Kuchen backen, anstatt Ei Ersatzpulver aber Eier nehmen?
Guten Morgen :)
Ich habe ein interessantes kuchen Rezepte gefunden, welches allerdings Vegan ist. Ich würde nun allerdings gerne anstatt dem Ei Ersatz richtige Eier nehmen hab leider nur keine Ahnung wie viele ich da dann bräuchte oder sinnvoll wären?
Kann mir jemand der Veganer da vielleicht helfen?
Im Rezept steht " 3 TL Ei-Ersatzpulver"
Wie viele Eier wären da empfehlenswert?
2 Antworten
Hallo Dadosaft,
warum möchtest Du denn "richtige" Eier verwenden?
Eier haben sehr viele gesundheitliche Nachteile und werden mit vielen Krankheiten, wie Diabetes oder Herzinfarkten, in Verbindungen gebracht. Sie bestehen fast ausschließlich aus Fett und enthalten viel Cholesterin. Außerdem können Salmonellen, die oft auf die Eier kommen, gerade bei immunschwachen Menschen, wie Kindern oder älteren Personen, schwere Darmerkrankungen hervorrufen.
Informiere dich doch einmal hier, was ein Ei für das Huhn bedeutet: https://www.peta.de/eier
Falls Du noch mehr Informationen brauchst, wie Du Eier in Rezepten ersetzen kannst, habe ich hier diese Infografik für Dich gefunden: https://www.peta.de/mediadb/InfographicVeganBaking-A4-2015-12.pdf
Mehr Informationen über eine vegane Ernährung findest Du hier: https://www.ugb.de/vollwert-ernaehrung/vegane-ernaehrung-gesundheit/
Einen interessanten Film, den ich dir empfehlen kann: "What The Health".
Viel Spaß beim Informieren :)
Guten Morgen,
Ein Teelöffel Ei-Ersatzpulver mit 40 ml Wasser gemischt ersetzt ein Ei.
Danke sehr :)
Denkst du denn dieses Rezept hier könnte ich ansonsten ohne Probleme dann einfach so mit Eiern machen so wie es hier steht? https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/saftiger-schokoladenkuchen.jsp
3 Eier und 120ml weniger Wasser auf dem Rezept! Vergiss nicht das du mehr Flüssigkeit hast durch die Eier ^^ damit es noch ein Teig wird und keine Suppe solltest du das beachten und notfalls lieber etwas Wasser nachkippen ^^
Also wären es in dem Fall dann 3 Eier? ^^