Weniger gesunde Stoffe im Obst/Gemüse usw. heutzutage?
in Industrieländern
stimmt das? Im Gegensatz zu "Früher". Hab das mal gehört.
Ich denke mir dass das schon sinnmachen könnte bei den viele pestiziden usw.
was könnten noch gründe sein?
Und welche Lebensmittel sind besonders betroffen?
Andererseits höre ich immer das zB. eine Paprika ne absolute Vitamin-Bombe ist...