Käse – die besten Beiträge

Hallo ich habe Pizzateig selber gemacht und die Belegte Pizza also mit Mozzarella und tomatensoße auf der Küchentheke über einen Zeitraum von 13h stehen lassen (also ungebacken), da ich diese komplett vergaß und dann schlafen ging...nun wollte ich fragen, ob die Pizza noch essbar ist oder ob der Teig und die restlichen Zutaten über die Nacht irgendwie schlecht geworden sein können...

Dominos hat ja Joeys gekauft und die Pizza von Dominos ist auch einigermassen ok aber schmeckt ja schon anders (maismehligers) als Joeys?! Vermisst keiner das alte Joeys? Wenn das früher so beliebt war könnte ich doch jetzt eine neue Kette machen mit den alten Rezepten? Oder ist Dominos für die Leute wirklich so superior? What is?

sobald ich mozzarella esse kriege ich immer Bauch schmerzen Übelkeit wieso ist das so?

ich hab einmal vor 3-4 Monaten 1-2 Mozzarella Packungen auf einmal gegessen und seit dem war mir einmal schlecht und jetzt immer wieder sobald ich nur etwas Mozzarella esse

ist das normal? Zb wenn ich feta esse ist alles gut.

Hey Leute,

ich habe mich jetzt schon ingesamt 3 mal an Spagetti Carbonara gemacht und versucht, diese zuhause selbst zu machen. Leider ist mein Endresultat immer das selbe, ich bekomme Nudeln mit "Käsesoße" (Ja das ist ja Carbonara aber es schmeckt einfach nicht so, wie man es von einem Restaurant / Koch kennt. Es schmeckt einfach nur nach Käse (ich kann es einfach nicht richtig beschreiben, so ein bisschen wie dieses Amigericht, mit den Käsenudeln). Was mache ich falsch?

Mein Vorgehen:

• Käse gerieben (Ein Italienischer Hartkäse Pecorino), Nudeln gekocht und Magerspeck in würfel geschnitten, diese in die Pfanne gehauen und dann das Fett aufgehoben
• Käse mit 4 Eiern (Nur Eigelb) vermischt und dann Nudelwasser dazugegeben und dann das Fett eingerührt des Specks
• Nudeln dann hinzugegeben und mit Pfeffer gewürzt

Was kann ich besser machen?

Wie macht ihr euren Auflauf Warm, wenn am nächsten Tag noch was übrig ist?

Ich habe das immer in der Mikrowelle gemacht, ist aber leider immer sehr trocken, kann man was da machen? Im Backofen auf 100 Grad für 5 Minuten laufen lassen, oder so?

Hauptzutaten: Wurst, Käse, Zwiebeln und Gewürzgurken + Dressing

Soll wohl ein typisches Schweizergericht sein.

Schonmal gegessen? Schmeckt der?

Wo kann man es kaufen?

Wie findet ihr Gouda Jung am Stück?

Kann ich einen Auflauf den ich gestern Abend gemacht habe , heute nochmal bei 180 Grad im Backofen „warm backen“? In dem Auflauf ist allerdings Hackfleisch drin.

Ich habe noch offene Schafskäse im Kühlschrank. Da ich bald in den Urlaub fliege wird sie bestimmt im Kühlschrank schlecht. Meine Frage jetzt. Kann ich die Schafskäsr in die Kühltruhe tun? Oder ist Schafskäse nicht für die Kühltruhe geeignet?

Müssen Produkte nicht gesetzlich die Zutaten angeben?

Bei genanntem Produkt steht nix dazu, siehe Bild. Es muss bei den enthaltenen Käsesorten aber Lab enthalten, es gibt hier schließlich unterschiedliche Arten.

Auf Anfrage kommt auch nix, zumindest bei mir.

Ich habe bei REWE an der Frischetheke Käse gekauft. Die Verkäuferin hat den Käse ohne Handschuhe mit bloßen Händen angefasst und verpackt.

Als ich sie darauf ansprach, meinte sie: "Das ist egal!"

Gibt es da kein vorgeschriebenes Hygienekonzept und darf sie das?

Danke für eure Beiträge!

Hallo,

Ich weiß das ist ne dumme Frage, aber Geramont ist ja eigentlich ein schimmel käse(meines Wissens nach) und daher frage ich mich jetzt, wenn der dann anfängt zu schimmeln ist das schlimm?

Vielen Dank im voraus

Hat Schafskäse oder Feta weniger fett als Kuh-Käse ?

Ist Toast mit Mayo, Käse und Fischstäbchen.
Hab das danach noch mal von unten angebraten, damit es kross ist und der Käse schmelzt und noch ne gurkenscheibe unter den Käse gelegt.