Marmeladengläser in kochendem Wasser sterilisieren?
Ich halte es eigentlich nicht für notwendig, da ich ja die Marmelade kochend heiß einfülle und alle Keime dadurch abgetötet werden.
Dennoch wird in allen Kochanleitungen darauf hingewiesen.
Das Ergebnis basiert auf 8 Abstimmungen
5 Antworten
Ich spüle die Gläser und Deckel einfach vorher heiss aus. Oder frisch aus dem Geschirrspüler. Ob es auch ohne ginge, müsste man ausprobieren. Ich spüle nur schon wegen Staub alles aus, da meine Gläser manchmal lange im Keller lagen.
...sicher nicht zwingend, aber auch sicher kein Fehler! Viel Spass und Guten Appetit! :)
Kannst es weglassen und was riskieren. Es kann gut gehen. Oder auch nicht.
Dennoch hast du nur die Sicherheit, wenn die Gläser auch abgekocht werden.
Meine Frau füllt die Konfitüre ins Glas, Schraubverschluss drauf und dann auf den Kopf gestellt. Mehr nicht.