Gelatine – die besten Beiträge

Hallo da ich mich jeden tag 157% gesund ernähre wollte ich gummibärchen machen hatte mir sogar gummibärchenform besorgt😭 1. Gab es kein agar agar pulver deshalb musste ich blatt gelatine nehmen und 2. Hab glaub ich wenig blatt gelatine benutzt weil der konsistenz kein gummibär konsistenz ist, sondern götterspeise konsistenz geworden ist🥲💔 soweit sogut aber er schmeckt nach nix😭🤷‍♀️ ich glaube ich müsste mehr honig o.ä reintun aber vom honig gab es nur wenig😭😭😭 und zucker wollte ich nicht weil es sonst KEINEN SINN MACHT!🥺

Ich weiss ich kanns nicht aufessen, aber wegwerfen will ich auch nicht. Was muss ich tun?😔 Soll ich es auf ebay hochladen und verschenken ? Oder meine arbeitskollegen füttern?🤣oder meine mitbewohnerin?🤣🤣😹😹🙈🙈🙈omg

Ich würde gerne für morgen eine Erdbeermousse machen und hab ein Rezept dazu gefunden

Man braucht 4 Blätter Gelatine, die man im kalten Wasser aufweichen und dann auflösen soll. Aber wie löse ich die auf? Lege ich die einfach in heißes Wasser, und wenn ja wieviel Wasser?

Ich hab leider noch nicht soviel Erfahrung mit Gelatine

Schonmal danke im Voraus!!

Hallo alle zusammen!

Ich habe mich mit dem Thema, ob Gelatine von Rind oder Schwein im Verarbeitungsprozess eine chemische Umwandlung erfährt, schon eine Weile beschäftigt und mit einer Person eine Diskussion gehabt (im Bezug auf Speisevorschriften von Muslimen, Juden). Was ich bis jetzt nachvollziehen konnte war, dass die Gelatine nach der Extraktion aus dem Bindegewebe des Tieres gereinigt, gefiltert, verdickt und am Ende getrocknet und mit Zusatzstoffen vermischt wird. Dies alles deutet auf eine physikalische Umwandlung, aber nicht auf eine chemische. Aber Andere behaupten, dass es auch chemisch Umgewandelt wurde. Kann jemand der Ahnung von Chemie hat hier kurz etwas beitragen? Vielen Dank im Vorraus!

Warum sind auf der Haupt-Verpackung ganz andere Farbe der Süßigkeiten-Verpackung abgebildet als sie in der Haupt-Verpackung tatsächlich sind?

Hey, habe letztens diese Kapseln von Dm gekauft. Habe erst im Nachhinein gesehen das da Gelatine drin ist, aber habe selbst noch keine eingenommen. Weiß einer, welche Gelatine das ist bzw. ob das Halal ist? Wäre sehr dankbar für jede Antwort. :)

Ich habe eine Frage wie kann ich erkennen welche Gelatine mit Schwein ist und welche Gelatine mit Rind ist

Ich wollte mit der Gelatine ein Kuchen Guss machen die Flüssigkeit muss aber erhitzt werden geht das mit der orangenlimonade ?

Ich habe hier die Sofort Gelatine von RUF.

Im Rezept steht was von 10 Blatt Gelatine. Wie viel TL entspricht das von dieser Sofortgelatine? Auf der Packung steht, dass zum stabilisieren als Sahnesteif 3TL genutzt werden soll. Oder dass man den kompletten Inhalt in 500ml Flüssigkeit schütten soll, dann hat man Gelee. Ich brauche für die Tortencreme 10 Blatt und habe 400ml Sahne. Weiß jemand, wie viel von diesem Zeug 10 Blatt entspricht? Nervig, dass sowas nie da drauf steht.

Ich mache grade eine Torte und für die Füllung (Himbeercreme) brauche ich halt Gelatine. Ich habe aber keine Gelatine und nur noch Tortenguss. Kann ich den stattdessen benutzen?

Hallo zusammen, bitte Hilfe, ich habe ein Problem.... :

Ich möchte für Sonntag eine Schachbrett-Torte für einen Freund backen. Dafür habe ich Silikonformen im Net bestellt und heute den ersten Rutsch mit weißer Schoki und etwas Kokosfett geschmolzen und anschließend in die Formen verteilt, Luft rausgeklopft und mit einem Schaber glatt gestrichen.

Das habe ich dann erst etwas abkühlen lassen und anschließend für zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Eben habe ich die Formen rausgeholt und versucht die einzelnen Hälften der Figuren aus der Form zu drücken. Als dabei alle bis auf eine

durchgebrochen ist, habe ich die nächste Form erst etwas auf die Heizung gestellt.... Selbes Ergebnis.

Kann mir bitte jemand sagen, was ich falsch mache?

Oder auch gerne, welche Alternative ich stattdessen nehmen soll um die Schachfiguren essbar zu gießen? Also zum Beispiel Fruchtsaft und Gelatine (Agar Agar)? Und wie bekomme ich die dann schwarz und weiß?

Hi!

Ich wollte Gummibärchen selbermachen, diese sind allerdings ehr wie Wackelpudding geworden. Jetzt habe ich in einem online Kochrezepte etwas von Gelatine gelesen, die besonders fest wird. Als ich gegoogelt hab, habe ich allerdings nichts weiteres dazu gefunden.

Kann mir jemand sagen, ob es sowas wirklich gibt? Und wenn ja, einen Hersteller nennen?

Danke im Voraus!

LG Hippie2051✌️🤍

Folgendes Dilemma: Ich hab mir High protein Pudding's (4er Pack) mit Topping gekauft und bin davon ausgegangen, dass die, wie die Üblichen 200g Becher ohne Topping, vegetarisch sind.

Das ist mir nun aber erst im Nachhinein aufgefallen, als ich Einen probiert habe und mir währenddessen mal die Zutaten angeschaut habe.

Nun meine eigentliche Frage, ist die Gelatine nur in diesem "Sahne"-Topping oder im Ganzen Pudding? Was meint ihr?

Kann ich Blatt Gelantine nochmal in kaltem Wasser 5 Minuten liegen lassen weil ich habe vor 30 Minuten sie schon dort rein gelegt brauche sie aber erst jetzt jetzt ist sie aber schon trocken

L.G. Lando

Weil es ist ja kein Scheine“fleisch“ sondern nur Knochenteile oder so.
Weil bei den Muslimen ist es glaub ich nicht erlaubt aber es gibt glaube ich sogar konservative Israelis die das kritisch sehen, meine Eltern mögen es zB nicht wenn ich es esse aber ich darf, also manche sagen es ist Koscher und manche nicht.
Wie sehr ihr das?

Hallo, ich habe gerade ein Video gesehen, in dem erzählt wurde, viele in den Kommentaren haben das bestätigt, dass in Tee of Gelatine von Eseln ist. Stimmt das? Ich habe gerade spontan auf Google nichts dazu gefunden, weiß da jemand mehr und hat möglicherweise auch Quellen?

LG

Wird Kuchen nicht auch mit Gelantine zubereitet?

Hey,

ich habe in mehreren Videos gesehen und auch gelesen, dass gleich mehrere islamische Gelehrte der Meinung sind, dass man auch Schweinegelatine verzehren darf weil bei dem Herstellungsprozess der Gelatine eine so genannte „istihalla“ stattfindet wie beim Essig. Gibt es Muslime hier, die diese Meinung auch so vertreten? Wenn nein, warum?

LG