Fondant – die besten Beiträge

Hi leute, ich will den kuchen backen (in dem bild zu sehen) und will mir die formen auf einem blott im voraus her richten. Meine form ist 28 (cm) und ich möcht diese grün weißen streifen für meine form ausmessen, wie soll ich das tun? Kann mor jemand bitte helfen ich glaube die sollten so ca. 3cm breit sein(ungefähr). Also ehmm... Vielen dank im voraus. :)

Hallo
Meine Oma hat am Sonntag Geburtstag und wird 70. Ich wollte die Böden freitags machen , und dann die Cremes und den Fondant samstags. Aber schmecken die Böden dann überhaupt noch?

Hallo, und zwar hat meine Tante vor 2 Jahren bei einer babyparty kekse bekommen mit Fondant. Und die halten voll lange. Sie isst die  nicht, weil sie zu schön dekoriert sind. Und ich hab vor bei ihrer Babyparty auch solche babykekse zu machen die lange halten, damit sie es verschenken kann. Kennt jmd. So ein Rezept, dass die keskse nicht verrotten sondern genau so bleiben wie neu.

Meine beste Freundin hat am 30. Dezember Geburtstag und sie liebt Batman weswegen ich vor hatte ihr eine Batman Geburtstagstorte zu backen und da ihr Lieblingskuchen Marmor ist wollte ich das zusammen setzten jetzt ist meine Frage welche Ganache oder Buttercreme kann ich bei einem Marmorkuchen benutzen wenn ich darüber Fondat tue?

Ich hoffe ihr könnt mir helfen. 

L.G. Michelle

Für nächsten Mittwochabend will ich eine Fondanttorte machen, am Dienstagabend bin ich aber auswärts und wollte Fragen ob die Torte am Mittwoch noch schmeckt, wenn ich sie am Montag-Abend mache. Es ist ein überzogener Schokoladenkuchen mit weißem Fondant. Wird die Torte noch saftig sein am Mittwochabend?

Hallo ihr Tortenfreunde,

Ich habe gerade ein mittelschweres Fondanttorten Problem!

Ich habe gestern meine Fondanttorte fertiggestellt und habe sie dann zur Kühlung nach draußen gestellt. Als ich heute morgen drauf schaute ,sah ich das der Fondant beginnt feucht zu werden:0 Dann habe ich die Torte wieder reingeholt und habe jetzt total Angst ,dass sie mir komplett weg schmilzt . Kann sie wieder trocken werden oder wars das jetzt mit der Torte?! Und wie könnte ich die Torte vielleicht wieder trocknen?

Bräuchte schnelle Antworten ,da ich die Torte heute verschenken wollte:( Danke schon mal im Vorraus

lg,Kaja

Hi, ihr kennt das vielleicht von der Fehrnsehshow -das große Backen- die machen da beispielsweise eine quarkcreme und packen dann fondant obendrauf. Wenn ich das mache dann sieht es so aus als würde der Fondant gleich weglaufen bzw. Flüssig werden, selbst wenn ich eine Torte mit fruchtauflage backe und das mit Fondant außenrum in den Kühlschrank stelle ist er am nächsten Tag total klebrig und ,,flüssig" wie macht man das der Fondant seine ,normale' Konsistenz behält?

Hallo! Ich möchte morgen zu einem Geburtstag eine Torte mit Fondat überzogen verschenken. Gestern habe ich den Teig gebacken, heute die Böden zusammengesetzt und mit Ganache überzogen und dann den Fondant draufgemacht und fertig dekoriert. Wie lagere ich das jetzt? Ich habe mal gehört das man die Torte Inn kühlschrank lagern darf, aber ohne Abdeckung? Habt ihr Tipps wie man das am besten macht? Danke😊

Hallo ihr Lieben,

kann man unter dem Fondant auch Nutella statt einer Ganche oder Buttercreme verwenden? Oder geht dann der Fondant kaputt wie bei Sahne? Würde gerne meinem Bruder eine Geburtstagstorte machen und er liebt Nutella :D Also geht das mit Nutella?

Danke

...fondant Werkzeug, Zubehör her? In welchen Geschäften kann ich sowas kaufen? Oder Umgebung wolfenbüttel?

