Kochen und Backen – die besten Beiträge

Wir essen vegetarisch, aber auch häufig (2-3 mal die Woche) vegan.

Als Spaghetti-liebhaber haben wir schon alle mögliche vegetarische und vegane Hackfleischversionen probiert und sind zu dem Schluss gekommen, dass uns das von der Marke "Quorn" am Besten schmeckt.

Jetzt wollte ich fragen, was ihr so für Erfahrungen gemacht habt und was euch an vegetarischen hackfleischvarianten so gut schmeckt?

Habt ihr das schonmal selbst gemacht? (Also nciht aus der Packung) Falls ja, wie?

Ich wollte paar Chicken Wings vom Hühnermann im Ofen noch mal aufwärmen. Und die waren in soner Burger Schaumbox oder was auch immer. Die hat sich im Ofen verformt. Ist das nun giftig?

Kann mir jemand sagen, ob ich eine Elektropfanne nur zum Warmhalten oder auch zum Braten benutzen kann. Muß 2,5 kg Gulasch braten und fertigmachen. Kann ich das in dieser Pfanne von Anfang an machen? Wenn ja, kann mir jemand den Vorgang erklären?

Hey. Ich habe heute eine gekaufte, bitter schmeckende Gurke gegessen. Der bittere Geschmack war aber nicht so stark, deswegen habe ich sie komplett gegessen. Habe aber jetzt gegoogelt, dass dies sehr ungesund sein soll. Stimmt das? Weil sie war ja gekauft? Was passiert jetzt?

Was meint ihr wie viele Kalorien ein kleiner vegetarischer Dürüm Döner ohne Käse und Sauce hat? Ich würde 150 Kalorien für das Fladenbrot und maximal 150 Kalorien für das Gemüse schätzen.

Habe noch abgepackte weizen aufbackbrötchen sind seit dem 6.12.17 abgelaufen sind auch schon bisschen härter als sonst ist aber kein schimmel dran. Meint ihr ich kann sie ohne bedenken aufbacken und essen??

Ich habe im Vorratsschrank eine ungeöffnete Packung Fondant gefunden und würde gerne damit Kekse dekorieren. Ablaufdatum war Oktober 2015. Außer Zucker und Maismehl (Zutaten die ja eigtl ewig halten) ist da nur Chemie enthalten.

Meint ihr der geht noch? Geruchstest war unauffällig ...

Ich möchte lila Tomatensauce machen :D Muss ich die Lebensmittelfarbe vor oder nach dem kochen dazugeben?

Herstellen von 80g einer 5%igen Zuckerlösung(Saccharose:C12H22O11)?

Hallo,

ist es tatsächlich unmöglich ein autarkes Induktionskochfeld sowie einen autarken Backofen an einem Starkstromanschluss anzuschließen?

Unser Herdset (Einbau, kein Standgerät) soll eben so ersetzt werden. Wir haben einen Starkstromanschluss mit drei Phasen an dem das Herdset angeschlossen ist, wobei das Kochfeld zwei Phasen belegt und der Backofen eine. Hierzu gehört eine dreigliedrige Sicherung im Verteilerkasten.

Der technische Kundendienst eines Versandhändlers sagte mir, dass ihr Service nur den Einbau vornehmen könne, wenn für den autarken Backofen eine Schuko-Steckdose und ein zweiphasiger Anschluss für das Induktionskochfeld verbaut wäre.

Kann der Elektriker nicht die Kabel vom Stecker des Backofens herausziehen und an die dafür vorgesehene Phase am Herdanschluss klemmen?

Muss dazu sagen, dass die beiden autarken Geräte nach dem herkömmlichen Schema (oben Kochfeld, darunter Ofen) angeschlossen werden sollen. Also ist keine größere Distanz beider Geräte gegeben!

Hallo Leute,

bin Hardgainer und will mir ein gesundes Frühstück am Morgen machen. Ich habe dazu, tiefgekühlte Himbeeren gekauft und Magerquark und Haferflocken.

Ich habe:

150gr Haferflocken 100gr Magerquark 100gr tiefgekühlte Himbeeren

das alles gemixt, doch war viiiel zu Dickflüssig hab bisschen Milch drüber gekippt, war es immer noch und man hat sehr viel Hafer noch rausgeschmeckt.

Ich weiß´nicht wie ich Haferflocken ausreichend am morgen bekomme

HILFE?????????

Hallo,

wie gesundheitsschädlich ist der Indikator, wenn man damit Lebensmittel trocknen will? (Auch wenn es nicht in Berührung kommt sondern unmittelbar daneben ist)

https://www.amazon.de/Silica-Orange-Trockenmittel-Indikator-regenerierbar/dp/B00NLPA7HW/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1512649515&sr=8-4&keywords=kieselgel

Fast 4 kg Steaks am Stück gekauft, geschnitten und bis auf 2 portionsweise eingefroren. Die 2 gebraten. Sehr sehr zäh. Wie bekomme ich die nächsten zart?

Wie kann ich bei meiner Küchenwaage die Einheit umstellen?? Ist die Lafer Edelstahl Küchenwaage aus dem Payback Programm

Als ich beim kochen war und Olivenöl verwendete, habe ich den Löffel an dem noch Olivenöl klebte abgeschleckt. Das brannte aber im Rachen. Ist das Olivenöl deshalb von schlechter Qualität, oder ist da kein reines Olivenöl drin?

Ich habe ein Rezept für einen Kuchen, der in eine 26er Kranzform oder eine 24er Gugelhupf Form passt. Wie bekomme ich denn jetzt raus in welche Springform er passt? (Ohne Rohrboden)

Wird Kuvertüre auf Pudding hart? Wollte wissen da ich um meinen kuchen schokolade haben will plus drunter creme/ pudding