazu auch fertigen Apfelsaft aus der Flasche im Supermarkt nehmen? Wenn ja, worauf muss ich dabei achten? Naturtrüben Apfelsaft z.B.? Und verwende ich dann trotzdem Gelierzucker 1:1?

Ich hatte heute morgen keine Brötchen mehr, also habe ich einfach so die Marmelade gegessen. Ist das gesund?

Hallo, meine Mutter hat gerade Blaubeermarmelade gemacht, als sie, sie fertig hatte War sie schön fest und hatte sie dann abgefüllt, kurz darauf wurde sie wieder sehr flüssig. Warum passiert das oder kann man noch was retten?

Kann ich die 900g pflaumen auch vorher pürieren? Im Rezept steht es nämlich andersrum, aber ich würde gerne die Pflaumen pürieren, Zimt hinzufügen, erhitzen, gelierzucker dazu etc. geht das? Anbei zwei Bilder

muss das auf jeden fall genau 1 kg sein oder spielt das gewicht der kernchen keine rolle ?

Habe gestern Tomatenmarmelade gemacht, die bis heute jedoch immer noch nicht fest geworden ist.

Was kann ich tun, damit diese fest wird. Vielen Dank schon jetzt mal für euere Tipp`s.

Hallo,

ich habe Marmelade gekocht 1:1. Jetzt ist diese zu süß um sie zu genießen. Zitrone hatte ich eine halbe reingepresst zu Anfang.Was kann ich jetzt tun?Kann ich sie nochmal aufkochen und die Süße irgendwie dämpfen?

da ich sie pürieren möchte

Hallo liebe Hausfrauen und Experten,

ich habe Marmeladengläser im Schrank (nicht Kühlschrank) die sich selbst schon vor geraumer Zeit aufgeschraubt haben. Aus ein paar scheint ein wenig Flüssigkeit herausgekommen zu sein.

Ob die Marmelade wohl noch genießbar ist ? Wie lange ist offene Marmelade im Schrank haltbar ???

Gruß

Ich möchte Gelee machen. Welcher Entsafter ist da besser: ein Dampfentsafter oder ein "normaler" Entsafter

Hallo, ich habe hier Erdbeeren geschenkt bekommen, da sie schon sehr reif sind, wollte ich aus ihnen Marmelade machen. Nun habe ich keine frische Zitrone im Haus, sondern nur diese Spritzzitrone (hoffe ihr wisst was ich meine?!) Kann ich die auch benutzten und wenn ja wie ist das mit der Menge?

Ich habe noch nie Marmelade selber gemacht, möchte es nun aber gerne mal für ein Geburtstagsbuffet versuchen. Ich möchte jedoch keine großen Mengen machen, sondern eher mehrere Sorten (dachte so an vier Gläser mit 230ml)

Nun ist meine Frage ob es irgendwie berechenbar ist wie viel Marmelade man z.B. aus 1kg Obst bekommt? Das Verhältnis zum Gelierzucker ist ja oft 1:1 bzw 1:2

Muss ich die Gläser denn unbedingt warm machen bevor ich die selbstgemachte Marmelade reintue?