Kochen und Backen – die besten Beiträge

Ich wollte einen Kuchen backen bei welchen ich 2EL Apfelessig mit Sojamilch schaumig schlagen soll. Leider habe ich kein Apfelessig zuhause. Nun die Frage: Kann ich das Apfelessig 1 zu 1 mit Weißweinessig ersetzen?

Hi Freunde,

ich koche leidenschaftlich gerne, ich habe ein Rezept wie man mit Schlagsahne(Sahnesteif) eine leckere Tomatensauce macht.

ich habe 7 Becher Schlagsahne in eine Schüssel gegeben und mit einen Mixer wollte ich die Sahne Steif schlagen. Ich rühre und rühre, aber die sahne wollte einfach nicht.Irgendwann war die Sahne wie Butter und somit nutzlos. Ich habe bis heute nicht verstanden warum meine sahne zu butter wurde anstatt sahnig?

Was könnte verkehrt gewesen sein?

EIGENTLICH sollte Sahne steif schlagen keine große Kunst sein :) ;)

Muss man nach dem Backen von Fimo wirklich den Ofen reinigen?

Hallo Zusammen
Ich habe gestern Nudeln gemacht, ich hab sie nach draussen gestellt da ich keinen Platz mehr hatte im Kühlschrank. Ich habe die Nudeln gleich in der Pfanne nach draussen gestellt, jetzt sind sie aber eingefroren und ich würde sie gerne essen kann ich die Pfanne einfach mit den gefrorenen Nudeln auf den Herd stellen? Oder müssen die Nudeln erst auftauen damit ich sie dann warm machen kann?

Hallo, habe mir gestern ein Lippenpiercing stechen lassen. Bekannt ist mir das ich nun nichts scharfes kein Obst wo viel Säure drin ist und keine “frischen“ Milchprodukte essen sollte. Auf dem Zettel steht aber auch das ich nichts mit zuckeranteil Essen soll (in allem ist doch eigentlich Zucker?). Keine süßen Getränke usw. ! Aber was soll ich nun Essen ? Darf ich Jogurt essen? Käse, Dipps, Schokolade ? Melone ? Bin ein bisschen irritiert -.- danke für Antworten...

Tomaten, Kartoffel, Spargel, Hühner und Brokolisuppe sind meine Favoriten.

Ich möchte eine selbstgemachte Seife machen und habe festes Glycerin beim Supermarkt gekauft. Ich habe zuerst ein Wasserbad gemacht, doch ohne erfolg. Dann habe ich das festes Glycerin in die Mikrowelle erhizt, nun ist so ein komisches Fest-Pulverglyzerin enstanden, ist das giftig? Solltte ich die Mikrowelle, die ich benutzt habe wegwerfen? Und falls ein chemiker meine Frage liest, kann du mir diese chemische Vorgang erklären? Würde mich interessieren.

Wir hatten gerade eine selbstgemachte Knoblauchcreme, Inhalt waren Schmand, Buko-Frischkäse, Lauchzwiebeln und Knoblauch.

Sie war flüssig wie Milch, warum?

Sie hatte überhaupt keine Konsistenz mehr, wirklich wie Milch, nur der Knoblauch und das Gemüse lieferte so bissel Konsistenz, sie war wirklich wie Milch.

Warum, Schmand ist fest, Buko auch, ich mache die gleiche Creme, nur mit Quark statt Buko, ist immer fest, warum war die wie Milch?

Sie schmeckte ganz normal.

Hallo. Kann man Marzipan auch warm essen wenn man es z.B. in die Mikrowelle tut?
Oder wird es dann flüssig/fest/ oder bleibt die Konsistenz erhalten?

Hallo Leute, welches dipp Bzw Soße nimmt man am besten für Kartoffeln in Folie ?

Habe jetzt Kräuter Quark da,.. aber der ist bestimmt zu fest ?...

ich dachte immer sour creme wäre Kräuter Quark .....

Hallo an alle, erstmal wünsche ich euch frohe Weihnachtstage. Ich und meine Mutter machen das erste mal selbst Gänsebraten. Nun wissen wir aber nicht, ob wir die Gans mit oder ohne Backpapier in den Ofen schieben sollen. Also, mit oder ohne Backpapier in den Ofen??? Antwort wäre nett. :)

Ich möchte zu den Feiertagen Bratäpfel machen mit Marzipan. Habe Jetzt die Marzipan rohmasse von Dr. Oetker gekauft und musste feststellen das darin Alkohol enthalten ist. Es steht aber nicht drin wieviel oder welcher. Können das nun die Kinder auch essen oder sollte ich ein anderes kaufen?

Also bei uns gibts an heilig abend Rinderrouladen mit Rotkraut und Spätzle und Soße. Ich hab aber keine Ahnung was wir am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag kochen sollen.
Habt ihr vielleicht Vorschläge?

Steht der Heizdraht beim Raclette-Grill unter Starkstrom oder wird das vorher umgewandelt?

Falls ja, könnte man einen Stromschlag bekommen, wenn man das Grillgut mit Gabeln oder den Fingern anfasst?

Die Keule hat ca. 4 kg und passt geradeso auf ein Backblech. Meine Idee war sie im Backofen auf das Rost zu legen und darunter ein Backblech mit Wasser (Rotwein?) und Gewürzen etc. Wer hat gute Tipps ? Auch was Garzeit und Temperatur anbelangt! Vielen Dank!

Weizenmehl, Haselnüsse (gemahlen),Zucker Vanillezucker Zimt, Backpulver und Sau ist drinnen für Haselnuss-Zimtsterne. Abgelaufen ist sie am 25.2.16
Darf ich die noch verwenden?

Hallo, wer kann mir Helfen????, ich möchte Böhmische Knödeln am Weihnachtstag machen, nun ist das für 2 Personen immer zu viel von Teig so das ich am nächsten tag noch mal die gleiche menge an Teig hätte, wenn ich den Teig komplett fertig mache, einen Kloß an einem tag benötige und den 2. am nächsten tag, kann ich den zwar schon fertig gemachten Teig bis zum nächsten Tag aufheben oder muss ich alle am selben Tag machen?????? Die Antwort wäre echt wichtig.

Vielen Dank

LG rosi3155

Ich möchte Kürbispasteten backen und im Rezept steht, dass man Butter und ungehärtetes Pflanzenfett nehmen soll.

Was ist ungehärtetes Pflanzenfett? Pflanzenöl oder Margarine, oder was sonst?