Kochen und Backen – die besten Beiträge

Wenn man genug Zucker in ein Glas Wasser gibt, dann ist es ja irgendwann gesättigt, also es ist so viel Zucker darin, dass er sich nicht mehr auflösen kann. Beim Salz ist es (müsste es) genauso sein. Bräuchte man bei Salz eine kleinere, größere, oder dieselbe Menge wie beim Zucker, damit das Wasser gesättigt ist?

Hi zusammen,

ich habe vor ein paar Tagen in einem Cafe diese Kirschschnitte gegessen. Sie ist, wie ich rausgefunden habe nicht selbstgemacht (siehe: http://www.aryztafoodsolutions.de/hiestandr/hiestandr-sortiment/uebersicht/kuchen-torten/produkte/detail/pro/all/kirsch-schoko-crisp-schnitte.html)

Da sie sehr lecker war will ich sie aber nachbacken. Ich habe bloß leider keine Ahnung, wie ich den Boden machen soll: Folgendes steht auf der Internetseite:

"KNUSPERWEIZEN (WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENMALZMEHL, Backtriebmittel E500, Speisesalz, Emulgator E322, Aroma)"

Wo bekomm ich so n Knusperweizen her?

Oder hat zufällig schomal jemand genau den Kuchen nachgebacken?

LG

Dijon Senf unterscheidet sich meines Wissens nach hauptsächlich von anderen Senfherstellungsverfahren dadurch, dass anstelle von Essig Verjus verwendet wird. Wenn man aber bekannte Dijon Senf Produkte im Netz nach Inhaltsstoffen überprüft, steht überall Essig als Zutat (sogar beim Maille Senf), die einzige Ausnahme die ich fand, war der Dijon Senf von Mühlensenf. Kann das sein, dass die meisten Dijon Senf Produkte nicht mit Verjus hergestellt werden? Dijon Senf ist nämlich kein geschützter Begriff.

Hi, da ich mir mein Mittagessen seit kurzem in die Arbeit mitnehmen muss, habe ich über verkochen nachgedacht. Wenn ich abends z.B. Zucchini, Karotten, Fenchel, etc. Mit Fisch oder Huhn koche und im Kühlschrank lagere - gehen da nicht Vitamine, Mineralien verloren???? Habt ihr gute Gerichte zum vorkochen?(nur Kühlschrank da ich keinen tk habe). Was nehmt ihr zu Arbeit mit?

meine Pfanne sieht noch gut aus, die Beschichtung hat keine Löcher, aber meistens kleben die Pfannkuchen an, mach ich was falsch?, ich nehme gern Kokosöl zum Braten, gereinigt wird sie nur mit warmem Wasser.

?????

Ich koche mehrmals in der Woche einen Sojadrink auf, den ich mit etwas Wasser vermische. Seit neuestem brennen die Edelstahl-Töpfe an, auch nach gründlichem säubern der Töpfe.

Hat jemand Ideen, was der Grund sein kann?

Wie viele Kalorien hat Haferbrei mit ungefähr 1 Tasse Haferflocken und fettarmer Milch? (Alles zusammen gekocht)

Nach dem fitness:D

Ist ein Zitronenkuchen, den ich heute backe in einer Woche noch genießbar?

Wie sollte ich ihn aufbewahren?

Verschlossene Packung Wachtelbohnen gefunden, diese sind schon etwas länger abgelaufen-> 2016, kann man die noch weich kochen?

Wenn man in Kuvertüre, die ja nicht wirklich gut schmeckt, richtige Schokolade mischt, schmeckt sie dann besser?

Hallo ihr lieben,

ich habe gestern einen Bienenstich gebacken und der schmeckt total nach Backpulver hat einer eine Idee woran das liegen könnte?

Achso die Zutaten: 250 gr. Mehl, 250gr. Zucker, 5 Eier ein Backpulver

Wie lange ist eine geöffnete Flasche Zitronensaft bei Zimmertemperatur (unter 20°C haltbar? Es handelt sich um echten gekauften Zitronensaft, kein Zitronenaroma.

Hallo Leute!

Ich mache gerade einen Kuchen und der Biskuitboden ist mir schon gelungen. Nun habe ich für die Creme den Quark und Gelatine vermischt (bin so vorgegangen wie es im Rezept stand) und in den Kühlschrank gegeben. Eine halbe Stunde später hab ich dann noch Sahne dazugerührt. Wie lange muss ich das alles im Kühlschrank stehen lassen, bevor ich es auf den Biskuitboden gebe?

Danke im Voraus und einen schönen Abend