Marmelade – die besten Beiträge

Ich halte es eigentlich nicht für notwendig, da ich ja die Marmelade kochend heiß einfülle und alle Keime dadurch abgetötet werden.

Dennoch wird in allen Kochanleitungen darauf hingewiesen.

Hallo ihr alle!!v Meine Mama hatte immer ein ganz tolles Rezept, bin damit aufgewachsen. leider vor einigen Jahren beim Umzug verloren gegangen!! Hat jemand ein gutes Mischverhältnis, ich schwanke da immer so, suche rat, danke!!

Die Überschrift sagt eigentlich alles. Bei mir am Baum hängen jetzt gelb/grüne Mirabellen. Kann ich daraus schon Marmelade kochen? Die Frage stellt sich mir, weil Kinder leider die grünen Mirabellen schon abpflücken und in 1 Woche wohl keine Mirabellen mehr am Baum wachsen....außer in der Spitze.

Moin, Habe heute eine selbstgemachte Erdbeermarmelade gegessen, ist erst ein paar Tage auf, kann es sein, dass das Schimmel ist? Sollte ich bedenken haben?

Lg im Vorraus!

Ich habe einen Kilo Marillen gekauft, möchte heute Marillenmarmelade kochen und habe Gelierzucker 1÷1 zuhause.

Diesen Zucker habe ich vor längerer Zeit gekauft. Mittlerweile habe ich jedoch beschlossen, den Zuckeranteil in der Nahrung zu reduzieren.

Außerdem habe ich 60 prozentigen Rum vorrätig.

Wie viel Rum auf einen Kilo Marillen soll ich nun zufügen, damit ein halber Kilo Gelierzucker ausreicht?

Alkohol ist meines Wissens nach ja ebenso zur Konservierung geeignet.

Hab mal verglichen wieviel Zucker jeweils drinnen ist, und in Nutella ist am wenigsten Zucker.

Heißt das, dass ein Nutellabrot am morgen für meine Zähne besser ist, als ein Marmelade- oder Honigbrot? Oder gibt's da noch andere Faktoren, z.B. die Art des Zuckers?

Hey!

Ich bin ja zu dumm dafür um das selbst zu wissen also frage ich jetzt:

Und zwar habe ich nen Marmeladenglas aufgemacht und da sind halt tausende von Luftblasen drin...

Ich hab iwo gelesen, dass das bedeutet das die Marmelade dann iwi vergiftet ist?

Ehem weiß jmd ob das stimmt?

Ich hoffe auf schnelle Antworten denn ich habe Hunger :(

Danke jedenfalls...

Was sollte ich mir jetzt auf's Brot schmieren?

Kann ich Marmelade kochen mit einen Teil frischen Erdbeeren und einen Teil Tk Erdbeeren? Und wenn ja, wie genau mache ich das? Vielleicht hat einer ja schon Erfahrungen damit gemacht.
Danke im Voraus!

Ich habe eben Erdbeermarmelade gegessen plötzlich hab ich harte Teile gekaut und bemerkt da sind insekten drinne! Nix auf der erdbeermarmelade wurde gekennzeichnet das sowas drinne ist was könnten das für insekten sein

Huhu ✌🏼
Ich möchte nächste Woche Marmelade machen und muss dafür die Gläser sterilisieren.

Viele machen es im Backofen, im Topf oder in der Mikrowelle.
Ich habe mal gelesen, dass man auch aufgekochtes Wasser (Wasserkocher) einfüllen kann und die Gläser dann 10min stehen lässt, das Wasser dann auskippt und die Marmelade einfüllt.
Kann man das wirklich so machen?

Liebe Grüße

Hallo zusammen, kann man selber gemachte Zwiebelmarmelade einfrieren und wie lange ist diese dann haltbar?

Danke für Eure Meinungen!

Ich suche eine 'Creme' für eine Torte. Aus Dingen, die man immer zu Hause hat... Ich dachte an Marmelade, Frischkäse aber was noch? Bitte nicht schreiben 'Marmelade ist keine Creme'. Bitte, brauche es dringend!

Warum sind Marmelade und Honig in verschlossenen Gläser über viele Monate haltbar?

Hey! Es gibt ja brutto und netto gewicht. Auf dem glas stand aber nur einmal 270g ohne netto oder brutto drauf. Weshalb ich davon ausgegangen bin das da die angegebene menge drin ist. Beim messen stellt sich dann aber heraus, südass da nur 130 g drin enthalten waren. Weiß jemand wieso das so ist? Sternchen waren auch nicht dabei

Bearbeitung: Ich bin echt verblödet 🤜🏻😂 ich habe die wage nicht richtig auf die theke gestellt haha