Ich weiss, man benutzt normalerweise Blütenpaste zum Modellieren von Blumen aber ich kann irgendwie keine finden. Per Internet bestellen oder mit CMC anwirken ist auch keine Lösung für mich :(. Ich wollte Rosen und ein paar einfache Blumen (die ich stark ausdünnen muss) modellieren & wollte fragen, ob das mit Massa Ticino Tropic möglich sei und ob diese auch komplett aushärtet. Würde notfalls auch Modellierschokolade gehen? LG Ender2

Ist es Fondant tauglich? Habt ihr Ideen für alternativen die auch zum Red Velvet Kuchen passen als Füllung?

Soll ich
-blockschokolade
- Kuvertüre
- normale Schokolade
Für eine ganache nehmen?
Ich habe grad eine ganache gemacht und die soll bis morgen früh ruhen
200ml + 600gr Kuvertüre Vollmilch
Sooo aber die glänzt Mega und sieht ziemlich fettig aus!!
Ist das normal??
Das ist meine erste ganache 🤓

Habe schwarzen Fondant der vom bearbeiten voller Mehl und nun nicht mehr so schön schwarz ist. Wie krieg ich das Mehl ab ohne die ausgestanzte Form oder die Zuckermasse selbst kaputt zu machen?

Hallo,

ich möchte einen Kuchen backen, diesen dann mit Fondant abdecken. Darauf möchte ich gerne ein Logo "drucken".

Ich habe mir überlegt das Logo auf einer Schablone zurecht zu schneiden und dann einfach Puderzucker auf die Schablone zu streuen, so dass das Logo dann aus Puderzucker besteht.

Ist das eine gute Idee oder habt ihr da nen besseren Vorschlag?

Im Grunde hat das Logo zwei Farben (Weiß und Rot), es wäre schön wenn ich beide Farben hinbekommen könnte, ist aber nicht zwingend nötig.

Vielen Dank schonmal für eure Ratschläge.

Hallooooo ich backe gerade einen kuchen und werde ihn nacher mit fondant bedecken, muss ich ihn auskühlen lassen oder kann der fondant gleixh drauf? (Und ich werde ihn in 2 teilen weil dazwischen noch eine buttercreme kommt:))) ) danke schonmal

Hallo,

ich bin auf der Suche nach einer Frischkäsecreme, die sich zum Eindecken mit Fondant eignet. Ein Freund hat Geburtstag und er bekommt von mir eine kleine 3D-Motivtorte.

Ich finde nur unzählige Buttercremes oder natürlich Schoko-Ganache.
Mein Freund liebt allerdings Frischkäse.

Es wäre auch schön, wenn wenig Sahne verwendet werden müsste, er verträgt Sahne nämlich nicht so gut.

Hat da wer ein gutes Rezept?
Bitte keine Rezepte vorschlagen die nicht Fondanttauglich sind.
Chefkoch habe ich natürlich schon durch.

LG

hey alle zusammen,

ich mache eine Hochzeitstorte und habe die böden mit Buttercreme bestrichen.jedoch die torte nicht komplett ummantelt mit Buttercreme und decke sie mit Fondant ab. jetzt ist meine Frage, wie lagere ich die torte bis morgen mittag am besten? Fondant sollte ja nicht unbedingt in den kühlschrank, damit dieser keine Feuchtigkeit bekommt. soll ich sie lieber in einen kühlen raum stellen oder was würdet ihr machen?

danke schon mal

Janini

Hey würde das gut gehen wenn ich die Böden mit Creme Fülle und am Ende eine fondantdecke drüben lege ? Ich meine wegen den Seiten der Torte die sind dann ja bisschen mit der Creme , nicht das der Fondant dann weich wird oder so etwas ... Und oben auf den Boden ist ja nichts drauf kann ich da normal die Decke drauf legen ?

Hi, ich wollte eine Art Pfannkuchen-kuchen machen also mehrere Pfannkuchen übereinander stapeln. Kann man dann diese Fondant Decke dann mit anderem Kuchen Dekor darauf tun oder ist es dann ekelhaft.