Kochen und Backen – die besten Beiträge

Ich will mein Schokopudding etwas fruchtiger machen und da es in der Jahreszeit wenig Früchte gibt, hab ich nur Mango gefunden... schmeckt die dadrin?!

Hallo alle miteinander👋

Ich würde gerne Schokotrüffel nach einem bestimmten Rezept machen. Darin steht, dass man Fleur de sel nutzen soll, was wir gerade nicht da haben...

Kann ich anstatt diesem „besonderen“ Salz auch nur „normales“ nehmen?

Danke schonmal,

Majomi🤗

Trockene Spaghetti, die 5 Min aufgekocht werden müssen. Was meint ihr?

Weiß es jemand der dort arbeitet? ich frag, weil ich die sehr mild und aromatisch finden. Will ich auch haben.

Ich hab am Dienstag gemischtes Hackfleisch gekauft und wollte es heute hernehmen, jedoch ist es braun/grau.

Kann ich das noch verwenden?

Auf der Packung steht, dass man es bis 04.10.19 verbrauchen soll.

Hallo zusammen

ich hab ein Rezept wo ich Eier und Zucker schaumig rühre.

anschliesend soll ich Mehl ein rühren

kann ich das ebenfalls mit dem Mixer oder eher mit der Hand, damit der Schaum nicht zusammen fällt?

Ich würde mir gerne für den nächsten Tag zum Mittagessen Thunfisch Rührei mit Tomaten zubereiten und über Nacht in einer Meal-Prep Box im Kühlschrank aufbewahren. Wie lange ist das ganze denn ungekühlt haltbar? Wenn ich es zum Mitagessen essen würde, dann wäre es ca 4-5 Stunden ungekühlt in der Box in meinem Rucksack, kann man das Rührei dann noch bedenkenlos essen?

Alternative zur Milch , Schlagsahne und der Gelatine ??

Meine uroma hat meiner Mutter das Gericht beigebracht, daher ist der Name auch nur mündlich überliefert. Ich weiss also nicht mal ob man es so schreibt. Ist halt auch aus der Nachkriegszeit denk ich.

Das Rezept:

breite bandnudeln kochen, Separat Salzkartoffeln (Medium kleingeschnitten) kochen, dann im nächsten Topf reichlich Zwiebelwürfel anschwitzen, Kartoffeln und bandnudeln dazugeben und mit (massenhaft) Salz abschmecken. Ggf nen Schuss Milch zur regulation. Fertig ist mein leibgericht: grumbnudeln oder krumbinudeln oderso.

Kennt jemand den Namen oder ein ähnliches gericht?

Ohne Eier und Milch und glutenfreiem Buchweizen-Vollkornmehl.
Ist der tägliche Verzehr vom Pancakes sehr ungesund?

Hal ich weiss jetzt Bescheid und butterkekse müssen immer mit Butter gemacht werden aber ich finde halt die von Lidl und Aldi schmecken ein bisschen nach Sonnenblume. Kann das sein dass die die Butter strecken mit anderen fetten wie Sonnenblumenöl oder ist die Milch von Kühen die selbst keine biomilch in ihrer Aufzucht getrunken haben und wo die silage zum Teil mit Sonnenblumen gemischt ist?

Hallo wenn das Fleisch nur verwest ist aber nicht schimmlig ist ist es dann durchgebraten essbar ? Und wenn nicht warum ? Weil die Bakterien zwar tot sind aber Gifte produziert haben oder warum isst man kein durchgebratenes Gammelfleisch.?

Wir haben gestern Paprika-rahm-schnitzel gemacht und leider hat mein Mann den auf dem Herd abgestellt zum abkühlen und dann vergessen. Ich bin mir unsicher, wegen dem Schweinefleisch und der Sahne. Meint ihr die sind noch gut und wir können die morgen noch essen, wenn wir die in den Kühlschrank tun? Ich werfe so ungern Lebensmittel weg...

zb. für Bratkartoffeln Bratwurst usw.

Ich habe heute Mittag eine Joghurten-Torte gebacken, aber die Creme wird trotz Gelatine nicht fest.

Kann ich die Torte noch irgendwie retten ?

Dachte daran, sie klein zu schneiden und in eine Suppe zu tun. Gute Idee? Jemand bessere Vorschläge?

Ich war bei mcdonalds und die Pommes schmecken ranzig und nach paprika normalerweise nutzen die dich nur Salz oder