Gemüse – die besten Beiträge

die besonders lange rot bleiben.

Ich möchte versuchen, den Salzgehalt der Würzpaste von smarticular.net zu berechnen, wenn das Gemüse getrocknet wurde.

Es sind 1.000 g Gemüse (Möhren, Paprika, Tomaten, Pilze, Lauch ...) und 200 g Salz.

Hallo,

kurz zum Status Quo: Ich habe seit meiner Kindheit große Probleme damit, Gemüse zu essen bzw zu mögen. Dadurch esse ich bis auf ein wenig Spinat und Kartoffeln quasi kein Gemüse. Mit steigendem Alter denke ich selbstverständlich auch über die gesundheitlichen Folgen dieser Mangelernährung nach und möchte somit damit anfangen, regelmäßig Gemüse zu essen.

Bis ich gerne Kohl oder Brokkoli esse, ist es sicher noch ein langer Weg, deshalb die Frage: Welches Gemüse haltet ihr für besonders "einsteigerfreundlich"?

Mir ist durchaus klar, dass das Ganze vermutlich eher eine "Blockade" im Kopf ist, ich wäre dennoch sehr dankbar für Tipps.

Grüße!

Guten Morgen!

mir war gerade nach einem kleinen Snack und ich habe mit unter anderem ein wenig sauer eingelegtes Gemüse genehmigt. Direkt im Anschluss hatte ich irgendwie durst auf Milch und habe direkt ein Glas getrunken.

In dem Moment als ich es leer getrunken hatte ist mir eingefallen, dass meine Mutter immer gesagt hat, dass Milch und saure Gurken beispielsweise nicht passen. Jetzt ist meine Frage, ob sich das lediglich auf den Geschmack beziehen sollte und sie nicht glaubte, dass es schmecken könnte oder ob sich das nicht verträgt und man entweder mit dem Magen oder mit dem Darm Probleme bekommen kann.

Wäre sehr dankbar für hilfreiche Antworten. Ich kann im Internet nicht wirklich etwas hilfreiches dazu finden.

Hallo Community!

Ich habe vor Gemüse in Einmachgläsern zu fermentieren.

Nun heißt es, dass man das Gemüse zum Fermentieren einige Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen sollte und wenn der Vorgang abgeschlossen ist, sollte man es (am besten) im kühlen, dunklen Keller lagern.

Ich habe allerdings keinen Keller und auch (abgesehen von draußen oder der Garage) keinen Ort, an dem ich etwas bei Nichtzimmertemperatur lagern könnte.

Hat dies irgendwelche großartigen Auswirkungen auf die Haltbarkeit, wenn ich es ganz normal im Küchenschrank bei Zimmertemperatur lagere?

Besten Dank!

Hallo,

ich habe vor zwei Wochen Zucchini und vor 10 Tagen Brokkoli gekauft und beide nur halb benutzt. Der Rest liegt im Kühlschrank und ich würde es gerne heute benutzen. Jetzt steht überall, beide seien nicht mehr genießbar nach der Zeit, aber beide sehen noch frisch aus und fühlen sich auch normal an und riechen auch normal.

Kann man das noch essen?

Die Indigenen der Anden haben über Jahrtausende die Kartoffeln gezüchtet und genießbar gemacht, ebenso angebaut.

Ist dann nicht die Verwendung in deutschen Gerichten, der Anbau auf deutschen Äckern und das bloße Essen als Deutscher nicht schon eine kulturelle, kulinarische und landwirtschaftliche Aneignung und damit nicht "woke"?

Wie seht ihr das?

Wieso schmecken manche der Kürbisse nach der Zubereitung total wässerig mit matschiger Konsistenz, während andere wiederum den perfekten Biss und einen vollen, süßlichen Geschmack haben?

Gibt es einen Trick, wie man die “schlechten” Kürbisse vorab erkennt?

Es ist jedesmal so unglaublich frustrierend, wenn ich so ein wässeriges Teil erwischt habe. 😩

Das betrifft bei mir Zucchini, Hokkaido-Kürbisse und Melonen.....

Ich habe gelesen, dass Meerschweinchen, wenn sie Trockenfutter bekommen, keinen Kohl essen dürfen. Ich wollte fragen warum das so ist?

Meine babies ernähre ich hauptsächlich von heu und Gemüse, Kräutern etc.., aber habe immer einen kleinen Napf mit ein bisschen trocken Futter.

Ich habe eine Paprika im Kühlschrank gefunden, die ist vllt 2 oder 3 Wochen alt. Sie hat ein oder 2 leichte Druckstellen.

Die inhabergeführten Supermärkte sowie die Marktstände holen doch eh ihr Gemüse / Obst vom selben Großmarkt oder? Was macht es also für einen Unterschied in der Qualität?

Hallo Leute.

Möcht mir heute mit Hilfe von knorr suppenwürfel für gemüsesuppe eine solche Suppe kochen fürs Abendessen.

Wenn ich mir eventuell ein paar Dinkelgrießnockerl dazu mache, nicht viele aber ein paar halt, kann man sich da so richtig vollessen ohne angst haben zu müssen das man Gewicht zulegt?

Was meint ihr?

Mfg

Hallo,

jeder weiß dass grundsätzlich so gut wie jedes Obst oder Gemüse gesund ist und voller guter Vitamine steckt. Aber auch hier gibt es Unterschiede!

Was ist eurer Meinung nach der "gesündeste" Smoothie ?

Welches Obst / Gemüse ist ein must have ?!

Ziel; - mehr Vitalität, schöneren Taint, allg. Wohlbefinden

Nenne zu folgenden Kohlarten jeweils das als Gemüse hauptsächlich genutzte Pflanzenorgan: Brokkoli, Grünkohl, Kohlrabi, Pak Choi, Romanesco, Rosenkohl.

Hat jemand eine Antwort darauf? Vielen Dank

Ich mag beides mega gerne! Sowohl Trauben bis hin zu Gurken! Und ihr?

Die zentrale Botschaft lautet: Täglich mindestens 5 Portionen Gemüse und Obst essen (3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst). Das entspricht täglich rund 400 g Gemüse (z. B. 200 g gegartes Gemüse und 200 g Rohkost/Salat) und etwa 250 g Obst.

https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/5-am-tag/

Benutzt ihr Obst oder Gemüse beim Liebesspiel? Ich weiß, dass es genügend Toys gibt, aber vielleicht gefällt dem einen oder anderen ja auch die Beschaffenheit natürlichen Gegenständen. Vielleicht bringt es ja auch Abwechslung rein oder mal eine andere Form.

Welche benutzt ihr wenn ihr es tut?

P.S. Ich weiß, dass man ein Kondom drüber ziehen sollte :-)

Hallo,

ich schaue mir grade ein Rezept zur Zubereitung einer Gemüsebrühe an und dort wird gesagt, man solle die Zwiebel nicht schälen, sondern mit der Schale dazugeben.

Ist das nicht giftig, da die Schale mit Chemikalien behandelt wird? (Keine Bio Zwiebeln)

LG